自由講場

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nieualma


翡翠宮

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2018復活節勳章


21#
發表於 25-11-12 15:12 |只看該作者
小manman 發表於 25-11-10 18:40
老公落order整比朋友的生日蛋糕

鬆軟的朱古力海綿蛋糕配香滑的朱古力鮮忌廉，雙重朱古力 ...

超正
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

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22#
發表於 25-11-12 15:14 |只看該作者
happylogin 發表於 25-11-12 15:06
樓主請問你識唔識整芒果拿破崙蛋糕？好似好複雜咁。

呢個未整過，有諗過先試用現成酥皮整下先

因為自己開酥整酥皮實在太花時間，我試過自己開酥整蝴蝶酥，真係要搞好耐，前前後後搞左我大半日，我無咁多時間再試
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baby-bath


伯爵府

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23#
發表於 25-11-12 15:34 |只看該作者
小manman 發表於 25-11-12 13:37
去上朱sir的抹面蛋糕班

不過，我無上過，我係自學

我只知道抹面同夾心忌亷硬度唔同咋
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

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24#
發表於 25-11-12 15:37 |只看該作者
baby-bath 發表於 25-11-12 15:34
我只知道抹面同夾心忌亷硬度唔同咋

我無咁講究，不嬲都無分開打，一盤搞掂

私人傳訊回覆 引用

baby-bath


伯爵府

積分: 15036


25#
發表於 25-11-12 15:40 |只看該作者
小manman 發表於 25-11-12 15:37
我無咁講究，不嬲都無分開打，一盤搞掂

我見有啲片係抽起一啲忌廉後用，跟住再打嚟再夾心餡。

咁你一盤過，通常打到乜嘢硬度啊？
私人傳訊回覆 引用

小manman


翡翠宮

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26#
發表於 25-11-12 15:42 |只看該作者
baby-bath 發表於 25-11-12 15:40
我見有啲片係抽起一啲忌廉後用，跟住再打嚟再夾心餡。

咁你一盤過，通常打到乜嘢硬度啊？

我唔識點講，就係打到我認為夠的硬度，7～8成咁上下掛
私人傳訊回覆 引用


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