自由講場

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珍珠宮

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21#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

唔關個飯煲事


大宅

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22#
發表於 4 天前 |只看該作者
winnielong 發表於 26-2-15 14:26
問佢係邊度食過有飯味啊

佢真係另一地方食過有飯味,所以就話屋企嘅飯無飯味 。。。就係佢工作嘅老人院,佢話用嘅米都係普通大包泰國米。
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大宅

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23#
發表於 4 天前 |只看該作者
MandyChan_Chan 發表於 26-2-15 15:16
用煤氣瓦煲煲飯或者係I H電飯煲
金鳳咪食袋裝,食麻布袋裝嗰隻,嗰隻雜溝
...

我食開係大包15公斤金鳳。
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大宅

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24#
發表於 4 天前 |只看該作者
Luffy007 發表於 26-2-15 15:12
朋友用緊Panasonic日本製可變壓IH電飯煲(SR系列),佢一向要求、品味高,話煑飯真係香D和口感靚好多,不 ...

所以我考慮用類似IH嘅飯煲。

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大宅

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25#
發表於 4 天前 |只看該作者
mwhcandy 發表於 26-2-15 16:47
佢真係另一地方食過有飯味,所以就話屋企嘅飯無飯味 。。。就係佢工作嘅老人院,佢話用嘅米都 ...

咁咪老人院個廚房就得啦,都唔係啲咩秘密?
不過我覺得係做嘢返工辛苦,所以覺得個飯特別好食啫


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26#
發表於 4 天前 |只看該作者
mwhcandy 發表於 26-2-15 13:00
老公話依家用緊嘅飯煲(三菱)煮啲飯無飯味,想換左佢。之前壞左嘅都係三菱,個陣佢都無投訴。想請問大家邊 ...

米嘅問題


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27#
發表於 4 天前 |只看該作者
小豬煲,大陸食店都是用這款


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28#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

我覺得雜貨舖散左金鳳好食過超市袋裝嗰啲


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29#
發表於 4 天前 |只看該作者
mizuho 發表於 26-2-15 13:36
試試買太二東北米,食過最好飯味

可唔可以介紹吓??俾條link嚟 , 我見到有啲東北大米,唔知好唔好食?


珍珠宮

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30#
發表於 4 天前 |只看該作者
小馮 發表於 26-2-15 17:18
可唔可以介紹吓??俾條link嚟 , 我見到有啲東北大米,唔知好唔好食?

淘寶上搵「太二官方旗艦店」


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31#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

試左換米先,有時同一牌子既米,質量都可能有唔同。換米只用有限錢就可以知係咪飯煲問題。

換幾次米都唔得至換飯煲囉。
想 我都好想好似中咗頭獎
有野唔洗做 老細又吹我唔漲
日日等出糧 無乜野需要緊張
就係咁嘅樣 乜都唔駛撈就至理想


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32#
發表於 4 天前 |只看該作者

回覆樓主:

之前普通飯煲, 換左象印ih, 十年前成3千幾 , 但同一樣米煲出黎真係有明顯分別


男爵府

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33#
發表於 4 天前 |只看該作者
mwhcandy 發表於 26-2-15 16:51
所以我考慮用類似IH嘅飯煲。

我朋友話有飯香和口感,我信架,唔睇價錢,其實去留意下新款電飯煲個設計,都可以知道一二。就以Panasonic SR-PAA180 IH電飯煲為例

1. 可變壓力:透過加壓減壓,令食物均勻受熱,熱力又會更易深入內部,也縮短了煲飯的時間,就如壓力煲的效果,對一些慢煑熟、但較為健康的糙米(紅米)更加有用。

2. 多段IH技術: 利用全方位的磁應技術,多段加熱和程序控制,就可以讓熱力更平均傳到每一粒米上,做到較硬、較軟,較黏、標準、米差不多大小的效果,甚至可以煑有飯焦的煲仔飯。

3. 不同的內鍋物料和塗層:絕對影響傳熱,熱力均勻、儲熱、不沾鍋和耐用能力。

以上都不是單一發熱的傳統電飯煲,瓷煲可以做得到。

網上都有指出人的味蕾數量和唾液分泌,敏感度會隨著年齡而下降,由中年(40-50歲)開始,到60歲就更明顯,所以好似我咁,辨別唔出兩者分別,一點都唔奇。


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