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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 煮出有飯味的飯煲

自由講場今日: 845|主題: 1370863

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樓主: mwhcandy

煮出有飯味的飯煲 [複製鏈接]

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發表於 26-2-15 16:38 |只看該作者

回覆樓主:

唔關個飯煲事

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發表於 26-2-15 16:47 |只看該作者

winnielong 發表於 26-2-15 14:26
問佢係邊度食過有飯味啊

佢真係另一地方食過有飯味，所以就話屋企嘅飯無飯味

。。。就係佢工作嘅老人院，佢話用嘅米都係普通大包泰國米。

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發表於 26-2-15 16:49 |只看該作者

MandyChan_Chan 發表於 26-2-15 15:16
用煤氣瓦煲煲飯或者係I H電飯煲
金鳳咪食袋裝，食麻布袋裝嗰隻，嗰隻雜溝
...

我食開係大包15公斤金鳳。

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發表於 26-2-15 16:51 |只看該作者

Luffy007 發表於 26-2-15 15:12
朋友用緊Panasonic日本製可變壓IH電飯煲（SR系列），佢一向要求、品味高，話煑飯真係香D和口感靚好多，不 ...

所以我考慮用類似IH嘅飯煲。

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發表於 26-2-15 16:54 |只看該作者

mwhcandy 發表於 26-2-15 16:47
佢真係另一地方食過有飯味，所以就話屋企嘅飯無飯味。。。就係佢工作嘅老人院，佢話用嘅米都 ...

咁咪老人院個廚房就得啦，都唔係啲咩秘密？
不過我覺得係做嘢返工辛苦，所以覺得個飯特別好食啫

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發表於 26-2-15 16:59 |只看該作者

mwhcandy 發表於 26-2-15 13:00
老公話依家用緊嘅飯煲（三菱）煮啲飯無飯味，想換左佢。之前壞左嘅都係三菱，個陣佢都無投訴。想請問大家邊 ...

米嘅問題

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發表於 26-2-15 17:06 |只看該作者

小豬煲，大陸食店都是用這款

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發表於 26-2-15 17:06 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得雜貨舖散左金鳳好食過超市袋裝嗰啲

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發表於 26-2-15 17:18 |只看該作者

mizuho 發表於 26-2-15 13:36
試試買太二東北米，食過最好飯味

可唔可以介紹吓？？俾條link嚟，我見到有啲東北大米，唔知好唔好食？

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發表於 26-2-15 18:39 |只看該作者

小馮發表於 26-2-15 17:18
可唔可以介紹吓？？俾條link嚟，我見到有啲東北大米，唔知好唔好食？

淘寶上搵「太二官方旗艦店」

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發表於 26-2-15 19:15 |只看該作者

回覆樓主:

試左換米先，有時同一牌子既米，質量都可能有唔同。換米只用有限錢就可以知係咪飯煲問題。

換幾次米都唔得至換飯煲囉。

全都是你卑鄙卑鄙
Woo 卑鄙卑鄙
Ooo oo ooo oo oo oo

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 26-2-15 19:21 |只看該作者

回覆樓主:

之前普通飯煲，換左象印ih，十年前成3千幾

，但同一樣米煲出黎真係有明顯分別

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發表於 26-2-15 20:51 |只看該作者

mwhcandy 發表於 26-2-15 16:51
所以我考慮用類似IH嘅飯煲。

我朋友話有飯香和口感，我信架，唔睇價錢，其實去留意下新款電飯煲個設計，都可以知道一二。就以Panasonic SR-PAA180 IH電飯煲為例

1. 可變壓力：透過加壓減壓，令食物均勻受熱，熱力又會更易深入內部，也縮短了煲飯的時間，就如壓力煲的效果，對一些慢煑熟、但較為健康的糙米（紅米）更加有用。

2. 多段IH技術：利用全方位的磁應技術，多段加熱和程序控制，就可以讓熱力更平均傳到每一粒米上，做到較硬、較軟，較黏、標準、米差不多大小的效果，甚至可以煑有飯焦的煲仔飯。

3. 不同的內鍋物料和塗層：絕對影響傳熱，熱力均勻、儲熱、不沾鍋和耐用能力。

以上都不是單一發熱的傳統電飯煲，瓷煲可以做得到。

網上都有指出人的味蕾數量和唾液分泌，敏感度會隨著年齡而下降，由中年（40-50歲）開始，到60歲就更明顯，所以好似我咁，辨別唔出兩者分別，一點都唔奇。

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