嬰兒食譜

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大宅

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21#
發表於 16-6-17 09:04 |只看該作者

回覆樓主:

我未生b前已經有麵包機,不過唔常用。係生左b,就經常用,平均一星期2次。就算整做型包,都會用佢嚟攪面團,再造型入焗爐。


別墅

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22#
發表於 16-6-17 13:55 |只看該作者
會, 我都是在職的, 晚上落料,早上收包, 麵包係我的早餐, BB的茶點, 方便又冇咁多添加劑


水晶宮

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23#
發表於 16-6-17 14:12 |只看該作者
Kayann 發表於 16-6-15 23:49
之前我都諗住買..
但我老公話用焗爐可以玩唔同款做型麵包.
但係焗爐唔可以搓粉,麵包機可以。


大宅

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24#
發表於 16-6-17 18:01 |只看該作者
EstrellaDamm 發表於 16-6-17 14:12
但係焗爐唔可以搓粉,麵包機可以。

係丫~

我手搓嫁~(emoji)


大宅

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25#
發表於 16-6-19 14:39 |只看該作者
麵包機幫手搓粉,焗爐焗包
每星期都整兩三轉包
myimage.jpg
myimage.jpg


大宅

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26#
發表於 16-6-19 20:21 |只看該作者

引用:麵包機幫手搓粉,焗爐焗包每星期都整兩三轉

原帖由 winniebryant 於 16-06-19 發表
麵包機幫手搓粉,焗爐焗包
每星期都整兩三轉包
整得好靚呀!


男爵府

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開心吸收勳章


27#
發表於 16-6-20 12:01 |只看該作者
hyacinthus 發表於 16-5-15 11:51
老公話多數人買咗麵包機都係用幾次,即係叫我唔好買喎, 有冇在職媽媽真係會整麵包?

...

我自己一向有整包食, 現在都有整白包比9 個月仔食,自己整健康好多


男爵府

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開心吸收勳章


28#
發表於 16-6-20 12:02 |只看該作者
winniebryant 發表於 16-6-19 14:39
麵包機幫手搓粉,焗爐焗包
每星期都整兩三轉包

我都係3 次, 造型包好食好多


大宅

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29#
發表於 16-6-20 13:23 |只看該作者
hyacinthus 發表於 16-6-19 20:21
整得好靚呀!

謝謝
其實唔難架,整多幾次就上手


大宅

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30#
發表於 16-6-20 13:25 |只看該作者
yychu722 發表於 16-6-20 12:02
我都係3 次, 造型包好食好多

冇錯^_^
我老公食過自家製麵包後,唔食街外嘅包


男爵府

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開心吸收勳章


31#
發表於 16-6-20 13:34 |只看該作者
winniebryant 發表於 16-6-20 13:25
冇錯^_^
我老公食過自家製麵包後,唔食街外嘅包

連我老爺奶奶同工人都唔鐘意食街包
我又會整埋蛋糕, 他們生日過時過節都係搵我整


男爵府

積分: 8319


32#
發表於 16-7-10 23:03 |只看該作者
有用,其實為左呀女而買,佢鍾意食包包,我又鍾意,老公又係食包做早餐,間中整下鬆餅蛋糕咁,仲可以整烏冬比呀女食!健康好多!較定時間制,朝早就有新鮮麵包食喇!


大宅

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33#
發表於 16-7-11 12:56 |只看該作者

回覆:會唔會買麵包機整包比bb吃

我啱啱買咗一部,平平地,仲未試機,期待中,希望整得好味。


大宅

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34#
發表於 16-7-12 02:54 |只看該作者
請問大家係咪都係用P牌?我跟機食譜整出黎,感覺整得麻麻,大家有無咩心得或技巧 ?好想請教下各位高手,大家可以交流下嘛?


大宅

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35#
發表於 16-7-12 08:59 |只看該作者

回覆:會唔會買麵包機整包比bb吃

第一次跟食譜做white bread, 今朝早餐有得食,老公話同買嗰冇分别,好食!
1468285120824.jpg


大宅

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36#
發表於 16-7-14 03:03 |只看該作者
我舊年都係為左阿女(當時歲幾)買了P牌麵包機
你買之前一定要諗清楚你有冇恆心⋯⋯整唔難,跟食譜(熟左幾分鐘攪掂放落機,更可因應口味而自行減糖、鹽份量,我已減到用一半都得),同埋每次整一磅,你會否食得晒,仲有係你會否懶於清潔部機(雖然唔難)

我就因為有工人姐姐、我兩公婆、我女、我媽等食,所以幾乎一日可消滅晒⋯⋯一磅麵包

我平均一星期整3-4次(阿女越大,我就隔住買街外飽或蛋糕等做早餐),我老公由開頭睇死我只會三分鐘熱度,到呢家都冇聲出

另,有時好唔好味(或適合個人口味),要睇你用料的牌子,麵粉、牛油、糖、wheat flour等,都自己試左不同牌子才知邊隻適合自己
麵粉多數用韓國牌子
牛油用president
糖用䉀糖(香味d)
Wheat flour用英國牌子(啡白色紙袋),鍾意佢有小麥粒,有口感
酵母用英國貨(黃色紙盒)
奶粉則是朋友教最好用阿女飲開的奶粉,不怕佢敏感
以上基本在百x及7X 9買到

夜晚預設定朝早焗起,出爐後放15-20分鐘才食(之前睇過電視,連嘉頓都話唔可以即食新鮮出爐麵包,冇記錯是因為要比酵母發酵完定咩...對身體好d)

麵包皮仲脆時,真好好味架,我女基本上只食麵包皮(吹漲)

我女呢家兩歲半,我除左只整白方包及麥包(有時加合桃、提子乾、杏仁等)
呢家諗住可試整其他食譜,如pizza,希望成功啦


大宅

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37#
發表於 16-7-14 03:05 |只看該作者
丫,仲有,就算整所謂的白方包,都有幾款食譜,你可試勻就知想食咩口感的包


大宅

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38#
發表於 16-7-14 09:26 |只看該作者

回覆:圖圖 的帖子

今日試了甜飽,一出爐就食,原來係要等吓至食得,今次發到好大舊,因為落多咗yeast. 唔知點解自家製包包好飽肚
1468458375591.jpg


複式洋房

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39#
發表於 16-7-16 09:40 |只看該作者
我日日都整架,因為我個女太鍾意食包,一起身就嗌包包、包包。外面買d包落左好多添加劑,好唔健康,唯有自家製啦!我會成日整下唔同嘅包增加新鮮感,有時會整饅頭,我老公鍾意食刀削面我用部機打面出來切條,佢話好似街食個d咁!我覺得麵包機好實用


大宅

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40#
發表於 16-7-16 12:25 |只看該作者

回覆:catchan85 的帖子

我部機可以set 750g or 1000g, 我整750g 一日食唔晒,如果整500g 咁個時間同750g有冇分別?還是一定要跟機最少整750g?


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