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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 茄汁大蝦

烹飪搵食今日: 3|主題: 139229

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樓主: hellokitty1011

[菜式] 茄汁大蝦 [複製鏈接]

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發表於 18-10-8 12:46 |只看該作者

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發表於 18-10-8 14:09 |只看該作者

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發表於 18-10-8 15:31 |只看該作者

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發表於 18-10-11 11:16 |只看該作者

祖明發表於 18-9-14 03:17
有冇食譜俾我呢個冇飯煮婦跟呀？好想整俾仔同C6食

本帖最後由 hellokitty1011 於 18-10-13 18:11 編輯

茄汁大蝦

材料：大蝦 8隻

調味料：胡椒粉少許
生粉適量
蔥粉少許
上湯 1.5杯
茄汁3湯匙
白醋一茶匙
蒜蓉辣椒醬一湯匙 (如果小朋友食，可以不落)

做法：
大蝦洗淨，去蝦腸及頭部的沙囊，剪掉頭部的尖利的部分，及所有腳，再沖洗一次，印乾所有水份。

加入白胡椒粉或白胡椒碎，加生粉在蝦的表面，以免煎的時候，油會彈出來，之後用鑊加油至熱，加入大蝦煎至兩面變成紅色，之後加入上湯，茄汁，白醋，再煮約5分鐘，視乎大蝦的大小而增加或減少時間，最後落生粉水及葱粒，即可以食用。

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發表於 18-10-11 11:18 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 18-10-11 11:16
茄汁大蝦

材料：大蝦 8隻

不好意思，太忙沒時間上來，今天加食譜，希望大家試試，祝成功，成功post 張照片，大家分享一下。

分享煮食的樂趣, 是減壓的一種好方法!

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發表於 18-10-11 12:14 |只看該作者

hellokitty1011 發表於 18-10-11 11:16
茄汁大蝦

材料：大蝦 8隻

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