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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 日式輕乳酪蛋糕

烹飪搵食今日: 1|主題: 139305

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樓主: 迪迪咩咩

[麵包糕點] 日式輕乳酪蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 19-5-15 20:55 |只看該作者

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迪迪咩咩，我睇吾到用了幾多蛋白及蛋黃，英文無寫，韓文部份似是37g？是幾多隻蛋呢？

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發表於 19-5-15 23:05 |只看該作者

Gege 發表於 19-5-15 20:55
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迪迪咩咩，我睇吾到用了幾多蛋白及蛋黃，英文無寫，韓文部份似是37g？是幾多隻蛋呢 ...

你好Gege,分別係3隻蛋白同3隻蛋黃啊

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發表於 19-5-16 07:22 |只看該作者

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迪迪咩咩，謝謝你這麼快回覆！我之前也跟YouTube 做過Japanese Cream Cheese Cake, 為求健康版本，沒有用油，糖用三份一，結果做得很扁，又不能動L（即像片段中有彈性),想問你，油糖的份量會影響蛋糕的高度和彈性嗎？如果想要健康版本，最低限度，要放多少油和糖？用液體油類可以嗎？*PS因為你做得很成功，和片段中一樣，所以想問問我的蛋糕問題出在哪裡！

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發表於 19-5-16 08:32 |只看該作者

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發表於 19-5-16 12:06 |只看該作者

Gege 發表於 19-5-16 07:22
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迪迪咩咩，謝謝你這麼快回覆！我之前也跟YouTube 做過Japanese Cream Cheese Cake, ...

Gege,sorry ！我解答唔到你嘅問題啊，我都係初哥階段,好多嘢都唔識架

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發表於 19-5-16 20:17 |只看該作者

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迪迪咩咩，你初哥都整得咁靚咁軟熟！犀利！你即是跟足無減糖減油？

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發表於 19-5-16 22:02 |只看該作者

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發表於 19-5-17 10:24 |只看該作者

Gege 發表於 19-5-16 20:17
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迪迪咩咩，你初哥都整得咁靚咁軟熟！犀利！你即是跟足無減糖減油？

Gege,我所有材料都跟足食譜的

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發表於 19-5-17 11:06 |只看該作者

好好嘢!~

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發表於 19-5-17 13:31 |只看該作者

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Thx 迪迪

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發表於 19-6-10 00:30 |只看該作者

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好靚呢！

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發表於 19-6-10 01:47 |只看該作者

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