自由講場

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象牙宮

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21#
發表於 25-7-18 00:04 |只看該作者
YEOMORGAN 發表於 25-7-17 21:30
想問下有無人用緊牛油果油煮中菜?
煎炒煮炸好唔好食?

牛油果成果醬。
灵活少少。健康油 : 不只限 牛油果油
芝麻油
含多酚的木質素、維生素E。 多酚是微量營養元素,可以預防心血管疾病等,維生素E和其他抗氧化成分可助於防止動脈堵塞,同時有助於穩定血壓。
葵花籽油、橄榄油还有山茶油。



橄欖油:富含單元不飽和脂肪酸,有助於心臟健康。
亞麻籽油:含有豐富的Omega-3脂肪酸,對抗發炎有益。
葵花籽油:高不飽和脂肪酸,且含有維生素E。
菜籽油:低飽和脂肪酸,含有Omega-3和Omega-6脂肪酸。
椰子油:雖然飽和脂肪酸較高,但適量使用可提供能量。



均衡很重要。 非單一。
想不開、就別想. 得不到、就不要.  失去了、繼續笑.  擁有了、要珍惜。
快乐不是拥有的多,而是计较的少。  

生悶氣,發脾氣,煩躁,焦慮,失眠.   是指因生气(生闷气、怒气、着急上火生成的火气、思虑生成的郁气)。
理性討論交流者。


珍珠宮

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22#
發表於 25-7-18 06:40 |只看該作者
YEOMORGAN 發表於 25-7-17 23:55
請問你用邊隻?

呢三個牌子我都會買
食油隔一段時間我都會轉一轉
都唔會單一用牛油果油

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公爵府

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23#
發表於 25-7-18 09:47 |只看該作者
YEOMORGAN 發表於 25-7-17 21:30
想問下有無人用緊牛油果油煮中菜?
煎炒煮炸好唔好食?

兩樣間住用
花生油香啲,牛油果油健康啲


子爵府

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24#
發表於 25-7-18 10:03 |只看該作者
本帖最後由 hchu06 於 25-7-18 10:04 編輯
Anpanmama 發表於 25-7-17 22:45
我有用,不過我仔食得出,話啲餸唔同味,我屋企用橄欖油煮飯都已經有30年,所以佢食得出
...

請問你係用邊一款橄欖油?EOV初榨橄欖油?還是係已經溝好精煉嘅橄欖油light olive oil?



珍珠宮

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25#
發表於 25-7-18 10:04 |只看該作者

回覆樓主:

我極少煮飯,多數整早餐。
用開支米糠油過期,買咗牛油果油


翡翠宮

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26#
發表於 25-7-18 10:04 |只看該作者
回覆 Anka 的帖子

我都係咁話,只係剛剛倒入鑊時有DD味,煮出黎D嘢冇特別味.


子爵府

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27#
發表於 25-7-18 10:05 |只看該作者
用過兩支cold pressed 牛油果油,但係覺得太貴,日日煮三餐,搞唔掂。


大宅

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28#
發表於 25-7-18 10:10 |只看該作者
炒餸油應該本身已經無乜味,炒出黎應該都一樣


複式洋房

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29#
發表於 25-7-18 10:13 |只看該作者
牛油果油煎下蛋可以! 但煮得耐既野好似唔係幾好~


水晶宮

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30#
發表於 25-7-18 10:38 |只看該作者
Tsoi919 發表於 25-7-18 10:13
牛油果油煎下蛋可以! 但煮得耐既野好似唔係幾好~


柏格醫生講植物油高溫會產生advanced lipid oxidation end products(ALOPE)對心臟有影響, 除咗橄欖油同牛油果油





男爵府

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31#
發表於 25-7-18 10:51 |只看該作者
本帖最後由 sunny.moon 於 25-7-18 10:51 編輯
Rose^^ 發表於 25-7-17 22:41
一向用牛油果油煮食



水晶宮

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32#
發表於 25-7-18 11:01 |只看該作者
我買咗呢枝未用
早排行開tvmall特價$85
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珍珠宮

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33#
發表於 25-7-18 11:16 |只看該作者
唔like ,有陣味。如果唔係太高溫,我情願用初榨橄欖油。


伯爵府

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34#
發表於 25-7-18 11:29 |只看該作者
仲要睇下係咪refine油,純冷榨既會好貴同冇咁耐高溫


男爵府

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35#
發表於 25-7-18 11:43 |只看該作者

回覆樓主:

本帖最後由 AX21 於 25-7-18 11:46 編輯

我買嗰支牛油果煙點220度, 我主要用黎煎、炒, 但我成日喺度諗係咪唔得
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水晶宮

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36#
發表於 25-7-18 12:02 |只看該作者
AX21 發表於 25-7-18 11:43
我買嗰支牛油果煙點220度, 我主要用黎煎、炒, 但我成日喺度諗係咪唔得

寫到明220度都話唔得 我呢支冇寫幾多度,寫住high heat cooking。
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珍珠宮

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37#
發表於 25-7-18 12:14 |只看該作者
用牛油果煮食油好耐了!
我喺Sogo 買嗰支燃點超過200度


複式洋房

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38#
發表於 25-7-18 12:18 |只看該作者
唔知高溫用得唔得喎


珍珠宮

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39#
發表於 25-7-18 17:53 |只看該作者
333s 發表於 25-7-18 00:04
牛油果成果醬。
灵活少少。健康油 : 不只限 牛油果油
芝麻油



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40#
發表於 25-7-19 00:21 |只看該作者
Chchingpig 發表於 25-7-18 06:40
呢三個牌子我都會買
食油隔一段時間我都會轉一轉
都唔會單一用牛油果油

請問各哪買?

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