吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 古法米磨年糕

烹飪搵食今日: 5|主題: 139271

發帖

跳至頁

樓主: baby-bath

[麵包糕點] 古法米磨年糕 [複製鏈接]

12

積分: 48084

2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

21^#

發表於 21-1-22 13:18 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-19 01:13
由一粒粒糯米開始

私人傳訊

積分: 7091

畀面勳章

22^#

發表於 21-1-23 02:22 |只看該作者

睇咗其實唔係好難整，最難係買唔到材料

睇完都想整

私人傳訊

積分: 28581

2024年龍年勳章畀面勳章

23^#

發表於 21-1-23 17:28 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-19 01:13
由一粒粒糯米開始

我都有試整，但糯米團加蔗糖水之後用手撈極都好乾，請問點樣令到個mixture 好似片中咁流質？係咪要用廚師機機先得？

私人傳訊

積分: 29592

2024年龍年勳章陪月勳章 BK Milk勳章

24^#

發表於 21-1-23 18:12 |只看該作者

呢排都見好多人整

私人傳訊

積分: 14942

25^#

發表於 21-1-24 00:56 |只看該作者

aaaiqc 發表於 21-1-23 17:28
我都有試整，但糯米團加蔗糖水之後用手撈極都好乾，請問點樣令到個mixture 好似片中咁流質？係咪要用廚師 ...

我係用机既，但有啲片都係用手，你可上網揾吓

私人傳訊

積分: 14942

26^#

發表於 21-1-24 00:56 |只看該作者

0q.cathy 發表於 21-1-23 18:12
呢排都見好多人整

係呀

私人傳訊

積分: 28581

2024年龍年勳章畀面勳章

27^#

發表於 21-1-24 07:40 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-24 00:56
我係用机既，但有啲片都係用手，你可上網揾吓

我睇過啲片，佢哋用嘅水多好多。

請問你係咪都係用12g水溶d糖？我跟片用12g，溶完d糖水得好少，加哂落粉團到都仲好乾，好似麵包個粉團，唔係流動性的漿。請問一下有咩秘訣？

私人傳訊

積分: 17696

2018父親節勳章 2018復活節勳章 wyeth冷知識勳章醒目開學勳章

28^#

發表於 21-1-24 08:58 |只看該作者

baby-bath 發表於 21-1-19 13:20
你有上fb cooking group 睇呀靚到你唔信呀

請問邊個group ？
上咗fb 睇cooking 有好多彈出嚟，唔知邊個至啱？

私人傳訊

積分: 14942

29^#

發表於 21-1-25 01:33 |只看該作者

BingoJoey 發表於 21-1-24 08:58
請問邊個group ？
上咗fb 睇cooking 有好多彈出嚟，唔知邊個至啱？

你可以因自己興趣選擇，烘焙，甜品，菜式等。

私人傳訊

積分: 14942

30^#

發表於 21-1-25 01:36 |只看該作者

aaaiqc 發表於 21-1-24 07:40
我睇過啲片，佢哋用嘅水多好多。

請問你係咪都係用12g水溶d糖？我跟片用12g，溶完d糖水得好少，加哂落粉 ...

係12g溶糖。開頭係唔流動架，加吓加吓，就可以流咋嘞

私人傳訊

積分: 15044

31^#

發表於 21-1-25 08:51 |只看該作者

回覆 baby-bath 的帖子

好有心機

私人傳訊

積分: 13779

32^#

發表於 21-1-26 20:25 |只看該作者

好叻呀....勁

私人傳訊

積分: 10152

33^#

發表於 21-1-26 23:34 |只看該作者

私人傳訊

積分: 80379

虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章畀面勳章 BK Milk勳章

34^#

發表於 21-2-6 13:49 |只看該作者

私人傳訊

12

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy