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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 通粉 / 烏冬湯底

烹飪搵食今日: 2|主題: 139203

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樓主: agnes178

[菜式] 通粉 / 烏冬湯底 [複製鏈接]

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發表於 20-3-16 21:18 |只看該作者

印第安公主發表於 20-3-14 19:59
浸蜆乾蝦米，各2湯匙
蘿蔔去皮，刨深少少，食落更可口
用水煲煲4－5碗水

今晚試咗，不過好腥，已經加五、六片薑了

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印第安公主

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發表於 20-3-16 21:37 |只看該作者

外星語發表於 20-3-16 21:18
今晚試咗，不過好腥，已經加五、六片薑了

蜆乾蝦米一定要爆得夠香
冇小朋友可以贊酒，不過我冇贊都非常之鮮甜，一d都唔腥㗎喎
或者你試吓用瑤柱啦

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發表於 20-3-17 17:05 |只看該作者

豬肉碎加大地魚粉

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發表於 20-3-17 19:01 |只看該作者

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25^#

發表於 20-3-17 20:02 |只看該作者

759有枝昆布鰹魚汁。。三十幾蚊就有2枝。。好味又抵咪。。

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印第安公主

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發表於 20-3-17 20:40 |只看該作者

外星語發表於 20-3-16 21:18
今晚試咗，不過好腥，已經加五、六片薑了

我為咗你特登未用完d蜆乾去買另一批嚟試，無贊酒都唔腥喎

左邊白色袋深色d嘅蜆乾係舊嘅，透明袋係新買，2批整出嚟都十分之鮮甜

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發表於 20-3-17 20:47 |只看該作者

印第安公主發表於 20-3-17 20:40
我為咗你特登未用完d蜆乾去買另一批嚟試，無贊酒都唔腥喎

左邊白色袋深色d嘅蜆乾係舊嘅，透明袋係新買，2 ...

Thanks, 定係我買咗唔靚嘅蜆肉？

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印第安公主

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發表於 20-3-17 21:11 |只看該作者

外星語發表於 20-3-17 20:47
Thanks, 定係我買咗唔靚嘅蜆肉？

你有冇爆到d蜆乾金黃色呀？

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發表於 20-3-17 21:23 |只看該作者

印第安公主發表於 20-3-17 21:11
你有冇爆到d蜆乾金黃色呀？

無呀！

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印第安公主

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30^#

發表於 20-3-17 21:28 |只看該作者

外星語發表於 20-3-17 21:23
無呀！

咁你再試吓：

薑片同蜆乾、蝦米都要爆到金黃色㗎
之後要沖大滾水
再用大火冚蓋滾十零分鐘

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發表於 20-3-17 21:39 |只看該作者

VanillaVanilla 發表於 20-3-17 20:02
759有枝昆布鰹魚汁。。三十幾蚊就有2枝。。好味又抵咪。。

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發表於 20-3-18 00:00 |只看該作者

面豉湯底，非常容易，在超市買日本面豉醬加水加少許豆腐煮就成

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