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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 讚下香港飲食業先

自由講場今日: 138|主題: 1370179

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樓主: liverpool2023

讚下香港飲食業先

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發表於 24-3-29 08:37 |只看該作者

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發表於 24-3-29 08:40 |只看該作者

liverpool2023 發表於 24-3-29 08:30
咁你就忽略了人性
你返學有冇全力考第一？
你返工如果無加人工、花紅，會不會盡力做到最好？

做飲食業要爭取好人工先有好服務？否則就唔需要有？呢啲就唔得敬業樂業，係好差既員工，唔會認同。唔通醫生要爭取加人工升職先比心機醫人？呢啲人去做sales吧，多勞多得，唔好做服務業，唔適合

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發表於 24-3-29 08:41 |只看該作者

liverpool2023 發表於 24-3-29 08:37
我諗你誤會左件事

講白啲，去得四季，客人係識 order 餐飲禮儀，係直接 order 邊款咖啡，如果只講要咖啡，個侍應另轉面會笑的，因為係茶餐廳先會咁 order

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發表於 24-3-29 08:41 |只看該作者

離地

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發表於 24-3-29 08:45 |只看該作者

本帖最後由 Skytree1000 於 24-3-29 09:50 編輯

liverpool2023 發表於 24-3-29 08:29
我年青時做過大家樂，亦做過高級餐廳
現在都有去唔同價位既餐廳，記得每個位置飲品的，是高級餐廳既服務水 ...

我意思我去外國及內地嘅好多餐廳，
呢d 係基本野，
就講我最近去的一間（不是hk)
只係普通平民家庭餐廳，
枱上有紙巾、有清水，Order 完食物會禮貌復單,食物來到，未放低枱時，
會同你講：唔好意思要你等咁耐⋯當然記得曬邊個客食飲什麼而放食物在枱。Hk 同級餐廳邊有可能，
去到四貴才有這些基本服務仲要專登出post 讃。

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發表於 24-3-29 08:45 |只看該作者

wasabikingdom 發表於 24-3-29 08:41
講白啲，去得四季，客人係識 order 餐飲禮儀，係直接 order 邊款咖啡，如果只講要咖啡，個侍應另轉面會笑 ...

同意，個職員問飲边款咖啡好正常，因為餐廳有幾款咖啡，唔知客人要边款

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發表於 24-3-29 08:46 |只看該作者

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發表於 24-3-29 08:49 |只看該作者

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發表於 24-3-29 08:50 |只看該作者

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發表於 24-3-29 08:51 |只看該作者

回覆樓主:

.............

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發表於 24-3-29 08:51 |只看該作者

回覆樓主:

四季客人唔睇餐牌唔問價錢

分享餐飲禮儀

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發表於 24-3-29 08:52 |只看該作者

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發表於 24-3-29 08:53 |只看該作者

日本人既人工都唔錯，佢地既服務更是優質，連係加油站洗廁所d 阿嬸都好落力清潔，敬業樂業

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發表於 24-3-29 08:58 |只看該作者

liverpool2023 發表於 24-3-29 08:30
咁你就忽略了人性
你返學有冇全力考第一？
你返工如果無加人工、花紅，會不會盡力做到最好？

兩回事，做得服務業就該明白提供服務就是基本，攞咩人性嚟講，可以唔使熱情招待，但最基本都要有禮貌，如果連禮貌都無，即是服務差，工作是服務業卻服務差，這是缺德

點評

發表於 24-3-29 09:55

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發表於 24-3-29 08:58 |只看該作者

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發表於 24-3-29 09:00 |只看該作者

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發表於 24-3-29 09:06 |只看該作者

本帖最後由 Skytree1000 於 24-3-29 09:12 編輯

liverpool2023 發表於 24-3-29 08:49
咁你有沒有移民去外國呀？
我都年年去旅行
枱上有紙巾和水就內地有

討論吓服務又關移民事？

呢度大把JM 都常常去旅行，
見識過各地然後同hk 比較吓，
你又唔開心呀，難道樓主也是香港飲食業？

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發表於 24-3-29 09:10 |只看該作者

liverpool2023 發表於 24-3-29 09:00
你對人既要求咁高，自己有沒有同樣標準呢？
我就是「待人以寬，律己以嚴」既人
所以我唔會覺得呢個係基本

你咁以己度人，已反映你為人

再者，唔好再講咩去平價餐廳要求有服務是離地，香港部份餐廳不是無服務咁簡單，是無禮貌、服務差！

莫說做餐飲業有服務是基本，現實是很多餐飲業用黑口黑面、呼喝態度嚟對客，連禮貌都無，咁差的服務，我們要接受？不要說做餐飲業，對人要有禮貌，是做人的基本，要有獎勵才對人有禮貌？

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發表於 24-3-29 09:15 |只看該作者

回覆樓主:

上星期六去沙田廣場紅x冰室食下午茶餐，只是嗌最便宜的$30「菠蘿油+紅豆冰」，侍應姐知道剛售罄，專登行埋黎，溫馨提示我們要等7分鐘，我覺得這並不是基本服務 (因為等7分鐘並不過份)，所以她們的舉動，抵讚

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