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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 為小朋友做菜之7：牛肉餡餅

烹飪搵食今日: 4|主題: 139317

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樓主: rose-mag

[麵包糕點] 為小朋友做菜之7：牛肉餡餅

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章

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發表於 12-4-11 20:33 |只看該作者

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rose-mag thank you

你又整啦。發表於 12-4-12 01:43

心存正念，接觸的人都會是貴人;
心術不正，接觸的人都會是小人。

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發表於 12-4-11 20:50 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之7：牛肉餡餅

正呀

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thank you 發表於 12-4-12 01:43

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發表於 12-4-11 23:30 |只看該作者

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發表於 12-4-12 01:42

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發表於 12-4-11 23:53 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之7：牛肉餡餅

Thanks for sharing

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rose-mag you are welcomed

發表於 12-4-12 01:42

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發表於 12-4-12 00:11 |只看該作者

122510 發表於 12-4-11 00:03
好正呀!因好未食過,前幾天去食,現在是$13/個

嘩，$13一個？

都好貴喎，係咪以前咁大個呀？我以前成日打完網球去食飯，
成班波友一人一個，食完已飽咗三份一，D汁真係爆出嚟咁正。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-4-12 00:30 |只看該作者

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發表於 12-4-12 00:39 |只看該作者

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發表於 12-4-12 01:42

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發表於 12-4-12 00:42 |只看該作者

topkidsmom 發表於 12-4-11 00:44
口感係唔係有 d 似生煎包

其實做法差不多，但餡餅係扁嘅，普遍皮薄D平均D，生煎包就成個包咁，
肉可以多D，不過皮會厚少少。我都係睇完幾本書，綜合個做法重點，
再自由發揮，唔係正宗架。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-4-12 00:44 |只看該作者

回覆：為小朋友做菜之7：牛肉餡餅

好正呀

平時去西九8樓買黎食，依家可以試下自己整，thank you樓主

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發表於 12-4-12 01:59 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-4-12 00:42
其實做法差不多，但餡餅係扁嘅，普遍皮薄D平均D，生煎包就成個包咁，
肉可以多D，不過皮會厚少少。我都係睇 ...

我可能有手眼5協調

, 驚鍊到個包邊左成pat 咩甘呀

, 不過真係好好味甘喎, 甘到我想改做生煎包

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發表於 12-4-12 03:40 |只看該作者

小雄維尼發表於 12-4-11 09:59
我可能有手眼5協調, 驚鍊到個包邊左成pat 咩甘呀 , 不過真係好好味甘喎, 甘到我想改做生煎包 ...

其實生煎包要包得靚都幾係架，不過咩都冇所謂，個仔鍾意食就得啦。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 12-4-12 07:00 |只看該作者

為小朋友做菜之7：牛肉餡餅

好得呀

請問個份量可整幾多個？thanks

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33^#

發表於 12-4-12 08:19 |只看該作者

正, 我同c6都好鐘意

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發表於 12-4-12 10:39

My Egg Egg Egg Egg Easter House

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發表於 12-4-12 10:00 |只看該作者

rose-mag 發表於 12-4-12 00:42
其實做法差不多，但餡餅係扁嘅，普遍皮薄D平均D，生煎包就成個包咁，
肉可以多D，不過皮會厚少少。我都係睇 ...

原來係原創, 一定要收埋佢, 慢慢偷師

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發表於 12-4-12 10:39 |只看該作者

ccue148 發表於 12-4-11 15:00
好得呀請問個份量可整幾多個？thanks

我整嘅大約係兩吋直徑咁大，半吋厚，做到十個。

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發表於 12-4-12 10:41 |只看該作者

topkidsmom 發表於 12-4-11 18:00
原來係原創, 一定要收埋佢, 慢慢偷師
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一半半啦，個皮係普通沸水麵糰，整好多嘢都得，我自己鍾意食椰菜，
所以就加埋整咗呢個囉，我估用黃芽白都會好食喎。

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發表於 12-4-12 10:43 |只看該作者

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38^#

發表於 12-4-12 10:57 |只看該作者

本帖最後由 topkidsmom 於 12-4-12 10:57 編輯

rose-mag 發表於 12-4-12 10:41
一半半啦，個皮係普通沸水麵糰，整好多嘢都得，我自己鍾意食椰菜，
所以就加埋整咗呢個囉，我估用黃芽白都 ...

黃芽白多水, 會唔會太濕? 你個餅賣相真係

去酒樓食嘅生煎包, 總係食唔到以前豆槳鋪嘅味道

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發表於 12-4-12 10:58 |只看該作者

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發表於 12-4-12 11:48

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發表於 12-4-12 11:47 |只看該作者

topkidsmom 發表於 12-4-11 18:57
黃芽白多水, 會唔會太濕? 你個餅賣相真係
去酒樓食嘅生煎包, 總係食唔到以前豆槳鋪嘅味 ...

可以搾乾少少先加入肉，其實切到碎晒都唔會話太多水，
我嫌有D深色咗D。豆腐舖係即煎即賣，酒樓整定晒賣，點都冇咁好味，
而且生煎包係先煎好個底，再加水焗熟，你估酒樓會唔會有咁多時間心機咁煎熟D包。

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