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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次整棗皇糕

烹飪搵食今日: 1|主題: 139196

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樓主: kenzonat

[菜式] 第一次整棗皇糕 [複製鏈接]

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

21^#

發表於 18-2-18 14:04 |只看該作者

kenzonat 發表於 18-2-18 11:09
回覆 AACheungCheung 的帖子

我是參考「鬼嫁料理手帳」的紅棗糕，你可以上網search。 ...

唔該哂

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發表於 18-2-19 20:12 |只看該作者

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好吸引

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發表於 18-2-20 00:13 |只看該作者

kenzonat 發表於 18-2-14 17:49
近排在FB見好多谷友都整糕糕過年，我又被燒着左，第一次學人整棗皇糕

想請問你地係邊度買紅棗？我買親都唔靚

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發表於 18-2-20 07:58 |只看該作者

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發表於 18-2-20 10:20 |只看該作者

snoopy 發表於 18-2-20 00:13
想請問你地係邊度買紅棗？我買親都唔靚

我在街巿買的，見間舖d紅棗大大粒，鬆鬆軟軟的又吾會乾巴巴，幾靚又多人買，就幫趁。

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發表於 18-2-20 11:32 |只看該作者

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發表於 18-2-20 16:11 |只看該作者

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發表於 18-2-20 17:11 |只看該作者

kenzonat 發表於 18-2-18 11:09
回覆 AACheungCheung 的帖子

我是參考「鬼嫁料理手帳」的紅棗糕，你可以上網search。 ...

我已整，但覺得棗味沒有街買的濃，你有這問題嗎

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發表於 18-2-21 18:13 |只看該作者

littletongtong 發表於 18-2-20 17:11
我已整，但覺得棗味沒有街買的濃，你有這問題嗎

我用攪拌機攪碎d紅棗的，所以好多紅棗精華，紅棗味濃。

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30^#

發表於 18-2-22 11:30 |只看該作者

kenzonat 發表於 18-2-21 18:13
我用攪拌機攪碎d紅棗的，所以好多紅棗精華，紅棗味濃。

水份怎樣計算？thx

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發表於 18-2-24 10:42 |只看該作者

回覆 littletongtong 的帖子

我用攪拌機壓出來的紅棗水多食譜好多，計返份量，差不多糖份x2煮到約800ml,落粉的分量也x2,就可以了。

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