自由講場 今日: 466|主題: 1351172

原帖由 Jojomama 於 09-3-4 12:05 發表


好似係剛出爐既面包係未發酵完成，食落肚唔係幾好。

原帖由 bobo 於 09-3-4 12:03 發表


下? 有分架? 咪平時街買果 d 囉, 我唔知叫硬定欺呀, 因有排亞仔日日買來食架, 係咪叫硬呢?

原帖由 bobo 於 09-3-4 12:10 發表


下, 真係架? 真係唔講唔知 tim, 咁咪無得即食囉, 早上趕返學 ma

原帖由 Jojomama 於 09-3-4 12:11 發表


http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006121602989

原帖由 bobo 於 09-3-4 11:42 AM 發表
請問邊位有芝麻鹹豬仔o既食譜呀? 呢款係我大仔至愛來架, 我想整呀, 請提供食譜, many tks

原帖由 catjeffcat 於 09-3-4 12:13 發表

我有整過去我個 blog 度睇下啦....
http://hk.myblog.yahoo.com/catjeffcat/article?mid=64

原帖由 Jojomama 於 09-3-4 12:11 PM 發表


細包放涼幾個字都ＯＫ架勒

原帖由 Jojomama 於 09-3-4 12:16 發表
請問有無人聽過話唔豆醬唔可以飲太多呀，啲人話家下痛風症年輕化，而豆類又有好多導致痛風既唔知咩咩，你地有豆漿機既係咪日日飲架？

原帖由 多利是 於 09-3-4 11:45 發表
見到大家整造形包整得咁開心, 我又想試下呀~

我用萬能牌麵包機, 有無用same machine既姊妹可以教下路, 用咩 program, 點發酵法?? 同埋我想問, 粉同yeast 既比例係點呢?? ...

原帖由 catjeffcat 於 09-3-4 12:13 發表

我有整過去我個 blog 度睇下啦....
http://hk.myblog.yahoo.com/catjeffcat/article?mid=64

原帖由 bobo 於 09-3-4 12:16 PM 發表


係呀係呀, 就係呢款啦, 我係有睇過架, 不過咁多人o既 blog 我都唔知係邊個, 所以先公開問, 噢, 多謝晒你地, 我下一款o既目標就係呢個啦

原來你o既喜好同我大仔一樣, 哈哈 ...

原帖由 bobo 於 09-3-4 12:19 PM 發表


請問溫水係咪等同室溫水? 定係要加少少熱水變暖水先叫溫水?

原帖由 火石 於 09-3-4 12:47 發表

1) 飲咸甘桔,
家中有嗎? 無呀!!!!啱啱先浸左咋!

2) 中藥店, 買2 隻咸竹蜂, [樽] 爛佢, 沖熱水, 飲得! 會唔會好核突架,等陣間落樓下睇吓有無得賣先!唔該晒!!!

原帖由 bobo 於 09-3-4 10:32 發表


q.1其實發酵問題我真係要再研究下, 第一次發酵唔係好大, 我放係微波爐都起碼10分鐘, 見佢未有起色, 又拎出來, 將個爐丁熱左1半鐘, 再將 d 包放返入去再發10分鐘, 但效果都唔係咁明顯,

q.2而第二次係光波爐發, 只能發大一陪, 點搞呢? 各位有咩建議?

原帖由 Jojomama 於 09-3-4 12:53 發表
我呢兩日做迷你包,我見發得都唔錯,但我老公就話呢兩日啲包好UN,請問有無人知咩野原因呢?