烹飪搵食 今日: 7 | 主題: 139229

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發表於 13-2-4 11:48 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-2-4+01:26+係我

原帖由 hinhin_ma 於 13-02-04 發表
TKS a LOT !!!

你整左幾多份量??

600g蘿蔔+100g粉（粘米粉+粟粉），呢個份量好似係唔夠一底。其實蘿蔔味是夠的，只是乾了點。

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terubozu

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發表於 13-2-4 11:49 |只看該作者

引用：預約超軟+ +

原帖由 fish9288 於 13-02-04 發表
預約超軟

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starfishting

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發表於 13-2-4 12:01 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-04+發表要

原帖由 wanzz 於 13-02-04 發表

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-2-4 12:24 |只看該作者

呢排我偷懶鳥, 無整包包但整咗其他野

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ying729

別墅

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發表於 13-2-4 12:51 |只看該作者

尋日去陳枝記買左把刀喇, 真係好勁, 好易切, 同埋少左好多麵包碎, d碎唔會周圍彈喇

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hallonatalie

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發表於 13-2-4 13:19 |只看該作者

ying729 發表於 13-2-4 12:51
尋日去陳枝記買左把刀喇, 真係好勁, 好易切, 同埋少左好多麵包碎, d碎唔會周圍彈喇 ...

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發表於 13-2-4 13:24 |只看該作者

引用：用水手牌粉,+mode+8+,+跟食譜200ml+冷水,+

原帖由 mikiko 於 13-02-04 發表
用水手牌粉, mode 8 , 跟食譜200ml 冷水, 住北角區.
係水多左定少左

Mode8是什麼？不過200水就真係太多

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hallonatalie

瑪瑙宮

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發表於 13-2-4 13:26 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-2-4 13:24
Mode8是什麼？不過200水就真係太多

魔 c, 係咪全麥 mode ?

跟機食譜係用 200ml 水架, 我哋部日版 104

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發表於 13-2-4 13:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-04+發表多

原帖由 natalielin 於 13-02-04 發表
之前都用一樣既譜，我出白包都比之前黑，而家淡色比我之前揀普通再黑少少，所以而家要揀淡色

...

你個人甜咗，包包都甜啲野火咗

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Heyheyjoyjoy

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發表於 13-2-4 13:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+garon+於+13-02-03+發表你呢

原帖由 wynsie0307 於 13-02-03 發表
用了呢度jm提供的0失敗食譜，但一時大意用了mode1, 仲有d奶從雪櫃取出，可能有影響!

...

我今晚打算整第一機，打算用so 肥零失敗食鋪，水手粉，安琪酵包，不是用「麵包」mode？用「超軟」mode?還有，我看完本說明書，話水是5度，那凍奶不是更合適嗎？

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發表於 13-2-4 13:27 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-2-4+13:24+Mode8

原帖由 hallonatalie 於 13-02-04 發表
魔 c, 係咪全麥 mode ?

跟機食譜係用 200ml 水架, 我哋部日版 104

但係mode2 水手我用過1次195水，果次已經好多

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3832^#

發表於 13-2-4 13:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+wynsie0307+於+13-02-03+發表

原帖由 Heyheyjoyjoy 於 13-02-04 發表
我今晚打算整第一機，打算用so 肥零失敗食鋪，水手粉，安琪酵包，不是用「麵包」mode？用「超軟」mode?還有 ...

用麵包／快速就2.8克酵母（instant dry yeast)250粉，如用超軟程式就1.4克酵母，我用室溫水咋同雪奶，留意水份重要過溫度

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Heyheyjoyjoy

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發表於 13-2-4 13:54 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

謝謝，很想快d回家整包包

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eunice23

侯爵府

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發表於 13-2-4 14:03 |只看該作者

ying729 發表於 13-2-4 12:51
尋日去陳枝記買左把刀喇, 真係好勁, 好易切, 同埋少左好多麵包碎, d碎唔會周圍彈喇 ...

真係好堅呀

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tensi819

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畀面勳章

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發表於 13-2-4 14:33 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-2-4+13:24+Mode8

原帖由 hallonatalie 於 13-02-04 發表
魔 c, 係咪全麥 mode ?

跟機食譜係用 200ml 水架, 我哋部日版 104

可能因為咁?

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carrieandy

複式洋房

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發表於 13-2-4 14:39 |只看該作者

starfishting 發表於 13-2-4 02:17
首領,我跟這個的食譜,液種+mode2超軟吐司,走咗個異形包出來!

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mikiko

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發表於 13-2-4 16:45 |只看該作者

thx, tensi819

, 真係無睇到呢句, 即係預約要180ml .

另外各位有無經驗預約做牛奶包? 應該分量係點調配, 用凍奶定室溫奶?

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3838^#

發表於 13-2-4 17:45 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-2-4+13:24+Mode8

原帖由 hallonatalie 於 13-02-04 發表
魔 c, 係咪全麥 mode ?

跟機食譜係用 200ml 水架, 我哋部日版 104

咁用水手全麥粉／高粉？

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發表於 13-2-4 17:46 |只看該作者

引用：thx,+tensi819+,+真係無睇到呢句,+即係預約

原帖由 mikiko 於 13-02-04 發表
thx, tensi819 , 真係無睇到呢句, 即係預約要180ml .

另外各位有無經驗預約做牛奶包? 應該分量 ...

我預唔預約都係用雪奶，全奶係啲手

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