烹飪搵食今日: 10|主題: 139320

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樓主: baby-bath

[甜品] 西瓜果凍 [複製鏈接]

小女人仔

禁止訪問

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發表於 18-5-29 11:34 |只看該作者

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BBB女

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發表於 18-5-29 11:37 |只看該作者

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baby-bath

伯爵府

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發表於 18-5-29 11:43 |只看該作者

MMM888 發表於 18-5-29 10:45
請問魚膠粉的份量多少?

西瓜果凍

西瓜对半切开，挖出西瓜肉；

用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；

把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；

最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，

放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可。

增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^