烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139229

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發表於 13-2-5 00:46 |只看該作者

引用：Quote:terubozu+發表於+13-2-4+01:32+明天

原帖由 hinhin_ma 於 13-02-04 發表
...

終於找到了，是Tammy 的blog！

http://blog.yahoo.com/_IJVWYXEDAR3YBRVNETZPAHOWRI/articles/722983

Tammy是用柏翠的，所以我把份量全部減半，免得P仔罷工。

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-2-5 01:05 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享 [Part 31]

Upgrade 咗部日版 104 差不多有一年喇，今晚先試第一個半機包，鮮酵母椰香雙峰米飯吐司

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吉蒂小豬

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發表於 13-2-5 01:14 |只看該作者

引用：第二機出爐，將190+改成+170+ml,++居然發肉

原帖由 garon 於 13-02-04 發表
第二機出爐，將190 改成 170 ml, 居然發肉不良，得 10cm 高，關吾關改左 30 g 用麥粉呢？應該就吾會架！ ...

可能水少，我用125麥粉都冇事
超軟可以用多啲水

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starfishting

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發表於 13-2-5 01:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+starfishting+於+13-02-04+發

原帖由 tensi819 於 13-02-04 發表
我都想試整,但都驚驚地

我終於知點解出咗異形包,用超軟程式,不應該用液種,另外,酵母我落得太多,mode2金馬利落1.4g已可以,我總數落了3g,可能過度發酵,所以出了怪包!

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 13-2-5 01:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-02-04+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-04 發表
P仔發火可能佢想你轉會

黎緊會減肥大計，要造別整包一輪先，希望成功啦，所以唔會轉會住

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 13-2-5 01:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-04+發表你

原帖由 hallonatalie 於 13-02-04 發表
我蒸咗年糕，加噚晚練習馬卡龍，已經攰到爆

可能前 2 日去老細屋企企得多，雙腳攰+酸軟，好辛苦呀 ...

你老細又叫你去做咩

教工人整賀年食品

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吉蒂小豬

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發表於 13-2-5 01:50 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-04+發表P

原帖由 natalielin 於 13-02-05 發表
黎緊會減肥大計，要造別整包一輪先，希望成功啦，所以唔會轉會住

...

祝成功

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natalielin

公爵府

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 13-2-5 01:54 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+natalielin+於+13-02-05+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-05 發表
祝成功

多謝!

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fish9288

子爵府

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發表於 13-2-5 06:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-04+發表P

原帖由 natalielin 於 13-02-05 發表
黎緊會減肥大計，要造別整包一輪先，希望成功啦，所以唔會轉會住

...

加油吖

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bobosweet

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發表於 13-2-5 07:48 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+garon+於+13-02-04+發表第二

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-05 發表
可能水少，我用125麥粉都冇事
超軟可以用多啲水

我前晩都整左全麥吐司，用100g麥粉，197g 5度凍水，預約麥包mode，我等佢攪完先瞓，見到佢攪完仲係一pat野咁無理佢，朝早收包好正常高大威!

無影相

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bobosweet

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3911^#

發表於 13-2-5 07:50 |只看該作者

引用：Upgrade+咗部日版+104+差不多有一年喇，今

原帖由 hallonatalie 於 13-02-05 發表
Upgrade 咗部日版 104 差不多有一年喇，今晚先試第一個半機包，鮮酵母椰香雙峰米飯吐司

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吉蒂小豬

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發表於 13-2-5 08:04 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-05+發表可

原帖由 bobosweet 於 13-02-05 發表
我前晩都整左全麥吐司，用100g麥粉，197g 5度凍水，預約麥包mode，我等佢攪完先瞓，見到佢攪完仲係一pat野 ...

琴晚濕到想開冷氣

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cheungone

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-5 08:39 |只看該作者

引用：Quote:cheungone+發表於+13-2-4+23:11+我第

原帖由 garon 於 13-02-04 發表
哇，你切到十幾片咁多既？我最多得 7 片乍

我係用宝刀+包架。冇孖宝我會切到亂哂龍。

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發表於 13-2-5 08:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-02-04+發表我

原帖由 starfishting 於 13-02-05 發表
我終於知點解出咗異形包,用超軟程式,不應該用液種,另外,酵母我落得太多,mode2金馬利落1.4g已可以,我總數落 ...

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發表於 13-2-5 08:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+hallonatalie+於+13-02-04+發

原帖由 natalielin 於 13-02-05 發表
你老細又叫你去做咩
教工人整賀年食品

車凍肉，仲有整咗蒸蛋糕，饅頭，腸粉

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cheungone

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-5 08:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+garon+於+13-02-04+發表可以

原帖由 fish9288 於 13-02-04 發表
不是。
Mode2會先攪材料15分鐘、醒麵5分鐘再攪多10分鐘....
扣起左的水可以於攪左十分鐘左右後，1g、1g咁加 ...

如果面糰係滑但冇光澤 (似啞色), 需要加水嗎?

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發表於 13-2-5 08:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+吉蒂小豬+於+13-02-04+發表P

原帖由 natalielin 於 13-02-05 發表
黎緊會減肥大計，要造別整包一輪先，希望成功啦，所以唔會轉會住

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點減肥法

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cheungone

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好媽媽勳章

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發表於 13-2-5 08:55 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bobosweet+於+13-02-05+發表

原帖由 吉蒂小豬 於 13-02-05 發表
琴晚濕到想開冷氣

屋企d信好似用左超軟mode咁軟。

天氣潮濕左，整包除左要落小d水之外，仲有冇其他野要注意？

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wynsie0307

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發表於 13-2-5 09:11 |只看該作者

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可用脫脂奶嗎?

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wynsie0307