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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園 ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139253

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樓主: tp168

[用具] (第拾玖回) Panasonic 麵包機-為食包友分享樂園

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

3921^#

發表於 16-9-21 21:04 |只看該作者

引用：請教各位，點解我個飽texture 咁樣？太多水

原帖由 baby525 於 16-09-19 發表
請教各位，點解我個飽texture 咁樣？太多水？個皮超硬

有無配方同材料份量？

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tp168

翡翠宮

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大廚勳章

3922^#

發表於 16-9-21 21:06 |只看該作者

引用：Quote:tp168 發表於 16-9-18 18:04 買日版

原帖由 baby_alpaca 於 16-09-21 發表
我最後選擇港版算了，容易明白d

都係架

而家港版 function 同幾年前唔同，跟貼咗
所以而家有人問買咩版，我都提議買港版

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teresayan07

珍珠宮

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3923^#

發表於 16-12-14 11:06 |只看該作者

我有個無聊問題... 請問跟機個量杯係咪唔準 ga?
我試過用佢量 100ml 水.... 再倒入我平時用開既量杯.. 係差左大約 5ml 到...

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teresayan07

珍珠宮

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3924^#

發表於 16-12-14 11:14 |只看該作者

cppy1110 發表於 16-4-29 10:54
係?即係剩係落水就得，唔洗落奶類野?
其實平時我會落牛奶代替奶粉，
不過我想試下用預約模式，但係天氣開 ...

本帖最後由 teresayan07 於 16-12-14 11:14 編輯

我見到屈人寺有賣雀巢既全脂奶粉.... 諗住買來試下.... 感覺呢隻成分比較單純... 唔似其他成人奶粉添加咁多野...

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LuckyBBB

男爵府

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發表於 16-12-15 12:29 |只看該作者

回覆樓主:

想請問105 & 106 麵包機那款好 d ？
點解官網只有 104 106 1001 這三款

咁 105 在邊度可以買？

另外有人話如果想整造形麵包，不如買廚師機，咁其實麵包機同廚師機又有咩功能分別？

希望有經驗人士分享下，謝謝

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LuckyBBB

男爵府

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3926^#

發表於 17-1-1 23:31 |只看該作者

回覆樓主:

新手請教.....

今日第一次開機, 用（104）整軟式提子麵包，用左白麵包預拌粉再加食譜其他材料整，都發得起& 焗得 OK，出爐後趁熱食好軟屬.........

1）但凍左食其實都軟熟，但卻有少少咬口（要趙下咁），其實係咪正常，定出左咩問題？

2）另外，我見切開後麵包既質感好唔細密，好大孔好疏咁，唔知係咩問題呢？

3）仲有切既時候係咪要凍晒先切？麵包太軟熟，切既時候個皮又切碎晒，麵包又好容易切爛晒，係咪把刀唔夠鋒利問題，定係我切既方法錯左？

4）我覺得自己整呢磅麵包比起街賣既一磅麵包重身好多，點解呢？