烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139267

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發表於 12-4-15 23:10 |只看該作者

今日試左兩機做香蕉楓糖包都唔成功

跟幸福既譜改少少:
1. 250g粉
2. 80g蕉
3. 4g 鹽
4. 30g butter
5. 130ml奶
6. 30g 楓糖槳
7. 3g 酵母
8. 少少朱古力粒放機頂

我用104機, 用mode 3 軟吐司+粗混, 兩次都發唔起,d朱古力粒都溶晒係包邊,仲好似蒸糕咁既texture。到底我衰咩

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發表於 12-4-15 23:11 |只看該作者

happylamily 發表於 12-4-15 21:05
麻煩您地幫我望望，昨日我係 cakes library 買高溶點芝士；好奇怪，剛才切一粒粒，但好碎，您地買個D係吾係 ...

雪得太耐會係咁架

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發表於 12-4-15 23:12 |只看該作者

hallonatalie 發表於 12-4-15 21:05
各位 JM,

呢包麥粉要 black list 唔好買，再試驗！睇下又要送入垃圾桶喇！

用黎整cookie 算

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chowbbhk

子爵府

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發表於 12-4-15 23:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+chowbbhk+於+12-04-15+發表急

原帖由 Cayee 於 12-04-15 發表
係杰杰地架

如果無人答我，盒酸忌廉就益垃圾筒，但過期幾日，都照整啦！吾該！

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發表於 12-4-15 23:13 |只看該作者

Cayee 發表於 12-4-15 21:18
我切左果d唔係咁

我買個d有少少軟身架，唔會係咁樣

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-4-15 23:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+phibow+於+12-04-15+發表再睇

原帖由 emryhk 於 12-04-15 發表
因為我重有把後備丫嘛，始終都係寶刀好切d係衰無套者

怪唔得唔動搖啦

原來有兩把

你會唔會忍唔住買買下變九把刀架

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-4-15 23:14 |只看該作者

引用:今日試左兩機做香蕉楓糖包都唔成功跟幸福

原帖由 misseleve 於 12-04-15 發表
今日試左兩機做香蕉楓糖包都唔成功
跟幸福既譜改少少:
1. 250g粉

十個有十個(包括我)都係因為水份太多而發唔起，妳試下楓糖50克水份50克香蕉80克，唔夠水再加，多左水死梗。

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Cayee

水晶宮

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發表於 12-4-15 23:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Cayee+於+12-04-15+發表係杰

原帖由 chowbbhk 於 12-04-15 發表
如果無人答我，盒酸忌廉就益垃圾筒，但過期幾日，都照整啦！吾該！

過幾日應ok的，同埋真係杰架！第一次唔知仲以為變壞

從愛生憂患　從愛生怖畏　
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Cayee

水晶宮

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發表於 12-4-15 23:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+misseleve+於+12-04-15+發表

原帖由 emryhk 於 12-04-15 發表
十個有十個(包括我)都係因為水份太多而發唔起，妳試下楓糖50克水份50克香蕉80克，唔夠水再加，多左水死梗。 ...

今日係一田見到有楓糖漿，本來想買但又覺得好貴又細樽好似好唔抵咁@@

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-4-15 23:16 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 Cayee 於 12-04-15 發表係杰

原帖由 chowbbhk 於 12-04-15 發表
如果無人答我，盒酸忌廉就益垃圾筒，但過期幾日，都照整啦！吾該！

其實幾日我會照食，因為有防腐劑架嘛。如果係大少食既野，過期一定掉

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發表於 12-4-15 23:16 |只看該作者

KEMOSABI 發表於 12-4-15 22:27
真係好勁, 難得你地叫我POST食譜, 呵呵呵, 我未試過有人搵我拿食譜架....失禮晒..... ...

有好野，梗係要上頭版啦，thank you 你先真呀

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發表於 12-4-15 23:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-15 發表因為

原帖由 Cayee 於 12-04-15 發表
怪唔得唔動搖啦原來有兩把你會唔會忍唔住買買下變九把刀架

...

我買咁多刀做咩者，鋼水靚有排用架

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Ruby123

大宅

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發表於 12-4-15 23:18 |只看該作者

katrinafu 發表於 12-4-15 23:06
唔好，因為鮮酵母要用水開，天然熱啦，再放奈D怕過度發酵。

ok.......鮮酵母要用水開架咩??我係大埔買個時佢哋冇話要用水開佢話直接落就得.......
Katrinafu : 你可唔可以教我用鮮酵母方法呢

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happylamily

子爵府

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發表於 12-4-15 23:18 |只看該作者

tp168 發表於 12-4-15 23:11
雪得太耐會係咁架

點為之耐呀? 我都雪左一日啦。

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發表於 12-4-15 23:19 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 emryhk 於 12-04-15 發表十個

原帖由 Cayee 於 12-04-15 發表
今日係一田見到有楓糖漿，本來想買但又覺得好貴又細樽好似好唔抵咁@@

...

我俾住d妳整一次先啦，多就無勒

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misseleve

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發表於 12-4-15 23:19 |只看該作者

emryhk 發表於 12-4-15 23:14
十個有十個(包括我)都係因為水份太多而發唔起，妳試下楓糖50克水份50克香蕉80克，唔夠水再加，多左水死梗。 ...

thanks!

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muse0119

大宅

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3837^#

發表於 12-4-15 23:19 |只看該作者

引用:今日試左兩機做香蕉楓糖包都唔成功跟幸福

原帖由 misseleve 於 12-04-15 發表
今日試左兩機做香蕉楓糖包都唔成功
跟幸福既譜改少少:
1. 250g粉

點解唔用tp168 share出來百變個食譜，已經proven冇問題

http://betsychik.blogspot.hk/

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發表於 12-4-15 23:20 |只看該作者

引用:Quote:KEMOSABI 發表於 12-4-15 22:27 真係

原帖由 tp168 於 12-04-15 發表
有好野，梗係要上頭版啦，thank you 你先真呀

我都抄底左

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3839^#

發表於 12-4-15 23:21 |只看該作者

Smilesun 發表於 12-4-15 23:10
係日本搬了粉組色頂果部回來,請問係邊可以買到火牛?同埋有中文MENU?

一場去到日本，點解唔買金頂呀

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