烹飪搵食

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翡翠宮

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大廚勳章


3961#
發表於 12-8-25 22:53 |只看該作者
rement_jp 發表於 12-8-25 16:11
報告,
尖咀cc 叔婆係有黑糖漿


翡翠宮

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大廚勳章


3962#
發表於 12-8-25 22:58 |只看該作者
muse0119 發表於 12-8-25 22:01
王世子我冇喊,我覺得編得唔好,我覺得悶
後10集開始好睇,不過都係略嫌唔夠眼淚位


大宅

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3963#
發表於 12-8-25 23:03 |只看該作者

引用:Quote:rement_jp+發表於+12-8-25+21:47+整

原帖由 queenly 於 12-08-25 發表
唔似?你跟足食譜?
答少左,除左冇用奶,轉左做水,其他都有跟




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3964#
發表於 12-8-25 23:25 |只看該作者
本帖最後由 ARTOH 於 12-8-26 00:32 編輯

我的第1機白吐司
將水改做"全脂鮮奶" , 牛油 改左"葡萄籽油" 出爐15cm 係咪矮左d


請問有咩地方可改進 , plx ........3Q

"軟吐司" (紅色字是原食譜) (軟吐司 . 標準色)

高粉 250g
葡萄籽油 15g (奶油 15g)
砂糖 17g
奶粉 冇落 ( 6g)
鹽 5g
奶 170ml ( 水180ml,因說明書話室溫超過25度,就要減少10ml水)
酵素少 2.8g














男爵府

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3965#
發表於 12-8-25 23:37 |只看該作者

引用:整左outback+個包,但我覺得個未唔似+ +

原帖由 rement_jp 於 12-08-25 發表
整左outback 個包,但我覺得個未唔似





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3966#
發表於 12-8-25 23:37 |只看該作者

引用:包waitrose麥粉就到期,整返個麥包先+ +

原帖由 媽媽妹 於 12-08-25 發表
包waitrose麥粉就到期,整返個麥包先
好靚嘅光頭仔




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3967#
發表於 12-8-25 23:38 |只看該作者

引用:Quote:natalielin+發表於+12-8-25+16:13+追

原帖由 tp168 於 12-08-25 發表
下套打算追 "49"
有人叫我睇lee套




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3968#
發表於 12-8-25 23:38 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+波仔+於+12-08-25+發表我睇第

原帖由 muse0119 於 12-08-25 發表
王世子我冇喊,我覺得編得唔好,我覺得悶





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3969#
發表於 12-8-25 23:40 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+queenly+於+12-08-25+發表唔

原帖由 rement_jp 於 12-08-25 發表
答少左,除左冇用奶,轉左做水,其他都有跟
我重諗住整添,點算




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3970#
發表於 12-8-25 23:41 |只看該作者

引用:+本帖最後由+ARTOH+於+12-8-25+23:33+編輯+

原帖由 ARTOH 於 12-08-25 發表
本帖最後由 ARTOH 於 12-8-25 23:33 編輯

我的第1機白吐司 跟說明書的白吐司食譜
用全奶會矮d架




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3971#
發表於 12-8-25 23:44 |只看該作者
波仔 發表於 12-8-25 23:41
用全奶會矮d架
原來係咁 請問點會高D 教下我 3Q 


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3972#
發表於 12-8-25 23:59 |只看該作者

引用:+本帖最後由+ARTOH+於+12-8-25+23:33+編輯+

原帖由 ARTOH 於 12-08-25 發表
本帖最後由 ARTOH 於 12-8-25 23:33 編輯

我的第1機白吐司 跟說明書的白吐司食譜
用全奶會矮啲,可以試吓半奶半水,如果用金象粉(50磅)會高啲,不過有改良擠。其實包包唔一定要好高都可以好好味




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3973#
發表於 12-8-26 00:03 |只看該作者
ARTOH 發表於 12-8-25 23:44
原來係咁 請問點會高D 教下我 3Q 
你用邊隻高粉?出爐包包軟唔軟熟呢?



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3974#
發表於 12-8-26 00:03 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-8-25 23:59
用全奶會矮啲,可以試吓半奶半水,如果用金象粉(50磅)會高啲,不過有改良擠。其實包包唔一定要好高都可以 ...


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3975#
發表於 12-8-26 00:07 |只看該作者
吉蒂小豬 發表於 12-8-25 23:59
用全奶會矮啲,可以試吓半奶半水,如果用金象粉(50磅)會高啲,不過有改良擠。其實包包唔一定要好高都可以 ...
明白了 我明天試下半奶半水先 唔該哂


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3976#
發表於 12-8-26 00:10 |只看該作者
本帖最後由 ARTOH 於 12-8-26 00:10 編輯
tp168 發表於 12-8-26 00:03
你用邊隻高粉?出爐包包軟唔軟熟呢?

我用開"二德" 1kg日本高筋粉 包包好軟熟呀 宜家入左盒 要看看隔左夜會可會一樣軟



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3977#
發表於 12-8-26 00:18 |只看該作者

引用:+本帖最後由+ARTOH+於+12-8-26+00:10+編輯+

原帖由 ARTOH 於 12-08-26 發表
本帖最後由 ARTOH 於 12-8-26 00:10 編輯
我真係好like你張相




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3978#
發表於 12-8-26 00:23 |只看該作者
本帖最後由 ARTOH 於 12-8-26 00:43 編輯
波仔 發表於 12-8-26 00:18
我真係好like你張相

<============ 你話"朴甜甜"張相嗎?


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3979#
發表於 12-8-26 00:28 |只看該作者

回覆:Panasonic 麵包機分享 [Part 24]

我有功課交~雙重朱古力杏仁包
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媽媽最愛大小b


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3980#
發表於 12-8-26 00:33 |只看該作者
波仔 發表於 12-8-25 23:38
有人叫我睇lee套
我休息兩天,下星期先繼續追劇 "49"

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