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發表於 09-3-4 13:05 |只看該作者
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水晶宮

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發表於 09-3-4 13:08 |只看該作者
原帖由 dincat 於 09-3-4 10:24 發表
講下你用咩方法整
實驗結果係點


dincat...

請問妳...

妳已經有麵包機....點解想用手搓呢......?

可否分享一下....心路....


珍珠宮

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3943#
發表於 09-3-4 13:14 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-4 01:03 PM 發表


妳個concept有唔正確...(有冇溫書架...)

ans 1: 第一次發酵唔係發 10分鐘 ~
正確第一次搓好包後, 係要發 double , 時間可能會係大約1個鐘(有機會時間會更長, 我通常1個半至2個鐘)

之前我係話:係機搓好發酵後才 ...

嘩.... 好長細呀.....
bobo 仲有你火石個 blog 度 d/l D 書睇. "30種吐司创意变化" 呢本有清楚的指示點整包.....


水晶宮

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3944#
發表於 09-3-4 13:15 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-3-4 13:05 發表

yahoo mail 不能傳多於10MB ,
咁....你們要下載的,至今開到來看嗎?
其實是否我Blog 整得唔好,所以大家難下載唔到?-(


ok la...

唔係妳整得唔好喎 ~~

........下載時請勿用續傳軟體 ~
........下載好後 double click file, 會自動用winrar開, 再 high light file 後按 "解壓縮到" (自己選一個地方: 例:桌面), 解壓完成後去桌面開番解咗壓的file....


珍珠宮

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3945#
發表於 09-3-4 13:17 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-3-4 01:05 PM 發表

yahoo mail 不能傳多於10MB ,
咁....你們要下載的,至今開到來看嗎?
其實是否我Blog 整得唔好,所以大家難下載唔到?-(

唔關你事.... 係我地 D 機有其他 d/L程式影響.... 我係公司 d/l 左都開到....

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-3-4 13:19 編輯 ]


水晶宮

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3946#
發表於 09-3-4 13:17 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-3-4 12:47 發表

1) 飲咸甘桔,
家中有嗎?

2) 中藥店, 買2 隻咸竹蜂, [樽] 爛佢, 沖熱水, 飲得!


寧c 不飲.....


珍珠宮

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3947#
發表於 09-3-4 13:22 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-4 01:17 PM 發表


寧c 不飲.....

唔比我睇個隻嘢碎左沖比我飲都 OK, 但係見到就......


水晶宮

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3948#
發表於 09-3-4 13:24 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-3-4 13:22 發表

唔比我睇個隻嘢碎左沖比我飲都 OK, 但係見到就......


叫別人整俾人令飲 ~~


珍珠宮

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3949#
發表於 09-3-4 13:26 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-4 01:24 PM 發表


叫別人整俾人令飲 ~~

咁要叫人買埋先得喎.... 我就係係雜誌見到唔知邊個名星沖黎飲開聲, 仲要影埋個隻嘢出黎先至係咩樣.....

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 09-3-4 13:27 編輯 ]


男爵府

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3950#
發表於 09-3-4 13:29 |只看該作者
我地用開嗰隻YEAST既網址呀,睇下大家有無用丫.

http://www.lesaffre.com.hk/home.htm


男爵府

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3951#
發表於 09-3-4 13:36 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-3-4 13:26 發表

咁要叫人買埋先得喎.... 我就係係雜誌見到唔知邊個名星沖黎飲開聲, 仲要影埋個隻嘢出黎先至係咩樣.....



咁我係咪要考慮下買唔買呀?你地講到我好驚.


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3952#
發表於 09-3-4 13:43 |只看該作者
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3953#
發表於 09-3-4 13:45 |只看該作者
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伯爵府

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3954#
發表於 09-3-4 13:47 |只看該作者
火石教主,

我在公司入唔到yahoo blog,可唔可以email給我呀?
請check PM. 謝 x 10000.


原帖由 火石 於 3-3-2009 22:15 發表

下!
咁你買了幾多本呀?
4本買齊?

30種吐司創意變化
孟老師的100道手工餅乾
孟老師的100道麵包
65度湯種麵包


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3955#
發表於 09-3-4 13:49 |只看該作者
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3956#
發表於 09-3-4 13:54 |只看該作者
原帖由 火石 於 09-3-4 13:49 發表

你{樽}爛之後, 沖熱滾水, 焗下佢2-3 分鐘,
用篩子, 隔番條屍 {渣}:lol
就閉起雙眼睛........飲 !
飲完一陣, 你就應該感受到....效力!


你仲嚇我,我飲又C,唔飲又C呀,點算!


侯爵府

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3957#
發表於 09-3-4 14:14 |只看該作者




係米有人想搵呢個


男爵府

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3958#
發表於 09-3-4 14:15 |只看該作者
原帖由 tammy2008 於 09-3-4 13:03 發表


妳個concept有唔正確...(有冇溫書架...)

ans 1: 第一次發酵唔係發 10分鐘 ~
正確第一次搓好包後, 係要發 double , 時間可能會係大約1個鐘(有機會時間會更長, 我通常1個半至2個鐘)

之前我係話:係機搓好發酵後才 ...


多謝你咁詳細教導, 可能係我理解有錯誤, 我係睇杜寶個blog 整o既, 佢話搓完粉取出排出直氣再分8分, 滾圓蓋保鮮紙放偽度10分鐘, 壓扁加入涵之後就用光波爐再發酵第二次, 先再焗, 我唔知係咪我誤解錯左做漏, 不過我 dl 左火石 d 電子書, 我會認真睇睇, many thanks!

[ 本帖最後由 bobo 於 09-3-4 14:22 編輯 ]


大宅

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3959#
發表於 09-3-4 14:20 |只看該作者
其實你地想睇winrar 既野,
可以dl 一個叫GOM既程式就睇到架喇
免費架, search 下就有


男爵府

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好媽媽勳章


3960#
發表於 09-3-4 14:20 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 09-3-4 13:14 發表

嘩.... 好長細呀.....
bobo 仲有你火石個 blog 度 d/l D 書睇. "30種吐司创意变化" 呢本有清楚的指示點整包.....


我 dl 左架啦, 我會睇

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