烹飪搵食

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珍珠宮

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大廚勳章


3961#
發表於 13-3-13 11:17 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+13-3-13+11:02+而家唔係

原帖由 stephenietam 於 13-03-13 發表
幾時先到我脫苦海? 嗚~
你嗰邊c服好多喎mouth:其實我好鍾意教,但好唔鍾意成日浪費時間開乜會物會,又死谷細路做練習



        


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3962#
發表於 13-3-13 11:18 |只看該作者
stephenietam 發表於 13-3-13 11:09
幾時先到我脫苦海? 嗚~
快啦快啦 立即行動


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3963#
發表於 13-3-13 11:19 |只看該作者
tensi819 發表於 13-3-13 11:11
屋企浸定豆帶返公司試機
我部 9 仔可以用乾豆架嘛, 仲要浸豆咩 ?


水晶宮

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3964#
發表於 13-3-13 11:19 |只看該作者

引用:Quote:Cayee+發表於+13-3-13+10:56+見佢拗

原帖由 hallonatalie 於 13-03-13 發表
又係邪惡包 ?
係啊 唔知好唔好食呢 未整過


從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


侯爵府

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3965#
發表於 13-3-13 11:19 |只看該作者
So肥 發表於 13-3-13 11:17
你嗰邊c服好多喎其實我好鍾意教,但好唔鍾意成日浪費時間開乜會物會,又死谷細路做練習:n ...

完全明白, 我都好鐘意同D小朋友一齊, 但D會... 真係.... 無聊晒時間... 仲要上咩course, 咩course... =-=" 死谷細佬, 我冇做好耐, 因為頭兩年教傳統學校就係因為頂唔住呢樣野, 而家教國際, 開心好多~ ^^


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3966#
發表於 13-3-13 11:20 |只看該作者
Cayee 發表於 13-3-13 11:19
係啊 唔知好唔好食呢 未整過
新野


侯爵府

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3967#
發表於 13-3-13 11:20 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-3-13 11:18
快啦快啦 立即行動

行動左, 以後靠你地d包為生架啦wor... XDDDDD


珍珠宮

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3968#
發表於 13-3-13 11:22 |只看該作者

引用:Quote:So肥+發表於+13-3-13+11:17+你嗰邊c

原帖由 stephenietam 於 13-03-13 發表
完全明白, 我都好鐘意同D小朋友一齊, 但D會... 真係.... 無聊晒時間... 仲要上咩course, 咩course... =-=" ...
爽呀



        


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3969#
發表於 13-3-13 11:22 |只看該作者
So肥 發表於 13-3-13 10:18
快速合格點係13cm,吐司/軟吐係15cm,你地有冇睇過架你見佢地起點都有分別啦,呢樣唔係奶唔奶嘅問 ...
我不嬲包包唔會太高, 同 bread pan 差唔多高架咋, 內裏溫柔就得喇 ~!



水晶宮

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3970#
發表於 13-3-13 11:25 |只看該作者

引用:Quote:hallonatalie+發表於+13-3-13+11:14+

原帖由 tensi819 於 13-03-13 發表
其實我唔明諗錯隔離係d咩?
為左要高去諗方法 不惜加酵母 又會為左出爐唔係高而沮喪 我懶打咁多字所以用"諗錯隔離"黎概括晒

從愛生憂患 從愛生怖畏 
離愛無憂患 何處有怖畏


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3971#
發表於 13-3-13 11:27 |只看該作者
stephenietam 發表於 13-3-13 11:20
行動左, 以後靠你地d包為生架啦wor... XDDDDD


仲乜出面大海有 post 話, S 唔再做代購喎 mouth:


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3972#
發表於 13-3-13 11:28 |只看該作者
Cayee 發表於 13-3-13 11:25
為左要高去諗方法 不惜加酵母 又會為左出爐唔係高而沮喪 我懶打咁多字所以用"諗錯隔離"黎概括晒

...
要高包就不如加粉, 每次落 280g / 300g 粉, 包保個包高過 bread pan


珍珠宮

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3973#
發表於 13-3-13 11:29 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-3-13 11:19
我部 9 仔可以用乾豆架嘛, 仲要浸豆咩 ?
驚把刀快打柴嘛, 我地淘9仔又無spare刀片, 我免得過都唔會乾豆


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3974#
發表於 13-3-13 11:31 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-3-13 11:27
仲乜出面大海有 post 話, S 唔再做代購喎
搵夠錢提出退休?


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3975#
發表於 13-3-13 11:32 |只看該作者
Cayee 發表於 13-3-13 11:25
為左要高去諗方法 不惜加酵母 又會為左出爐唔係高而沮喪 我懶打咁多字所以用"諗錯隔離"黎概括晒

...
原來係咁, 但我就儘量用少酵母, 所以土司都只用mode 2 1.4g, 不過比起街外0.00x酵母, 已經算多了


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3976#
發表於 13-3-13 11:36 |只看該作者
tensi819 發表於 13-3-13 11:29
驚把刀快打柴嘛, 我地淘9仔又無spare刀片, 我免得過都唔會乾豆
我有一塊十字刀送喎


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3977#
發表於 13-3-13 11:38 |只看該作者
hallonatalie 發表於 13-3-13 11:27
仲乜出面大海有 post 話, S 唔再做代購喎

唔好嚇我!!!!!


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3978#
發表於 13-3-13 11:40 |只看該作者

引用:Quote:prisyan+發表於+13-3-13+11:06+今朝

原帖由 tensi819 於 13-03-13 發表
嘩! 咁可以點呀? 仲浸唔浸好? 還是要放雪櫃(我亂o翕咋)?
天氣熱真是要放雪櫃浸的




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3979#
發表於 13-3-13 11:51 |只看該作者
stephenietam 發表於 13-3-13 11:38
唔好嚇我!!!!!
我今朝早係見過 post 係咁講喎


大宅

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3980#
發表於 13-3-13 11:53 |只看該作者

引用:Quote:原帖由+prisyan+於+13-03-13+發表唔

原帖由 Cayee 於 13-03-13 發表
你唔水理佢,佢係咁架 都係為你地好,唔想你地盲目要高,同埋驚你地諗錯隔離 ...
又扮炸両




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