烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139196

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發表於 14-4-27 15:34 |只看該作者

回覆：computer12 的帖子

你個蛋打得唔夠企身，同埋你用幾多度焗？

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tammy2008

水晶宮

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發表於 14-4-27 15:38 |只看該作者

dobbybabie 發表於 14-4-27 15:27
贊同你這是海綿蛋糕配方，伹粉是合適份量，沒油都沒問題，乾的啫，

係呀~ 呢排打機打到眼到盲.....

讚同粉量是合適的.....

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tammy2008

水晶宮

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23^#

發表於 14-4-27 15:40 |只看該作者

樓主或者試吓呢個 :

2個蛋份量唔太多, 步驟細節都講得幾詳細....

http://thehousenews.com/personal ... %E6%95%99%E5%AD%B8/

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24^#

發表於 14-4-27 15:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+你好野+於+14-04-27+發表咁點

原帖由 selko809 於 14-04-27 發表
如果妳本身覺得呢個蛋糕係好食嘅話就無問題囉！但如果係做開蛋糕嘅一睇就知有問題了！

...

我記得selko你有個易做既食譜。但我搵唔返。我都好想整蛋卷

有無一d我新手做架

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25^#

發表於 14-4-27 16:01 |只看該作者

引用：樓主或者試吓呢個+:2個蛋份量唔太多,+步驟

原帖由 tammy2008 於 14-04-27 發表
樓主或者試吓呢個 :

2個蛋份量唔太多, 步驟細節都講得幾詳細....

Tammy

整好我女女好味。上黎交功課先

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dobbybabie

子爵府

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發表於 14-4-27 16:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 14-04-27 發表如

原帖由 computer12 於 14-04-27 發表
我記得selko你有個易做既食譜。但我搵唔返。我都好想整蛋卷

有無一d我新手做架

伱去搵印第安公主的名按住佢名就入到她發表的貼再搵全蛋清蛋糕啦，沒咁繁復，同埋佢俾的|inK有教怎樣拌粉，初入門易掌握的，同埋好軟熟，如果要分蛋，的蛋白要打得靚。

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27^#

發表於 14-4-27 17:26 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 14-04-27 發表如

原帖由 computer12 於 14-04-27 發表
我記得selko你有個易做既食譜。但我搵唔返。我都好想整蛋卷

有無一d我新手做架

唔好意思啊！之前我用電話回貼打錯無糖改唔到，但我自己認為粉係偏多，一般一蛋佩20g粉，如三蛋就60g粉

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28^#

發表於 14-4-27 17:28 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+computer12+於+14-04-27+發表

原帖由 selko809 於 14-04-27 發表
唔好意思啊！之前我用電話回貼打錯無糖改唔到，但我自己認為粉係偏多，一般一蛋佩20g粉，如三蛋就60g粉

...

咁你有沒有一些卷蛋易學既可教教我

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發表於 14-4-27 17:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 14-04-27 發表唔

原帖由 computer12 於 14-04-27 發表
咁你有沒有一些卷蛋易學既可教教我

未打完架車震震吓send咗出嚟

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30^#

發表於 14-4-27 22:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 14-04-27 發表唔

本帖最後由 chan803 於 14-4-28 17:35 編輯

原帖由 computer12 於 14-04-27 發表
咁你有沒有一些卷蛋易學既可教教我

呢個係最簡單嘅全蛋法，樓上條link 個食譜妳都可以嘗試再作比較，能找到適合自己口味同做法就最好。

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發表於 14-4-27 22:36 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 computer12 於 14-04-27 發表

原帖由 selko809 於 14-04-27 發表
呢個係最簡單嘅全蛋法，樓上條link 個食譜妳都可以嘗試再作比較，能找到適合自己口味同做法就最好。 ...

全蛋法清蛋糕

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clyl03

伯爵府

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32^#

發表於 14-4-27 23:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+14-04-27+發表呢

原帖由 selko809 於 14-04-27 發表
全蛋法清蛋糕

唉！睇見你這個全旦法蛋糕內裡咁細緻，就知道自己整全旦法是唔合格

我整到「鞋烚烚」多大孔，同埋好易消泡，所以盡量唔懶，用分旦法

點評

selko809 見妳整嗰啲都好靚吖！下次請我食

發表於 14-4-28 00:05

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clyl03

伯爵府

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33^#

發表於 14-4-28 00:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+selko809+於+14-04-27+發表呢

原帖由 selko809 於 14-04-27 發表
全蛋法清蛋糕

唔係哩，我好確定我沒有一次能做到你圖中咁樣

初期用牛油座溶，發覺一淋入蛋糊便喳喳聲消泡，後期改用煮食油才冇乜消，但多大孔可能係打旦時操作不好

我又想練習，但又不想浪費食物，正所謂～食之無味、棄之可惜。便是形容我做的全旦法6吋蛋糕啦！

點評

selko809 上次錄過分蛋法今次錄全蛋法

發表於 14-4-28 10:24

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ipodbaby_123

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34^#

發表於 14-4-28 05:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 selko809 於 14-04-27 發表全

原帖由 clyl03 於 14-04-28 發表
唔係哩，我好確定我沒有一次能做到你圖中咁樣初期用牛油座溶，發覺一淋入蛋糊便喳喳聲消泡，後期 ...

同意，我都係咁既情況，所以用轉左用蒸既方法代替焗

點評

selko809 蒸有蒸好食

發表於 14-4-28 10:19

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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clyl03

伯爵府

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發表於 14-4-28 10:08 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+clyl03+於+14-04-28+發表唔係

原帖由 ipodbaby_123 於 14-04-28 發表
同意，我都係咁既情況，所以用轉左用蒸既方法代替焗

你咁早起床？

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ipodbaby_123

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36^#

發表於 14-4-28 11:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 ipodbaby_123 於 14-04-28 發

原帖由 clyl03 於 14-04-28 發表
你咁早起床？

每天都差不多時間起身

，我都想睇selko既片啊，可以pm我嗎？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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37^#

發表於 14-4-28 11:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+computer12+於+14-04-27+發表

原帖由 selko809 於 14-04-27 發表
呢個係最簡單嘅全蛋法，樓上條link 個食譜妳都可以嘗試再作比較，能找到適合自己口味同做法就最好。 ...

啖忌廉用邊隻好

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