自由講場

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珍珠宮

積分: 31293


21#
發表於 26-5-13 22:32 |只看該作者
本帖最後由 ocarebear 於 26-5-13 22:34 編輯
DFSON 發表於 26-5-12 23:04
我唔洗好夠鑊氣,但煎豬扒果d會唔會煎唔到燶燶地,或者最大火都煎到水汪汪,唔夠火力。炒菜會唔會變烚菜咁 ...

煎豬扒第一面都可以煎到燶燶哋,煎第二面通常因為我會冚蓋, 因為驚唔熟, 所以會出水, 但開蓋後煎下煎下啲水都會收返
如果炒菜, 燒熱隻鑊之後第一下放啲菜落去都會覺得幾熱, 但好快就會冇曬姐姐聲

因為我只會用中火嗰兩個爐頭同埋用不銹鋼鑊, 用大火個爐頭我諗鑊氣會好好多
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男爵府

積分: 8449


22#
發表於 26-5-13 22:36 |只看該作者
ocarebear 發表於 26-5-13 22:32
煎豬扒第一面都可以煎到燶燶哋,煎第二面通常因為我會冚蓋, 因為驚唔熟, 所以會出水, 但開蓋後煎下煎下啲 ...

thx

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