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granja


珍珠宮

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21#
發表於 前天 12:36 |只看該作者
wuliwen 發表於 26-2-25 10:49
上小紅書看看片, 養鍋大概勁大火燒2.5分鐘 再加油關火等1.5分鐘

學會後，按您的鍋再微調。

咁樣同鑄鐵鑊開鑊養鑊冇分別？

識用不鏽鋼鑊既話唔駛咁養鑊。
So, remember
That body, soul, mind, blood, tears,
dreams, love, pain, and joy
Cause, they're all so precious, FOREVER & EVER
私人傳訊回覆 引用

fundfund


珍珠宮

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22#
發表於 前天 12:40 |只看該作者
L.O.V.E. 發表於 26-2-25 10:54
係呀，我用咗這方法好多年

不鏽鋼大火燒2.5分鐘，唔會燶嗎？
私人傳訊回覆 引用

D..D


翡翠宮

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23#
發表於 前天 12:49 |只看該作者
fatchu@home 發表於 26-2-25 11:12
本身不鏽網夠熱就唔會痴底

係囉
不鏽鋼邊使養鑊架
私人傳訊回覆 引用

L.O.V.E.


子爵府

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24#
發表於 前天 12:58 |只看該作者
回覆 fundfund 的帖子

我無計係唔係2.5分鐘我會燒到頗熱先落油
咁就唔痴底
我估鑊質素都係原因
我有個Aeon 買嘅就唔掂

私人傳訊回覆 引用

redhot


水晶宮

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25#
發表於 前天 13:46 |只看該作者
wuliwen 發表於 26-2-25 10:49
上小紅書看看片, 養鍋大概勁大火燒2.5分鐘 再加油關火等1.5分鐘

學會後，按您的鍋再微調。

咁個鑊都涼返啦，咁都得？
私人傳訊回覆 引用

redhot


水晶宮

積分: 54942


26#
發表於 前天 13:48 |只看該作者
L.O.V.E. 發表於 26-2-25 12:58
回覆 fundfund 的帖子

我無計係唔係2.5分鐘我會燒到頗熱先落油

我原本都係咁，係少咗好多黐鑊，但最弊啲油出煙，啲油霧化，對身體唔好，結果我都冇咁做
私人傳訊回覆 引用

TMC3012


寶石宮

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27#
發表於 前天 14:17 |只看該作者

回覆樓主:

其實識用既係 ， 我親戚十幾年前已係咁煎魚都冇問題， 我就算吧
私人傳訊回覆 引用

L.O.V.E.


子爵府

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28#
發表於 前天 14:36 |只看該作者
redhot 發表於 26-2-25 13:48
我原本都係咁，係少咗好多黐鑊，但最弊啲油出煙，啲油霧化，對身體唔好，結果我都冇咁做
...

係，油煙勁過易潔鑊幾倍！
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

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29#
發表於 前天 17:38 |只看該作者
本帖最後由 wuliwen 於 26-2-25 17:39 編輯

回覆 PaPa 的帖子


https://www.zwilling.com.hk/goods/details.html?goodsId=123


剛剛網上下了單
$1888 買了這套 好像這 offer 到月底

太太也是不喜歡不鏽鋼鍋
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

積分: 61


30#
發表於 前天 17:42 |只看該作者
回覆 fundfund 的帖子


不會啊
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

積分: 61


31#
發表於 前天 17:44 |只看該作者
回覆 L.O.V.E. 的帖子


不是您想像的
關火等1.5 分鐘，D 油還是很熱，轉小火. 沒什麽油烟的。
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

積分: 61


32#
發表於 前天 17:46 |只看該作者
回覆 L.O.V.E. 的帖子


我講的是大概的時間。
小紅書，微訊 大把視頻教學。
私人傳訊回覆 引用

JesswaWong


複式洋房

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33#
發表於 前天 17:47 |只看該作者
wuliwen 發表於 26-2-25 10:49
上小紅書看看片, 養鍋大概勁大火燒2.5分鐘 再加油關火等1.5分鐘

學會後，按您的鍋再微調。

下次試吓先
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

積分: 61


34#
發表於 前天 17:54 |只看該作者
本帖最後由 wuliwen 於 26-2-25 17:59 編輯

回覆 redhot 的帖子


對！ 油霧化 係超不好。
所以關火，等1到2分鐘。


如果沒有用洗潔精洗去油的話，下一次用，不用養鍋。直接小火煎蛋。

但我每次都會洗乾净它！
私人傳訊回覆 引用

miayeung


大宅

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35#
發表於 前天 17:58 |只看該作者
其實咁做，d油一落鑊咪出煙？係咪要用花生油先高煙點？
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

積分: 61


36#
發表於 前天 17:59 |只看該作者
回覆 miayeung 的帖子


您説對了
私人傳訊回覆 引用

日月水火


水晶宮

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2023年兔年勳章


37#
發表於 前天 18:04 |只看該作者
wuliwen 發表於 26-2-25 10:49
上小紅書看看片, 養鍋大概勁大火燒2.5分鐘 再加油關火等1.5分鐘

學會後，按您的鍋再微調。
私人傳訊回覆 引用

諾諾BABY


男爵府

積分: 8070


38#
發表於 前天 18:18 |只看該作者
wuliwen 發表於 26-2-25 11:20
AI 資料....

養鍋原理

即係以前屋企個生鐵鑊煮到變咗黑色，有厚厚一層油，所以唔黐底
私人傳訊回覆 引用

wuliwen


洋房

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39#
發表於 前天 18:56 |只看該作者
happy_2022 發表於 26-2-25 12:17
咁個鍋咪會燒到黑忟忟？


我嗰個好似冇黑蚊蚊

燒到個鑊夠熱
加油
關火
再開細火



我個易潔鑊
太太成日用
個鑊底都係黑蚊蚊
私人傳訊回覆 引用

siumimew


別墅

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40#
發表於 前天 18:57 |只看該作者
moma1023 發表於 26-2-25 11:27
我都聽過呢啲方法好多年，但我最接受唔到嘅就係：避免肥皂清洗以保留層。

我好怕廚房啲嘢肥膩，我係要洗 ...



我都係呀
私人傳訊回覆 引用


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