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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 自家製~ 豬肉乾

自由講場今日: 993|主題: 1357792

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樓主: 魔怪媽媽

自家製~ 豬肉乾

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發表於 12-8-14 21:37 |只看該作者

本帖最後由魔怪媽媽於 12-8-15 21:59 編輯

食譜：
免治梅頭豬肉　　　400克
砂糖 100克
鹽 1茶匙
生抽 2湯匙
魚露 1湯匙
紹興酒半湯匙
蜜糖適量
水　　　　　　　　少許

做法:
1.　將豬肉、砂糖、鹽、生抽、魚露、紹興酒拌勻，放入雪櫃約半小時。
2.　焗爐預熱200度。
3.　用保鮮紙鋪底，放上豬肉，再用保鮮紙鋪面，用木棍(最好用針板)壓平。
4.　將豬肉返轉舖網架上(網架要放焗盤面)放入焗爐，焗爐調到170度，焗15分鐘，反轉另一面再焗15
　分鐘。
5.　用蜜糖加水，掃上豬肉乾面，焗致蜜糖水附上豬肉乾便成。

點評

CHINA_HK 請問蜜糖水是入焗爐前掃定係焗完15 分鐘反轉再焗果時先掃呢? thx 發表於 12-8-16 11:59

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發表於 12-8-14 21:39 |只看該作者

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發表於 12-8-14 21:55 |只看該作者

魔怪媽媽發表於 12-8-14 21:31
非賣品

我唔制呀

我要食朱肉干

:wave: :wave:

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發表於 12-8-14 21:58 |只看該作者

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發表於 12-8-14 22:01 |只看該作者

回覆：自家製~ 豬肉乾

好得喎

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發表於 12-8-14 22:07 |只看該作者

殷!! 發表於 12-8-14 21:55
我唔制呀我要食朱肉干

唔好喊, 非賣品冇話唔請你食

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發表於 12-8-14 22:08 |只看該作者

回覆：自家製~ 豬肉乾

我又想要一塊咁多

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發表於 12-8-14 22:29 |只看該作者

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發表於 12-8-14 22:32 |只看該作者

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發表於 12-8-14 22:32 |只看該作者

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發表於 12-8-14 22:35 |只看該作者

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發表於 12-8-14 22:35 |只看該作者

回覆：自家製~ 豬肉乾

一定同我有仇！

點評

chuchu9999 me too

發表於 12-8-19 00:07

My Two Princess

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發表於 12-8-14 22:36 |只看該作者

回覆：自家製~ 豬肉乾

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發表於 12-8-14 22:37 |只看該作者

多謝分享

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發表於 12-8-14 22:40 |只看該作者

pigpig 發表於 12-8-14 22:35
一定同我有仇！

NO NO NO , 點會呢, 你咁靚

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發表於 12-8-14 22:47 |只看該作者

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發表於 12-8-14 22:49 |只看該作者

回覆：自家製~ 豬肉乾

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發表於 12-8-14 22:59 |只看該作者

回覆：自家製~ 豬肉乾

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發表於 12-8-14 23:07 |只看該作者

strongboymama 發表於 12-8-14 21:58
唔好意思, 我想幫你洗碟, 順便"拆晒"D豬肉乾!

唔洗, 請你食又點話呀

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發表於 12-8-14 23:16 |只看該作者

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