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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家製燻蹄

烹飪搵食今日: 2|主題: 139188

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樓主: alicesui

[菜式] 自家製燻蹄

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發表於 12-8-29 16:54 |只看該作者

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我都係上網睇人地嫁炸,人地先係勁呀

不過有好野當然要分享比大家啦,如果唔係變(嘈肥)你地呀~~哈哈哈

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發表於 12-8-29 17:02 |只看該作者

好似好難整咁, 但我諗我會試下整

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發表於 12-8-29 17:04 |只看該作者

回覆 alicesui 的帖子

THANKS!

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發表於 12-8-29 17:08 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

我好鐘意食燻蹄，但好似好難整咁

點評

好好味嫁~~~~~ 發表於 12-8-29 17:24

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發表於 12-8-29 17:09 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

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發表於 12-8-29 17:19 |只看該作者

Abby_han 發表於 12-8-29 17:08
我好鐘意食燻蹄，但好似好難整咁

試下啦試下啦...真係唔難既,一D都唔煩嫁,我仲教左個朋友同親戚整都一次成功~

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發表於 12-8-29 17:32 |只看該作者

回覆：alicesui 的帖子

好，收藏先

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-8-29 18:03 |只看該作者

回覆：alicesui 的帖子

正

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 12-8-29 18:09 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

請問醉薰蹄點整丫?

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發表於 12-8-29 18:16 |只看該作者

bbpo 發表於 12-8-29 18:09
請問醉薰蹄點整丫?

唔係醉燻蹄呀,係醉豬手,因為豬手有分上PART同下PART嫁,上PART多肉做燻蹄,

下PART無咩肉嫁,所以我會用八角,紹酒,鹽,薑,蔥,煮下PART15分鐘左右,之後我就咁用糟鹵浸一晚就食得嫁喇,不過下PART比較多筋,如果唔係炆用酒浸既就要有牙力先食到~

(糟鹵 - (酒)係上海野黎既,係南貨舖同百佳都有售)

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發表於 12-8-29 18:24 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

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發表於 12-8-29 18:24 |只看該作者

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發表於 12-8-29 18:49 |只看該作者

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BK Milk勳章

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發表於 12-8-29 19:26 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

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發表於 12-8-29 21:06 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

樓主好堅勁

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發表於 12-8-29 21:21 |只看該作者

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發表於 12-8-29 21:30 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 12-8-29 21:33 |只看該作者

回覆：自家製燻蹄

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發表於 12-8-29 21:44 |只看該作者

自家製燻蹄

正

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發表於 12-8-29 21:59 |只看該作者

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