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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 告別化學料理！全城撐「即叫即炒」，拯救你我嘅味蕾！ ...

自由講場今日: 93|主題: 1349432

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樓主: 維港新篇

告別化學料理！全城撐「即叫即炒」，拯救你我嘅味蕾！

123 4 5...6

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21^#

發表於 25-10-1 17:09 |只看該作者

回覆樓主:

預制菜呢個詞語只係近先期興起
但其實一早已經係咁做啦唔係今時今日先發生
尤其係快餐店
飛機餐都係預制，有時候有啲環境因素或地方所限預制在所難免，只要品質控制得好都冇咩大問題

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22^#

發表於 25-10-1 17:10 |只看該作者

真係好唔鍾意所有ai假圖

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23^#

發表於 25-10-1 17:11 |只看該作者

candysandy 發表於 25-10-1 15:52
其實我食左 N年預制菜，以前放學鐘意去7仔叮隻雞比食，食得最多係公仔/淘大叮叮點心，總之超市凍櫃果d都食 ...

你呢啲都唔好食
唔通去餐廳俾貴價食呢啲質素？
最驚係落太多化學成份保持品質
好似打邊度啲湯包，睇後面成份都幾多化學野。
我諗一盤茶記廚房唔會係落呢啲，咩穩定劑，色素之類

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24^#

發表於 25-10-1 17:12 |只看該作者

維港新篇發表於 25-10-1 14:59
【向預製菜說不】由細到大飲過阿媽煲嘅靚湯、喺大排檔食過鑊氣十足嘅小炒，香港人點會接受得落軟爛濃味嘅預 ...

這些圖片應該是樓主用AI製作用來騙人的假圖，廚房在馬路中心是否朝行晚拆？供水和去水管怎樣接駁呢？
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25^#

發表於 25-10-1 17:15 |只看該作者

回覆樓主:

我唔抗拒預製菜，自己都買唔少，李錦記果啲醬包，甚至外國意粉醬都已經係半預製啦
中央廚房一直存在，都唔係今時今日嘅事啦，有好多複雜中菜唔係好多餐廳或酒樓handle到
點心都一樣，點心師傅人工好高又難請人，出面買番黎你叫咪即叫即蒸俾你囉，唔通落單先逐隻包咩

大陸就得

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26^#

發表於 25-10-1 17:15 |只看該作者

回覆樓主:

pizza express 都係叫返嚟加熱，有冇食過？

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27^#

發表於 25-10-1 17:34 |只看該作者

kwokdicken 發表於 25-10-1 15:58
賣當勞咪又係預製
食左幾十年忽然人講話預製菜又個個講預製

麥當勞很多不是預製，是要煮熟才可吃。預製是不用煮熟，因本身送來店已熟，只是翻熱即可

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28^#

發表於 25-10-1 17:48 |只看該作者

我由細到大都食預制菜: 炆牛腩, 炆鮑參翅肚, 豬腳姜, 麥當勞, pizza hut,大xx,端午粽, 中小學的學校飯盒, 多到數之不尽.

唔想食預制咪自己煮囉, 可以揀的, 無謂吹都咁大呀

【一毫之善，與人方便；一毫之惡，勸君莫作；欺人是禍，饒人是福；不信抬頭看，蒼天饒過誰】
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29^#

發表於 25-10-1 17:56 |只看該作者

本帖最後由 capricornbb 於 25-10-1 18:03 編輯

模擬圖

裡面食材可serve幾多人？

廚師煮餸夠唔夠通風？
香港食材來源，你講果啲認證，5星級酒店都未必做到

呢個格局，只要換上電爐，就係預製菜嘅廚房典範

幻想梗係完美

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30^#

發表於 25-10-1 18:14 |只看該作者

emt1314 發表於 25-10-1 17:48
我由細到大都食預制菜: 炆牛腩, 炆鮑參翅肚, 豬腳姜, 麥當勞, pizza hut,大xx,端午粽, 中小學的學校飯盒, ...

魚旦、盆菜咪又係預制
好多人新年唔食唔舒服都係咁
入埋香港是物質文化遺產

燒味預製擺全日烏鷹嬲過哂咪一樣買返屋企加餸
我就唔信前面有啲人話唔食預製菜既成世人無食過一舊叉燒燒肉，可能人地係燒烤爐旁邊等一燒就先買

點評

發表於 25-10-2 12:59

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發表於 25-10-1 18:41 |只看該作者

去茶餐聽食個早餐
多士係預製
公仔麵係預製
餐用係預製
都食左幾十年啦

仲有豆豉鯪魚炒油麥~正呀

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32^#

發表於 25-10-1 18:43 |只看該作者

D..D 發表於 25-10-1 18:41
去茶餐聽食個早餐
多士係預製
公仔麵係預製

更正
>"餐肉"
X"餐用"

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發表於 25-10-1 18:43 |只看該作者

uwjs 發表於 25-10-1 15:57
其實咪同以前大排檔差吾多
只不過似餐廳好似小龍包比人睇埋个廚房
以前細个都間中食大排檔

酒樓果啲點心9成都預制啦
真係有點心師傅去猜麵粉慢優整咩

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34^#

發表於 25-10-1 18:46 |只看該作者

維港新篇發表於 25-10-1 14:59
【向預製菜說不】由細到大飲過阿媽煲嘅靚湯、喺大排檔食過鑊氣十足嘅小炒，香港人點會接受得落軟爛濃味嘅預 ...

應該加價

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發表於 25-10-1 18:46 |只看該作者

回覆樓主:

好多人就係咁，到消失果陣先至話舊物好。

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發表於 25-10-1 18:46 |只看該作者

百貨應百客，人們咀巴會選擇

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發表於 25-10-1 18:49 |只看該作者

大把食物預先製作啦！乾炒牛河D粉都要預先整熟，牛肉唔調味㸃炒！

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38^#

發表於 25-10-1 18:50 |只看該作者

kwokdicken 發表於 25-10-1 16:03
哈佛大學同清華大學聯手最新2025 研究已經證明左預製菜安全可靠健康有益

反而且一個研究裏面既阿媽煲嘅靚 ...

其實仲要睇埋呢兩間大學背後有無財團或者啲乜乜基金去贊助佢呢個研究先至可信

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39^#

發表於 25-10-1 18:53 |只看該作者

維港新篇發表於 25-10-1 14:59
【向預製菜說不】由細到大飲過阿媽煲嘅靚湯、喺大排檔食過鑊氣十足嘅小炒，香港人點會接受得落軟爛濃味嘅預 ...

即叫即炒貴一倍，你食唔食？嫌三嫌四。。。

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40^#

發表於 25-10-1 18:54 |只看該作者

luckyQ 發表於 25-10-1 16:30
會唔會好難呀？時代變遷了AI代替預製品亦都係。

樓主反預制？但又不反假圖，龍門任搬。。。

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