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瑪瑙宮

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21#
發表於 12-8-6 21:13 |只看該作者

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發表於 12-8-6 21:14 |只看該作者

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子爵府

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23#
發表於 12-8-6 21:24 |只看該作者
carng.ng 發表於 12-8-6 21:05
想請教你,我以前一焗蛋糕曲奇之類啲餅味喺厨房久久不散,點抽點抹都成陣糕餅味,跟住啲昆蟲就嚟喇,搞到我 ...

我因為個焗爐係個廳度,所以d味唔係困住係廚房,

我通常焗完會打開晒d門窗,吹散陣味,

同埋我用左超聲波驅昆蟲個舊野,

so far我屋企到而家都無昆蟲係我屋企出現過~


寶石宮

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24#
發表於 12-8-6 21:25 |只看該作者

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25#
發表於 12-8-6 21:26 |只看該作者
starwish229 發表於 12-8-6 21:09
你好犀利呀!

其實唔難整架,係比焗曲奇個d多左個煮蘋果既步驟架咋,

你有興趣都可以試下架~


男爵府

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發表於 12-8-6 21:27 |只看該作者


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發表於 12-8-6 21:27 |只看該作者


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28#
發表於 12-8-6 21:29 |只看該作者

引用:今晚c6要開工,得自己一個食晚餐,成間屋

原帖由 ting11741181 於 12-08-06 發表
今晚c6要開工,得自己一個食晚餐,

成間屋得自己一個,悶悶地,整左個『自家製蘋果批』當晚餐,: ...
我想要食譜呀



緣是天意,份是人為,有緣相遇者,珍惜緣份的來臨


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發表於 12-8-6 21:30 |只看該作者

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發表於 12-8-6 21:30 |只看該作者

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發表於 12-8-6 21:31 |只看該作者
ChammyMAMA 發表於 12-8-6 21:29
我想要食譜呀

無問題~


侯爵府

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發表於 12-8-6 21:32 |只看該作者

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巧正噃




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33#
發表於 12-8-6 21:42 |只看該作者


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34#
發表於 12-8-6 21:43 |只看該作者

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子爵府

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35#
發表於 12-8-6 21:43 |只看該作者
ChammyMAMA 發表於 12-8-6 21:29
我想要食譜呀

食譜黎啦,其實我個食譜都係參考網上面個d架咋,不過加左少少自己既心得~

餅皮


麵粉        120g


牛油        60g

糖         30g

蛋         1/3隻

餡料

蘋果(小) 5個

肉桂粉少許

砂糖 2安士

鹽 1/4茶匙

做法

(一)將麵粉倒在桌上,中間開一個圈,打入雞蛋,並放入牛油及糖,混合一起由上向下壓,如層疊層反覆壓,直到完全混合。

(二)用餅棍推開成薄塊,作為餅底,剩下的再推開成薄塊作餅面。

(三)將蘋果去皮去核並切成小塊,煲內放少許水及糖,加入蘋果煮至稔,隨個人喜好加入肉桂粉。

(四)將餅底放入糕盆壓平,注意盆邊都要覆蓋到。倒入(三),再舖上餅面,將接口壓好。用叉插些小孔。

(五)焗爐預熱 180C。 在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。

注意

由於煮蘋果時,d蘋果會出水,所以一開始時唔需要放太多水,如果唔係會變得太稀,

同埋如果真係太稀,可以好以煮送咁,同粟粉開水,打個芡落去就ok~


寶石宮

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發表於 12-8-6 21:43 |只看該作者


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發表於 12-8-6 21:45 |只看該作者

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發表於 12-8-6 21:46 |只看該作者

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好可惜,一直以為好深既緣分,原來好淺-節錄<野豬.黃子華> »


子爵府

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發表於 12-8-6 21:48 |只看該作者

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子爵府

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40#
發表於 12-8-6 21:49 |只看該作者
yy25 發表於 12-8-6 21:48
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食譜我已經po左係#35~

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