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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

烹飪搵食今日: 0|主題: 139256

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樓主: jenniecatcat

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

195 196197198 199...204

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發表於 12-7-4 17:16 |只看該作者

garryfung 發表於 12-7-4 11:16
昨晚才有些時間整米奇模..出來的效果不太靚.

手功好好了.

幾時試下灑d粉睇下效果.

點評

garryfung 未試呀..

發表於 12-7-5 03:24

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發表於 12-7-4 17:21 |只看該作者

引用:Quote:是因發表於 12-7-4 09:38 放几個鐘

原帖由柒子於 12-07-04 發表
你3舊dough..係咪差不多大細?

最好3舊大細差不多..

係呀，其實本身差唔太遠，不過左邊果舊比我玩殘左，發得唔係咁好

mouth:

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發表於 12-7-4 17:35 |只看該作者

引用:我又多口兩句.追求多水量未必係好事來.水份

原帖由柒子於 12-07-04 發表
我又多口兩句.

追求多水量未必係好事來.

其實整種時係63%水份，只係主麵團加水加得犀利，

之前試過64—65%水出嚟都乾身唔夠好食，試到上7x 先好食同 keep 到兩三日仲係軟，

其實點先可以保水 d 呢?

講返今日個包，小朋友唔識分，但三個大人試左都話比之前果几個中種冇咁軟棉棉，呢個比較實左少少，濕左少少，一 d 都唔似鬆羔，口感覺煙靭，味道都算好食既，連小朋友都有添食

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發表於 12-7-4 17:37 |只看該作者

引用:Quote:柒子發表於 12-7-4 10:07 你3舊doug

原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-07-04 發表
係lo, 我都覺得3 舊最好一樣大細,

之前是因的家姐亞sir 話不好因為分割時不同份量走去切一細件补上去,

係 gg 個亞sir 咁，
不過我都有少少補補貼貼

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發表於 12-7-4 17:37 |只看該作者

引用:昨晚才有些時間整米奇模..出來的效果不太靚

原帖由 garryfung 於 12-07-04 發表
昨晚才有些時間整米奇模..出來的效果不太靚.

都好靚呀

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發表於 12-7-5 03:25

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發表於 12-7-4 17:42 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

辣椒，雙鳳街惠 long 都有呢隻粉賣呀

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3927^#

發表於 12-7-4 17:44 |只看該作者

柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

仲有呢隻葡萄籽油，呢隻好用嗎?

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發表於 12-7-4 22:15 |只看該作者

garryfung 發表於 12-7-4 12:12
請問你買了咖啡機未?

Oh 還沒有呢。想買時朋友說家裏有台可能不要，在等她的回覆呢！

點評

garryfung 咁就好了

發表於 12-7-5 03:25

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發表於 12-7-4 23:03 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART III 之學神軍團!!

嗚嗚，今晚收工返來整包，可能太累，重手落奶，又搓多咗，斷筋呀

阿仔明天無茶點了

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發表於 12-7-4 23:32 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 COCOKUNSUISUET 於 12-07-04

原帖由是因於 12-07-04 發表
係 gg 個亞sir 咁，
不過我都有少少補補貼貼

sorry，
真係記性差.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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大廚勳章

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發表於 12-7-4 23:33 |只看該作者

引用:辣椒，雙鳳街惠 long 都有呢隻粉賣呀

原帖由是因於 12-07-04 發表
辣椒，雙鳳街惠 long 都有呢隻粉賣呀

呢隻不係花邊意粉

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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大廚勳章

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發表於 12-7-4 23:34 |只看該作者

引用:嗚嗚，今晚收工返來整包，可能太累，重手落

原帖由 NoelB 於 12-07-04 發表
嗚嗚，今晚收工返來整包，可能太累，重手落奶，又搓多咗，斷筋呀

阿仔明天無茶點了: ...

你搓左几多分鐘？

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

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發表於 12-7-4 23:34 |只看該作者

引用：Quote:ameliakwok+發表於+12-7-4+11:46+甘

原帖由 garryfung 於 12-07-04 發表
覺得熊仔的鼻cut得不太好

我唔知啱唔啱。。。我覺只係要個型狀，係咪唔太大所謂呢

點評

garryfung 我都覺得灑粉出來的,應該不需太準確掛發表於 12-7-5 03:27

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發表於 12-7-4 23:35 |只看該作者

引用：Quote:KBIB2008+發表於+12-7-4+11:30+7兄，

原帖由柒子於 12-07-04 發表
目測呀..

我記得好似淨用乳酪..

柒兄被人反毒

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3935^#

發表於 12-7-4 23:40 |只看該作者

引用:嗚嗚，今晚收工返來整包，可能太累，重手落

原帖由 NoelB 於 12-07-04 發表
嗚嗚，今晚收工返來整包，可能太累，重手落奶，又搓多咗，斷筋呀

阿仔明天無茶點了: ...

之前聽家姐講，佢唔sir 教如果斷根，只要加 d 粉，慢速攪拌會救得返，唔知堅唔堅

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發表於 12-7-4 23:43 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II ...

上唔到黎貢多日，都未包膠香草蕃茄包包天

我第一次做驚蕃茄汁比水杰身，所以加多左10g, 濕左dd,不過都ok,色就夠，但係矛咩味

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發表於 12-7-4 23:43 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II ...

質地尚算ok

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發表於 12-7-4 23:50 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II ...

到第二次，減番d水，做造型包，加左5g茄膏，混左三隻香料；百里香，蕃茜，迷迭香。只係5g茄膏，成件事唔同哂，我覺好ok呀。。。我覺得

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發表於 12-7-4 23:53 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+NoelB+於+12-07-04+發表嗚嗚

原帖由是因於 12-07-04 發表
之前聽家姐講，佢唔sir 教如果斷根，只要加 d 粉，慢速攪拌會救得返，唔知堅唔堅

...

請咗垃圾桶食了，無心機

好彩不是北海道牛奶咋，否則心痛死了

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3940^#

發表於 12-7-4 23:56 |只看該作者

回覆：柏翠麵包機,揮手區PART II ...

又再整曲奇，話係Jenny cookies既recipe。今次已經係第三次整，因為材料簡單，得4樣，易整又好食

點評

KBIB2008 係啊，一次過焗4,50塊曲奇！發表於 12-7-5 09:48

Chumeiying 好羡慕你有個大焗爐啊！發表於 12-7-5 08:12

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