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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 用湯種法做麵包

烹飪搵食今日: 1|主題: 139302

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樓主: Lsiufan

[麵包糕點] 用湯種法做麵包 [複製鏈接]

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發表於 14-5-12 14:59 |只看該作者

回覆：云云的帖子

用保鮮紙封住放涼就可即時用

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發表於 14-5-12 15:03 |只看該作者

Lsiufan 發表於 14-5-10 14:48
好好味！

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發表於 14-5-13 11:27 |只看該作者

p仔一機就250g,咁比例係點樣

機放幾多,湯種又幾多

thx

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發表於 14-5-13 11:31 |只看該作者

回覆：michelle071180 的帖子

我無麵包機呀！但我我睇咗好多教學，湯種好隨意，五份水一份粉就得！你可以試吓50g 水，10g粉都OK

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發表於 14-5-13 12:35 |只看該作者

回覆：Lsiufan 的帖子

咁新潮既做法

好吸引

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發表於 14-5-17 12:26 |只看該作者

引用：高筋麵粉250g，奶粉10g，糖30g，鹽2g，酵母

原帖由 Lsiufan 於 14-05-11 發表
高筋麵粉250g，奶粉10g，糖30g，鹽2g，酵母5g

雞蛋1隻，湯種，暖水80～100g，先無鹽牛油

我都整左.

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發表於 14-5-17 12:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由 Lsiufan 於 14-05-11 發表高

原帖由 wendyyy 於 14-05-17 發表
我都整左.

好軟熟.

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發表於 14-5-17 12:37 |只看該作者

回覆：wendyyy 的帖子

我又整左！

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