烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139332

積分: 7065

22^#

發表於 14-4-25 22:31 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

朱古力海棉蛋糕點整？謝

私人傳訊

aves_y

積分: 9252

23^#

發表於 14-4-25 23:04 |只看該作者

本帖最後由 aves_y 於 14-4-25 23:04 編輯

SK77 發表於 14-4-7 07:13
6吋
芒果茸150g
蛋白50g

請問個蛋糕如何放在中間?

私人傳訊

daisykkqq

子爵府

積分: 13627

玩具勳章睛靈勳章畀面勳章 BK Milk勳章

24^#

發表於 14-4-26 00:18 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

朵花靚到

私人傳訊

SK77

積分: 3119

25^#

發表於 14-5-6 01:00 |只看該作者

回覆 muitin 的帖子

不好意思, 因為兒子病了一星期所以沒上bk

我用風筒吹下模旁邊一陣就可能輕易脫模.

私人傳訊

SK77

積分: 3119

26^#

發表於 14-5-6 01:02 |只看該作者

回覆 aves_y 的帖子

sorry 個仔病了, 一直冇時間上bk 回覆.

我先倒一半慕士, 再將蛋糕放入中間位置再將剩餘倒入就可以.

私人傳訊

SK77

積分: 3119

27^#

發表於 14-5-6 01:03 |只看該作者

回覆 daisykkqq 的帖子

謝謝^^

私人傳訊

SK77

積分: 3119

28^#

發表於 14-5-6 01:17 |只看該作者

本帖最後由 SK77 於 14-5-6 01:19 編輯

回覆 Lsiufan 的帖子

sorry 個仔病o左一直冇時間回覆

海綿蛋糕 (6吋)

(修邊後做6吋蛋糕剛好放中間)

材料:

蛋 4個
砂糖 60g
低筋麵粉 90g

朱古力粉 20g
菜油 20g
牛奶 20g

步驟:

先預熱焗爐180C 10 分鐘

蛋白蛋黃分開，各別放在一個鋼盆中。注意蛋白中不可摻入一絲蛋黃，也不能沾到水或油。

蛋白分次加入糖打至企身, 之後分次加入發好蛋黃拌勻

加入已篩麵粉&朱古力粉

加入菜油廠 &牛奶用橡皮刀fold in 手法輕力拌勻

蛋糕模掃上薄薄一片油, 之後用少許麵粉灑在模邊拍勻

倒入麵糊焗20分鐘

倒扣放涼

私人傳訊

yuen1818

水晶宮

積分: 57267

hashtag影視迷勳章 wyeth冷知識勳章畀面勳章親子達人勳章 BK Milk勳章

29^#

發表於 14-5-6 01:18 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

私人傳訊

積分: 7065

30^#

發表於 14-5-6 01:27 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

朱古力粉係咪無糖可可粉！另外你仔仔好番未呀？呢兩日天氣好似涼涼地比多外套佢著呀！

私人傳訊

muitin

複式洋房

積分: 227

31^#

發表於 14-5-6 14:15 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

謝謝，仔仔好返後又可以食媽咪嘅好味蛋糕喇

私人傳訊

falalala

珊瑚宮

積分: 113640

HiPP勳章(1) 2018父親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK猜猜猜慶中秋 hashtag影視迷勳章

32^#

發表於 14-5-6 15:37 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

私人傳訊

emily22

瑪瑙宮

積分: 145202

醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章

33^#

發表於 14-5-6 16:36 |只看該作者

引用：芒果慕士蛋糕

原帖由 SK77 於 14-04-06 發表
芒果慕士蛋糕

私人傳訊

purplehouse

積分: 5952

畀面勳章

34^#

發表於 14-5-6 16:38 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

好靚喎

私人傳訊

adafada

別墅

積分: 548

35^#

發表於 14-5-6 17:20 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

嘩

私人傳訊

organicbaby1228

複式洋房

積分: 222

36^#

發表於 14-5-6 17:24 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

正呀

私人傳訊

歐陽菲菲

用戶要求終止服務

積分: 6365

37^#

發表於 14-5-6 17:25 |只看該作者

回覆：獻醜之作。芒果慕士蛋糕

嘩。。。好令啊！

開心過每一天

私人傳訊

積分: 7065

38^#

發表於 14-5-6 23:27 |只看該作者

回覆：SK77 的帖子

我跟足食譜做但點解同你做出來顏色唔同

私人傳訊