烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139159

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發表於 20-9-16 20:30 |只看該作者

chanjoesmartbb 發表於 20-9-16 20:05
係咪要噴啲油先會脆

我撲左生粉，之後再噴多少少油，220度氣炸多幾分鐘，效果好好多

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發表於 20-9-16 20:43 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-16 20:30
我撲左生粉，之後再噴多少少油，220度氣炸多幾分鐘，效果好好多

樓主繼續努力，遲些放成品上嚟分享

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irenechan1982

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發表於 20-9-16 23:58 |只看該作者

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發表於 20-9-17 10:23 |只看該作者

irenechan1982 發表於 20-9-16 23:58
係米關食材事？

我都唔清楚。
有無好介紹？

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發表於 20-9-24 17:08 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-16 20:30
我撲左生粉，之後再噴多少少油，220度氣炸多幾分鐘，效果好好多

樓主你研究成點?
我昨天試加厚生粉用光波扮炸
下面放咗相你可以去看看
https://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=23369361&extra=page%3D2

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發表於 20-9-25 12:00 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-24 17:08
樓主你研究成點?
我昨天試加厚生粉用光波扮炸
下面放咗相你可以去看看

睇左。唔錯喎。
你有無噴油？
我無再試氣炸功能了。
怕左又失敗。反而焗雞好正。

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發表於 20-9-25 13:31 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-25 12:00
睇左。唔錯喎。
你有無噴油？
我無再試氣炸功能了。

我從沒有噴油的
唔使放棄用熟咗烤焗功能再加氣咋試下啦

焗雞點正法？

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發表於 20-9-25 15:54 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-25 13:31
我從沒有噴油的
唔使放棄用熟咗烤焗功能再加氣咋試下啦
焗雞點正法？

焗45分鐘，但係雞肉仲好嫩滑

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發表於 20-9-25 16:36 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-25 15:54
焗45分鐘，但係雞肉仲好嫩滑

只是單烤焗功能
還是用了蒸焗功能
我用光波爐燒雞都係外少許脆裏面嫩滑的
反而n年前用過18公升tefal小焗爐焗雞覺得好乾柴

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發表於 20-9-26 09:38 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-25 16:36
只是單烤焗功能
還是用了蒸焗功能
我用光波爐燒雞都係外少許脆裏面嫩滑的

本身部機有個烤雞功能，所以不太清楚是否蒸焗。
我用蒸焗功能翻熱漢堡包，都外脆內軟

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發表於 20-9-26 09:52 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-26 09:38
本身部機有個烤雞功能，所以不太清楚是否蒸焗。
我用蒸焗功能翻熱漢堡包，都外脆內軟
...

我見好多人買咗新煑具返嚟玩幾次就放埋一邊，其實是需要時間去摸索其功能就才能駕輕就熟。
下次燒隻靚雞時，放相上來啦

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發表於 20-9-27 02:36 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-26 09:52
我見好多人買咗新煑具返嚟玩幾次就放埋一邊，其實是需要時間去摸索其功能就才能駕輕就熟。
下次燒隻靚雞時 ...

部機應該會常用，蒸嘢，焗嘢都用到。
反而個煲就少用。

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發表於 20-9-27 17:32 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-27 02:36
部機應該會常用，蒸嘢，焗嘢都用到。
反而個煲就少用。

煲少用? 乜嘢煲? 這個不是德國寶蒸焗爐嗎

多謝樓主開这 post
我之前睇中咗nutzen因為是前面排氣,剛去睇德國寶蒸焗爐都是前面排氣
我就多一個選擇
請你繼續分享這個爐的各樣功能
好用不好用給想買蒸焗爐的姊妹參考下

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發表於 20-9-29 16:15 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-27 17:32
煲少用? 乜嘢煲? 這個不是德國寶蒸焗爐嗎

多謝樓主開这 post

煲，只係講緊其他嘢

焗左奄仔。

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發表於 20-9-29 16:18 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-27 17:32
煲少用? 乜嘢煲? 這個不是德國寶蒸焗爐嗎

多謝樓主開这 post

前面出氣幾好㗎。其實蒸餸時都無乜煙出㗎。應該唔會令廚房天花有倒汗水吧。
又不用睇火
唯一唔明係焗嘢時，個爐嘅水箱都要有minimum 嘅水先可以運作。

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發表於 20-9-29 16:22 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-29 16:15
煲，只係講緊其他嘢

焗左奄仔。

嘩，焗蟹

看來你已愛上件新玩具了

這裏都好多人有蒸焗爐的
知唔知點解水箱要有水？
多年前我都有打過去德國寶客服
都肯解答問題㗎，你都可以打去問下

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發表於 20-9-29 18:12 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-29 16:22
嘩，焗蟹
看來你已愛上件新玩具了

如果蒸大閘蟹應該好好用。一次可以蒸好多隻

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發表於 20-9-29 18:32 |只看該作者

Fabianne 發表於 20-9-29 18:12
如果蒸大閘蟹應該好好用。一次可以蒸好多隻

大派用埸啊
在其他蒸焗爐fb見過蒸整大隻阿拉斯加蟹都好過癮

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發表於 20-9-29 21:09 |只看該作者

kerotan 發表於 20-9-29 18:32
大派用埸啊
在其他蒸焗爐fb見過蒸整大隻阿拉斯加蟹都好過癮

要蒸幾多分鐘呢？

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