烹飪搵食

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珍珠宮

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畀面勳章


21#
發表於 19-3-24 09:45 |只看該作者
請問紅腸邊到買到


大宅

積分: 1253


22#
發表於 19-3-24 11:07 |只看該作者
永然 發表於 19-3-24 09:45
請問紅腸邊到買到

凍肉鋪有呀


大宅

積分: 3728


23#
發表於 19-3-24 11:43 |只看該作者

回覆樓主:

雞翼同五花腩係咪可以一齊出水? 另外豆腐係咪買硬豆腐自己炸左先,唔好意思,我唔係好識煮送


珍珠宮

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24#
發表於 19-3-24 20:35 |只看該作者
Stella.k 發表於 19-3-20 00:21
鹵水五寶:五花腩、雞翼、紅腸、豆腐、雞蛋
獻醜了




珍珠宮

積分: 42834


25#
發表於 19-3-25 01:36 |只看該作者

回覆樓主:

請問用咩豆腐呀?


大宅

積分: 1253


26#
發表於 19-3-25 03:05 |只看該作者
bazz2013 發表於 19-3-24 11:43
雞翼同五花腩係咪可以一齊出水? 另外豆腐係咪買硬豆腐自己炸左先,唔好意思,我唔係好識煮送
...

我分開出水嫁,豆腐我係街市豆腐檔買「炸豆腐」,成舊放落去煮,煮好先切。
做法係:1)五花腩、雞翼出水備用。
2)豆腐、紅腸洗淨。
3)雞蛋烚熟剝殼備用。
4)煮鹵水汁先放五花腩炆淋
5)再放雞翼、豆腐、雞蛋
6)最後放紅腸,煮熟熄火,焗淋
我用智能煲,所以唔太清楚明火要煮幾耐
唔熟鹵水點熟,可以買現成支裝,跟比例煮
鹵水五花腩煮下焗下就會快淋d
希望幫到你


大宅

積分: 1253


27#
發表於 19-3-25 03:07 |只看該作者
xp 發表於 19-3-25 01:36
請問用咩豆腐呀?

我見檔主寫「炸豆腐」,四四方方成粒大骰仔咁樣


珍珠宮

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28#
發表於 19-3-25 11:27 |只看該作者
Stella.k 發表於 19-3-25 03:07
我見檔主寫「炸豆腐」,四四方方成粒大骰仔咁樣

thx


公爵府

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牛年勳章


29#
發表於 19-3-25 11:33 |只看該作者


珍珠宮

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2024年龍年勳章


30#
發表於 19-3-26 12:13 |只看該作者

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