自由講場 今日: 6 | 主題: 1350597

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發表於 24-3-30 14:13 |只看該作者

awless 發表於 24-3-30 14:10
你望唔到個廚房就一律都係預制菜

但假設叫碟炒菜心，都可以係預製？應該點都要有個煱去處理新鮮蔬菜？

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sogreen

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發表於 24-3-30 14:14 |只看該作者

ahpoo 發表於 24-3-30 13:08
前排見上面爆左梅菜扣肉果單，所以先想避開下如果香港爆都會concern
...

其實出街食怕得幾多？

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loolooloo

水晶宮

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發表於 24-3-30 14:15 |只看該作者

awless 發表於 24-3-30 14:10
你望唔到個廚房就一律都係預制菜

或者個廚房細個嘅都9x999

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loolooloo

水晶宮

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24^#

發表於 24-3-30 14:20 |只看該作者

以前就話中央廚房啫，而家租金咁痴，人工、燈油火蠟、呢樣個樣.
梗係買預制菜慳唔少啦。
明火、爐頭、廚師都可以cut埋.
一丁比你就得。

其實中/西式糕點麵包餅…..，好多都係大陸預制。

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發表於 24-3-30 14:26 |只看該作者

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Lilyforest

公爵府

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發表於 24-3-30 14:31 |只看該作者

ahpoo 發表於 24-3-30 13:01
上去食飯點先知餐廳係咪serve預製菜？從價錢睇得出嗎？

喺香港你會睇到邊啲係預制菜？

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發表於 24-3-30 14:51 |只看該作者

sogreen 發表於 24-3-30 14:14
其實出街食怕得幾多？

後生有本錢就甘諗，年紀大左，有啲野唔到你唔concern，又唔想做到餐餐自己煮，甘想了解多啲自己食緊乜都無可厚非丫。

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發表於 24-3-30 14:52 |只看該作者

Lilyforest 發表於 24-3-30 14:31
喺香港你會睇到邊啲係預制菜？

應該都多，但未有好爆被揭有問題就未好緊張住。

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發表於 24-3-30 14:54 |只看該作者

pauline_c 發表於 24-3-30 14:26
湯底、香料 … 有預製唔出奇，一間餐廳唔會全部新鮮即製，亦唔會全部預製，執著嘅話，好難出街食嘢。
...

係既，不過遠道上去食，有得揀當然想食真功夫，新鮮野啦。

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發表於 24-3-30 15:02 |只看該作者

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gallygally

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發表於 24-3-30 15:05 |只看該作者

ahpoo 發表於 24-3-30 14:54
係既，不過遠道上去食，有得揀當然想食真功夫，新鮮野啦。

食貴d, 唔好食團購餐, 一係食西餐, 機會率低d

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DoReMi媽媽

象牙宮

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發表於 24-3-30 15:06 |只看該作者

awless 發表於 24-3-30 14:10
你望唔到個廚房就一律都係預制菜

咦，你咁講為透明廚房食肆加咗分，以前我冇哩種想法

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gallygally

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發表於 24-3-30 15:09 |只看該作者

ahpoo 發表於 24-3-30 14:52
應該都多，但未有好爆被揭有問題就未好緊張住。

唔知你點定義, 香港大快活, 大家樂果d午市大部份都係中央整定送黎, 仲有街邊兩餸飯, 學生飯盒呢d全部都係預製

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發表於 24-3-30 15:12 |只看該作者

pauline_c 發表於 24-3-30 15:02
我上去唔算好遠，一般高級中菜會食到真功夫

你上去近，如果成日食，真係食高級野穩陣啲啊。

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發表於 24-3-30 15:14 |只看該作者

gallygally 發表於 24-3-30 15:09
唔知你點定義, 香港大快活, 大家樂果d午市大部份都係中央整定送黎, 仲有街邊兩餸飯, 學生飯盒呢d全部都係 ...

我上去唔算近啊，有得揀梗係想食即製好過翻熱野啦。

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發表於 24-3-30 15:19 |只看該作者

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gallygally

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發表於 24-3-30 15:21 |只看該作者

ahpoo 發表於 24-3-30 15:14
我上去唔算近啊，有得揀梗係想食即製好過翻熱野啦。

有d菜式一定係預先整定, 例如炆, 或要煲好長時間果d. 香港都係一樣.
咁你唔點果d咪得囉.

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sogreen

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發表於 24-3-30 15:32 |只看該作者

ahpoo 發表於 24-3-30 14:51
後生有本錢就甘諗，年紀大左，有啲野唔到你唔concern，又唔想做到餐餐自己煮，甘想了解多啲自己食緊乜都無 ...

臨老先至嚟話要concern，咩都遲啦。

船頭驚鬼船尾驚賊咁，咁就只能夠自己落手落腳買材料自己煮，出得街食又想食得好，又唔捨得俾錢喎邊有得咁㗎。

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