烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139159

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發表於 14-9-13 12:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 DJ924 於 14-09-13 發表係呀

原帖由 tensi819 於 14-09-13 發表
你落幾多酵母試？睇樣好似有問題，水係微暖水嗎？太熱酵母即死㗎

...

1/2小匙酵母，1/4小匙糖，加暖水

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發表於 14-9-13 12:29 |只看該作者

DJ924 發表於 14-9-13 07:20
我之前用水試過啲酵母，啲水變濁咗，係咪就即係你地講嘅起泡?

咁即係有無泡泡？

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發表於 14-9-13 12:29 |只看該作者

今朝比鷹鷹激死

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發表於 14-9-13 12:31 |只看該作者

DJ924 發表於 14-9-13 11:27
28分鐘後

無乜泡喎，係唔係用微溫水？

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發表於 14-9-13 12:32 |只看該作者

DJ924 發表於 14-9-13 12:28
1/2小匙酵母，1/4小匙糖，加暖水

睇黎你買過包酵母啦

你而家用緊邊一隻？

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發表於 14-9-13 12:52 |只看該作者

x312cwyx 發表於 14-9-13 08:48
好耐無整包，一次衰過一次

是過發咗嗎？

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發表於 14-9-13 12:53 |只看該作者

tensi819 發表於 14-9-13 08:53
今次造型時個糰軟到好似棉花糖咁，搞到我都唔敢用力排氣，係咁依㩒下碌平捲完就算，食時都覺得係好軟，係唔 ...

加咗低粉少咗筋性嘛，我唔多鍾意呢種口感，但有人會鍾意！

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DJ924

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發表於 14-9-13 13:30 |只看該作者

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-13 12:28 1/2小匙

原帖由 tp168 於 14-09-13 發表
睇黎你買過包酵母啦
你而家用緊邊一隻？

宜家嗰包係doves farm嘅，準備買過包，百佳嗰隻hovis ok嗎？我見有jm都話用嗰隻

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發表於 14-9-13 14:05 |只看該作者

DJ924 發表於 14-9-13 13:30
宜家嗰包係doves farm嘅，準備買過包，百佳嗰隻hovis ok嗎？我見有jm都話用嗰隻

...

係唔係儲存得唔好？
Hovis 好大陣酵母味，你唔怕的話可以一試 !

想買細包D唔想買 500 克咁多，買日清都唔錯架

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DJ924

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發表於 14-9-13 15:27 |只看該作者

引用：Quote:DJ924 發表於 14-9-13 13:30 宜家嗰

原帖由 tp168 於 14-09-13 發表
係唔係儲存得唔好？
Hovis 好大陣酵母味，你唔怕的話可以一試 !

包酵母新開架

日清邊度有得賣?

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發表於 14-9-13 15:33 |只看該作者

引用：今朝比鷹鷹激死+++

原帖由 tp168 於 14-09-13 發表
今朝比鷹鷹激死

有飛鷹偷你d包包食呀？

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發表於 14-9-13 15:34 |只看該作者

引用：Quote:tensi819+發表於+14-9-13+08:53+今次

原帖由 tp168 於 14-09-13 發表
加咗低粉少咗筋性嘛，我唔多鍾意呢種口感，但有人會鍾意！

我幾鍾意，不過要造型就好難落手咁

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發表於 14-9-13 15:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tp168+於+14-09-13+發表係唔

原帖由 DJ924 於 14-09-13 發表
包酵母新開架日清邊度有得賣?

你近邊區？有無烘焙店？759有日清酵母（不過唔係間間有），或者CC叔婆一田果d

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波子

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發表於 14-9-13 15:57 |只看該作者

回覆：(第拾捌回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

菠菜蟹柳多穀麥包

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發表於 14-9-13 16:02 |只看該作者

引用：菠菜蟹柳多穀麥包+

原帖由波子於 14-09-13 發表
菠菜蟹柳多穀麥包

波子好多新口味

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baby_king

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發表於 14-9-13 16:08 |只看該作者

引用：菠菜蟹柳多穀麥包

原帖由波子於 14-09-13 發表
菠菜蟹柳多穀麥包

好靚呀！

點評

波子多謝! 發表於 14-9-13 16:18

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波子

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發表於 14-9-13 16:17 |只看該作者

引用：Quote:原帖由波子於 14-09-13 發表菠菜蟹

原帖由 tensi819 於 14-09-13 發表
波子好多新口味

本來想整菠菜煙肉, 但冰格無晒煙肉, 有包蟹柳, 就試下菠菜蟹柳喇

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發表於 14-9-13 16:32 |只看該作者

引用：菠菜蟹柳多穀麥包

原帖由波子於 14-09-13 發表
菠菜蟹柳多穀麥包

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發表於 14-9-13 16:32 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 tp168 於 14-09-13 發表加咗

原帖由 tensi819 於 14-09-13 發表
我幾鍾意，不過要造型就好難落手咁

加左低粉造型應該仲容易控制

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