烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139273

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發表於 13-3-13 00:50 |只看該作者

kokobo 發表於 13-3-12 15:48
剛出爐的粟米火腿吐司, 做下午茶! 用日清粉果然軟熟! (第一次用)

整得好正ar

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3802^#

發表於 13-3-13 00:51 |只看該作者

xmanman 發表於 13-3-12 16:14
好開心，我終於買到個磅啦！

呢個磅除咗靚，仲好實用tim

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Cayee

水晶宮

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3803^#

發表於 13-3-13 00:57 |只看該作者

引用：阿娘使道傳睇左未，題材新鮮D +

原帖由 fish9288 於 13-03-13 發表
阿娘使道傳睇左未，題材新鮮D

講乜

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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3804^#

發表於 13-3-13 00:57 |只看該作者

mandyyuen 發表於 13-3-12 23:00
病左幾日，今日有精神整下包包！兩隻小鬼要求嘅吞拿魚包包！

整得好靚ar

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Cayee

水晶宮

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3805^#

發表於 13-3-13 00:57 |只看該作者

引用：Quote:Cayee+發表於+13-3-13+00:20+我想睇

原帖由 prisyan 於 13-03-13 發表
你都有興趣?!

望下姐

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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Cayee

水晶宮

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3806^#

發表於 13-3-13 00:58 |只看該作者

引用：Quote:xmanman+發表於+13-3-12+16:14+好開

原帖由 豬豬822 於 13-03-13 發表
呢個磅除咗靚，仲好實用tim

不能認同更多

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 13-3-13 00:58 |只看該作者

garon 發表於 13-3-13 00:06
等我又交下功課先，成日用預約希望早上呀仔有新鮮麵包食，朝朝比工人切左無得影相。今日試牛油粟米卷，好香 ...

正ar

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3808^#

發表於 13-3-13 01:16 |只看該作者

本帖最後由豬豬822 於 13-3-13 01:30 編輯

今日整咗提子乾麵包，整完出嚟有14.5 cm高，外脆但內裡感覺濕潤但軟熟ga，請問點解呢

用MODE 4 "速成吐司"

水 180g
高粉 250g
鹽 3g
砂糖 15g
奶粉 6g
牛油 13g
切碎提子乾80g

後下

酵母 4g
提子乾 40g

剛出爐時都沒有什麼的

待凉切時...個包內裡好軟，切開時感同中間濕潤

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3809^#

發表於 13-3-13 01:27 |只看該作者

豬豬822 發表於 13-3-13 01:16
今日整咗提子乾麵包，整完出嚟有14.5 cm高，外脆但內裡感覺濕潤但軟熟ga，請問點解呢

落 80GM 提子乾仍然有 14.5 都算唔錯

係呢，點解會用4G 酵母，你用快速MODE ？

中間濕潤唔好咩？你想乾巴巴好呀？

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fish9288

子爵府

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3810^#

發表於 13-3-13 01:33 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+13-03-13+發表阿

原帖由 Cayee 於 13-03-13 發表
講乜

一個年輕的使道與含冤而c的女鬼相遇

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3811^#

發表於 13-3-13 01:35 |只看該作者

本帖最後由豬豬822 於 13-3-13 01:39 編輯

tp168 發表於 13-3-13 01:27
落 80GM 提子乾仍然有 14.5 都算唔錯
係呢，點解會用4G 酵母，你用快速MODE ？

係ar...我今機係用Mode 4 "速成吐司"
呢個食譜我用"速成吐司" 同 X山和也 "特級提子乾吐司"，加多減少整出嚟ga

先落嗰80g提子乾我切碎，後下嗰40g就原粒落，其實搞麵團時我有摸過，感覺比上次做朱古力時濕潤，但又唔知點算好，咁咪等製成品出咗再檢討

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kiukiu1010

男爵府

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3812^#

發表於 13-3-13 01:46 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 33]

今日無高大靚仔啦

剛剛出爐亞麻籽包

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發表於 13-3-13 01:47 |只看該作者

豬豬822 發表於 13-3-13 01:35
係ar...我今機係用Mode 4 "速成吐司"
呢個食譜我用"速成吐司" 同 X山和也 "特級提子乾吐司"，加多減少整出 ...

食落係唔係似鬆糕？

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發表於 13-3-13 01:48 |只看該作者

fish9288 發表於 13-3-13 01:33
一個年輕的使道與含冤而c的女鬼相遇

聽落幾吸引喎

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發表於 13-3-13 01:51 |只看該作者

tp168 發表於 13-3-13 01:47
食落係唔係似鬆糕？

啱啱食咗啖，唔似鬆糕係好香提子味外脆內軟ga提子包，其怪依家食個心又無咁濕wor

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發表於 13-3-13 01:53 |只看該作者

豬豬822 發表於 13-3-13 01:51
啱啱食咗啖，唔似鬆糕係好香提子味外脆內軟ga提子包，其怪依家食個心又無咁濕wor
...

D水氣未散晒啫

自己嚇自己

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發表於 13-3-13 01:53 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 13-3-13 01:46
今日無高大靚仔啦剛剛出爐亞麻籽包

切開食下睇下點

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