自由講場

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珍珠宮

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21#
發表於 12-3-23 16:03 |只看該作者
SARIDON 發表於 12-3-23 15:19
我都想一次個pass,不過無咁好彩,唔緊要啦,有時失敗當中都可以有得著的! ...

邊個唔想一次成功架,但我覺得失敗了當中,好似你咁講,真係會有更多得著,從中學習的!


伯爵府

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22#
發表於 12-3-23 16:11 |只看該作者
係呀, 其實有時實敗都好, 因為會知道有咩唔好落,有咩要整


珍珠宮

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23#
發表於 12-3-23 16:15 |只看該作者
big_sister 發表於 12-3-23 16:11
係呀, 其實有時實敗都好, 因為會知道有咩唔好落,有咩要整

煮野食點會有人未試過失敗架!!!!!!!!!!!!!!!
失敗乃成功之母!


大宅

積分: 2171


24#
發表於 12-3-23 16:33 |只看該作者
撐你呀樓主


珍珠宮

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25#
發表於 12-3-23 17:03 |只看該作者
stream28 發表於 12-3-23 16:33
撐你呀樓主

謝謝!


伯爵府

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26#
發表於 12-3-23 17:12 |只看該作者
好多時自己上網揾食譜, 同一個菜式都會睇多幾個人o既食譜先會開工煮, 同埋份量真係好睇個人, 人家post出o黎for 4個人食, 自己煮俾2個人食, 有時有o的材料老公又唔吔o既, 都要自己作出判斷去加加減減.....

我諗樓主唔好太上心人o地o既指責, 亦都希望你唔好因為咁唔再分享呀....

點評

newbiee  好多時自己上網揾食譜, 同一個菜式都會睇多幾個人o既食譜先會開工煮 x 2  發表於 12-3-23 17:48


珍珠宮

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27#
發表於 12-3-23 17:43 |只看該作者
丁丁aunty 發表於 12-3-23 17:12
好多時自己上網揾食譜, 同一個菜式都會睇多幾個人o既食譜先會開工煮, 同埋份量真係好睇個人, 人家post出o黎 ...

係呢兩星期開始識放相同大家分享係好開心的,開心多於不開心,也第一次遇到有人個腦係會咁詅野,好奇怪,真係從沒有想像得到原來煮得失敗係要罵人哋不對的,大部份BK會員都係很好很NICE的,我唔會為咗這一個人而唔同大家分享,分享係一件開心快樂事!!!

點評

丁丁aunty    發表於 12-3-23 17:46


珍珠宮

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28#
發表於 12-3-23 17:45 |只看該作者
丁丁aunty 發表於 12-3-23 17:12
好多時自己上網揾食譜, 同一個菜式都會睇多幾個人o既食譜先會開工煮, 同埋份量真係好睇個人, 人家post出o黎 ...

正是你說出這番話,我昨晚都係咁同我老公呻,個個煮的份量不同,就是這個原因了!!!

點評

丁丁aunty  haha, 煮o野食要"有heart"o既同時, 都要有腦先得o架o麻~~~  發表於 12-3-23 17:48


珍珠宮

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29#
發表於 12-3-23 18:03 |只看該作者

回覆:你哋學煮野食會否做一次一定成功??

我有個感覺,即使你教咗搓粉,佢都未必搓得掂。




子爵府

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畀面勳章


30#
發表於 12-3-23 18:23 |只看該作者
如果比錢買本食譜跟足晒做都同成功有好大段距離,仲要難食到入唔到口呢就可能會嬲,因為花了錢買又浪費食材嘛!
但而家唔係wo,只係網上想分享下心得ja,無需要咁樣話人掛!
講真丫好多c9(包括我自己)煮野食都係唔知份量!係因為功多藝熟,自己識睇情況而加d減d架咋!
樓主我都有你同樣經驗!話說我有年中秋整左冰皮月餅,係奶皇/芝麻/士多啤梨3隻味,咁帶返教會諗住一齊分享,咁就有位姐妹個媽媽食完話好想整,叫我寫d餡料整法比佢,我心諗都媽咪級應該都有煮食經驗,咁我就寫完好晒材料,份量果項就自己記得就盡量寫幾多杯幾多g,其他加糖加味就寫"隨意",我一開始都話左我係是旦整,整完見ok就整多次出黎大家食,真係唔知份量!
點知後來比我人傳人之間知道呢位姐妹媽媽話我:「根本自私冇心教...只係寫咩料邊個唔知ja,如果只寫呢d我使問佢!佢根本有私心,只想人讚佢,唔想其他人學識...」
我知道都好難過,樓主你比人話只係網上,大家又唔識,我明白係會好難受,但過耐左都可以淡化,但我果d係真係見口見面...


王國長老

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31#
發表於 12-3-23 18:23 |只看該作者
上次煎pancake
我已經好懶, 買淨溝水嗰啲pancake粉
點知都煎唔出pancake嘅效果 mouth:
結果俾阿仔笑我、瘀我
(我用電陶爐, 應該set得太高溫... 燶晒 )

唔通我又要怪盒粉 & 個爐

點評

rose-mag  我都試過,老公問我係咪發緊夢,老貓燒鬚,整咗咁多次都有失手。  發表於 12-3-25 01:09
晴B媽  你無睇火嘅咩?  發表於 12-3-23 19:34
            


男爵府

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32#
發表於 12-3-23 18:26 |只看該作者
須然同一做法,同一才料
係唔同人做出黎,都有唔同味道質數,無百份百一樣
如自己跟食普做得唔好,只係要求教那地方做得不足

不要埋怨別人,咁做太過份了

樓主千奇唔好唔分享.分享是樂事


珍珠宮

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33#
發表於 12-3-23 19:03 |只看該作者
Elefant老婆 發表於 12-3-23 18:03
我有個感覺,即使你教咗搓粉,佢都未必搓得掂。

睇完你咁講,真係即開心番晒,笑咗!!!


珍珠宮

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34#
發表於 12-3-23 19:07 |只看該作者
angel31 發表於 12-3-23 18:26
須然同一做法,同一才料
係唔同人做出黎,都有唔同味道質數,無百份百一樣
如自己跟食普做得唔好,只係要求教那 ...

有你哋支持,我好開心,心情靚番晒,我讀你哋D POST比老公,仔仔聽!
係呀,分享本來都唔係話要寫埋食譜出來,我真係最唔掂,不過盡我所能!本只想POST相比大家睇,但每次都一定會有人問我可否提供食譜分享,我先試吓打埋,唔駛你哋問!真係好驚打食譜!


珍珠宮

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35#
發表於 12-3-23 19:09 |只看該作者
小倩 發表於 12-3-23 18:23
上次煎pancake
我已經好懶, 買淨溝水嗰啲pancake粉
點知都煎唔出pancake嘅效果

正常人都一定會從中吸取經驗,再試過!!!咪係,唔通真係要寫投訴信去告佢間公司騙人嗎?


水晶宮

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36#
發表於 12-3-23 19:19 |只看該作者
同一個阿媽生,食同一煲飯大既,兄弟姐妹都各有不同啦。
果位會員真糸無整野食既天份,佢就收手啦。
有人問佢都攪到咁,我當年自己煲薑醋,都糸街市ee,阿姐口傳教我之嘛。
唔通唔好食,我逐個鬧人咩。
不知所謂的乙陸!!!


珍珠宮

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37#
發表於 12-3-23 19:21 |只看該作者
通常第一次好味D,再煮就唔好食.


琥珀宮

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38#
發表於 12-3-23 19:29 |只看該作者

回覆:你哋學煮野食會否做一次一定成功??

樓主唔使理其他人我都唔係次次一定成功,失敗咪再試,邊可以怪別人?大家努力學習啦



My Two Princess


水晶宮

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39#
發表於 12-3-23 19:31 |只看該作者
我次次跟食譜都成功的, 但不是跟足, 好多野要應經驗來調節, 如果跟足就死梗。好簡單一樣, 就係爐火, 同樣大家用猛火炒, 有D爐勁D炒1分鐘就乾身, 有D爐開到最大火都要炒2分鐘才乾身。
又例如水份, 天氣乾燥時搓粉整包, 跟天氣潮濕已經有分別, 自己因應環境用工去調節水份, 好大機會失敗。

煮野食都要用腦, 食譜FOR參考ONLY, 不懂變通的人好難成功。

樓主無問題, 唔駛SAD。


珍珠宮

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40#
發表於 12-3-23 19:59 |只看該作者
yan511229 發表於 12-3-23 18:23
如果比錢買本食譜跟足晒做都同成功有好大段距離,仲要難食到入唔到口呢就可能會嬲,因為花了錢買又浪費食材嘛 ...

幸好呢到好多人都明白煮野食係要功多藝熟,真係如你所講,要自己識睇情況去加減材料,你講得好對!
有時真係自己煮完,都唔記得自己係點做,也不太懂個份量架,因為係慢慢加入去試吓,跟本就好難清楚知道份量!總之很多都是用個心隨心去整,眼到心到!你咁樣比這個人話,真係好難受,左右做人難,唔教佢又話你自私,教佢講得唔太清楚,又話你無心,唉,真係好慘!

點評

yan511229    發表於 12-3-23 20:15

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