吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請你們試吃大麻辣海蜇皮蛋

烹飪搵食今日: 0|主題: 139271

發帖

跳至頁

樓主: COCOKUNSUISUET

請你們試吃大麻辣海蜇皮蛋

123 4 5...9

積分: 26362

畀面勳章環保接龍勳章

21^#

發表於 11-6-18 01:17 |只看該作者

私人傳訊

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

22^#

發表於 11-6-18 02:11 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 11-6-17 10:13

哇.....好肚饿啊...救命啊......两样都系我既喜爱，系无系洗干净捞埋就得啦

食五惯麻辣，想要小辣甘五好落边只调味啊

...如果五拉系唔系走晒的辣油就得啦

私人傳訊

積分: 11750

大廚勳章

23^#

發表於 11-6-18 09:54 |只看該作者

KAMIKASHUN 發表於 11-6-18 02:11
哇.....好肚饿啊...救命啊......两样都系我既喜爱，系无系洗干净捞埋就得啦食五惯麻辣，想要小 ...

係洗乾淨撈埋就得了, 不過海蜇係我自已買一片片返來加工過的.
因為出面買現成一包包好難吃, 好像吃紙一樣一的都不彈牙.
想小辣不好落勁辣辣油, 落辣椒紅油, 因為辣椒紅油都係自製的, 係得個樣靚一的都不辣.
如果你想不辣就走晒二隻辣油.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

積分: 44140

好媽媽勳章畀面勳章

24^#

發表於 11-6-18 11:40 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 11-6-18 09:54
係洗乾淨撈埋就得了, 不過海蜇係我自已買一片片返來加工過的.
因為出面買現成一包包好難吃, 好像吃紙一樣 ...

点加工加？呢个先系最重要既步骤..可以教我吗？？我以前食过朋友整既‘青瓜金菇海蜇’，雪冻食真系好正，距个个清的，你呢个望落去濃味的，各有千秋.....正啊.....念起都留口水

私人傳訊

積分: 11750

大廚勳章

25^#

發表於 11-6-18 12:04 |只看該作者

KAMIKASHUN 發表於 11-6-18 11:40
点加工加？呢个先系最重要既步骤..可以教我吗？？我以前食过朋友整既‘青瓜金菇海蜇’，雪冻食真系好正，距 ...

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=2109&prev=2110&next=2077

呢度我有詳細講點自已加工海蜇.

點評

波子今朝喺專賣海哲鋪頭買左大連海哲 $32/斤, 另外有隻薄d就$30/斤. 發表於 11-6-22 09:51

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

積分: 17908

26^#

發表於 11-6-18 16:35 |只看該作者

本帖最後由 anson2007 於 11-6-18 16:35 編輯

你整得好正呀

,我都好中意食海蜇,
而家可以試下你咁整,請問我買左d
花椒返尼,係咪用白鑊炒香佢再打粉呀.花椒油炒香佢加油煮呀.吾
該哂.

私人傳訊

積分: 1125

環保接龍勳章

27^#

發表於 11-6-18 16:50 |只看該作者

流口水,青瓜得唔得

點評

COCOKUNSUISUET 青瓜, 牛展都得. 發表於 11-6-18 21:35

私人傳訊

積分: 716705

2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章認識瑞士牛牛第一回認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第三回最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

28^#

發表於 11-6-18 20:31 |只看該作者

私人傳訊

積分: 11750

大廚勳章

29^#

發表於 11-6-18 21:34 |只看該作者

anson2007 發表於 11-6-18 16:35
你整得好正呀,我都好中意食海蜇,
而家可以試下你咁整,請問我買左d
花椒返尼,係咪用白鑊炒香佢再打 ...

花椒不晒用白鑊炒, 就甘用個扭扭, 吃几多扭几多粉出來就得了.
花椒油係炒香加油煮, 但我建議買果隻樹上鮮花椒油, 因為HK 買的花椒始於不夠麻.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

積分: 10530

30^#

發表於 11-6-19 15:20 |只看該作者

我都想知個份量比例呀!

點評

COCOKUNSUISUET 份量係按自已的喜好調的. 中意吃辣就俾多的辣, 中意吃酸就俾多的鎮江黑醋發表於 11-6-20 09:46

私人傳訊

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

31^#

發表於 11-6-19 15:29 |只看該作者

又有辣野食

私人傳訊

積分: 6809

畀面勳章環保接龍勳章

32^#

發表於 11-6-19 17:35 |只看該作者

嘩

好正呀

私人傳訊

積分: 25261

畀面勳章環保接龍勳章

33^#

發表於 11-6-20 11:51 |只看該作者

私人傳訊

積分: 11750

大廚勳章

34^#

發表於 11-6-22 10:13 |只看該作者

波子今朝喺專賣海哲鋪頭買左大連海哲 $32/斤, 另外有隻薄d就$30/斤.

大連海蜇應該好正o . 整好影張相來睇下.
你係邊區買, 有專賣海哲鋪頭.

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

積分: 17615

父親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章好媽媽勳章醒目開學勳章

35^#

發表於 11-6-22 10:28 |只看該作者

要啤3 個中. (真係好不環保, 所以我每次都整好多), 有沒有其他方法呢????

點評

cecichow 儲起D水，用黎沖廁！
海哲無味，又無肥油，OK的！發表於 11-6-27 00:34

COCOKUNSUISUET 我只係知呢個方法的海蜇好爽. 發表於 11-6-22 11:20

私人傳訊

積分: 53079

最關心BB問題熱投勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

36^#

發表於 11-6-22 10:37 |只看該作者

我好想食呀!

點評

COCOKUNSUISUET 請你吃. 發表於 11-6-22 11:23

私人傳訊

積分: 10628

醒目開學勳章

37^#

發表於 11-6-22 10:49 |只看該作者

ｉ　ｌｉｋｅ　ｉｔ，　ｔｈａｎｋｓ

私人傳訊

積分: 45497

2025勳章蛇年勳章大廚勳章 BK Milk勳章

38^#

發表於 11-6-22 11:40 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 11-6-22 10:13
波子今朝喺專賣海哲鋪頭買左大連海哲 $32/斤, 另外有隻薄d就$30/斤.

大連海蜇應該好正o . 整好影張相來 ...

上環海味街(電車路)近正街, 間鋪係賣咸魚及海蜇

私人傳訊

積分: 11750

大廚勳章

39^#

發表於 11-6-22 11:49 |只看該作者

波子發表於 11-6-22 11:40
上環海味街(電車路)近正街, 間鋪係賣咸魚及海蜇

甘你買的海蜇一定好靚, 整好一定放張相上來睇下.
上環正街甘遠啊, 要等我去買開香料時去八下了.

點評

波子我都唔知靚唔靚, 第一次買海蜇, 因你整得太吸引啦! 發表於 11-6-22 13:07

http://hk.myblog.yahoo.com/cocokun1111/article?mid=978

私人傳訊

積分: 17908

40^#

發表於 11-6-22 14:16 |只看該作者

COCOKUNSUISUET 發表於 11-6-18 21:34
花椒不晒用白鑊炒, 就甘用個扭扭, 吃几多扭几多粉出來就得了.
花椒油係炒香加油煮, 但我建議買果隻樹上鮮 ...

我照你教方法做左海蜇,醃好今晚食,花椒我係淘返尼嫁,都好麻的.

點評

COCOKUNSUISUET 記得放返的相上來, 等我都有得望下溜下口水. 發表於 11-6-22 14:28

私人傳訊

123 4 5...9

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy