烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139229

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發表於 13-2-4 17:48 |只看該作者

引用：呢排我偷懶鳥,+無整包包但整咗其他野+

原帖由 hallonatalie 於 13-02-04 發表
呢排我偷懶鳥, 無整包包但整咗其他野

你做咁多都叫懶

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發表於 13-2-4 17:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-04+發表多

原帖由 natalielin 於 13-02-04 發表
之前都用一樣既譜，我出白包都比之前黑，而家淡色比我之前揀普通再黑少少，所以而家要揀淡色

...

P仔發火

可能佢想你轉會

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發表於 13-2-4 18:01 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-2-4 06:35
P仔都可以目測嫁你記得cup實酵母格個蓋就得。好多程式都打成10-15分鐘，超軟仲打25分鐘，大把時間目 ...

我用南豐中心 9/F 烘焙賣果部，佢話香港公司出口機！依家再去整第二機 mode 2 ，我唔飲得奶，水改豆漿試 170ml 水先

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發表於 13-2-4 18:02 |只看該作者

88328mama 發表於 13-2-4 11:31
你試吓 175 水，
市區我見 1 般都用呢個份量，
我郊區用 165 都濕，

我住深井應該多 d 定小 d 水?

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發表於 13-2-4 18:07 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-2-4+06:35+P仔都

原帖由 garon 於 13-02-04 發表
我用南豐中心 9/F 烘焙賣果部，佢話香港公司出口機！依家再去整第二機 mode 2 ，我唔飲得奶，水改豆漿試 17 ...

即係乜model p104?

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wynsie0307

大宅

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發表於 13-2-4 18:09 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

第二機發酵中!

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發表於 13-2-4 18:31 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

我之前係呢部

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hallonatalie

瑪瑙宮

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-2-4 18:37 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-02-04+發

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-04 發表
你做咁多都叫懶

我蒸咗年糕，加噚晚練習馬卡龍，已經攰到爆

可能前 2 日去老細屋企企得多，雙腳攰+酸軟，好辛苦呀

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發表於 13-2-4 18:40 |只看該作者

我攪唔清，有問題，部機有無淨打粉或淨焗工能？

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發表於 13-2-4 18:41 |只看該作者

引用：我攪唔清，有問題，+部機有無淨打粉或淨焗

原帖由 garon 於 13-02-04 發表
我攪唔清，有問題，部機有無淨打粉或淨焗工能？

請問你部係p仔乜model？

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發表於 13-2-4 19:00 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

浸潤，醒麵中，酵母未攪入粉團架咩？

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發表於 13-2-4 19:01 |只看該作者

吉蒂小豬發表於 13-2-4 18:41
請問你部係p仔乜model？

緊係晒你地話 105 啦

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wanzz

男爵府

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發表於 13-2-4 19:13 |只看該作者

引用：尋日去陳枝記買左把刀喇,+真係好勁,+好易切

原帖由 ying729 於 13-02-04 發表
尋日去陳枝記買左把刀喇, 真係好勁, 好易切, 同埋少左好多麵包碎, d碎唔會周圍彈喇 ...

塊刀片係咪好薄架？

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發表於 13-2-4 19:14 |只看該作者

garon 發表於 13-2-4 18:01
我用南豐中心 9/F 烘焙賣果部，佢話香港公司出口機！依家再去整第二機 mode 2 ，我唔飲得奶，水改豆漿試 17 ...

半水半豆漿應該易D出高包

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發表於 13-2-4 19:15 |只看該作者

hallonatalie 發表於 13-2-4 18:37
我蒸咗年糕，加噚晚練習馬卡龍，已經攰到爆

可能前 2 日去老細屋企企得多，雙腳攰+酸軟，好辛苦呀 ...

好勁呀！識整咁多野

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發表於 13-2-4 19:20 |只看該作者

garon 發表於 13-2-4 18:40
我攪唔清，有問題，部機有無淨打粉或淨焗工能？

P仔105

Mode14>>打麵糰+發酵

Mode22>>淨焗

Mode30>>淨打粉

點評

garon 1000 x thank you 發表於 13-2-4 19:29

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發表於 13-2-4 19:21 |只看該作者

引用：Quote:吉蒂小豬+發表於+13-2-4+18:41+請問

原帖由 garon 於 13-02-04 發表
緊係晒你地話 105 啦

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發表於 13-2-4 19:22 |只看該作者

garon 發表於 13-2-4 19:00
浸潤，醒麵中，酵母未攪入粉團架咩？

幅圖太細，睇唔到係咩來

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發表於 13-2-4 19:28 |只看該作者

fish9288 發表於 13-2-4 19:14
半水半豆漿應該易D出高包

唉呀！用左全豆漿添，聽日又試過先

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