烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139186

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發表於 12-9-16 23:54 |只看該作者

引用：你地不如放個食譜上來大家研究有咩問題吖 +

原帖由春卷於 12-09-16 發表
你地不如放個食譜上來大家研究有咩問題吖

呢個就係跟機食譜

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發表於 12-9-17 08:47 |只看該作者

回覆：今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

我昨晚用180ml full cream milk (220ml 水+milk powder)做了麵包，都ok. 你可以試一試。

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發表於 12-9-17 08:49 |只看該作者

回覆：今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

再post 另一張相

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好媽媽勳章

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發表於 12-9-17 09:56 |只看該作者

回覆：idawong 的帖子

好靚呀，係咪即係用機食譜，改左水同奶粉，只用180mL奶，用Mode 1呀？顔色用中？軟嗎？有冇切開左張相分享下，謝謝你

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好媽媽勳章

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發表於 12-9-17 09:59 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+朱朱bb+於+12-09-16+發表我冇

原帖由 littlelam88 於 12-09-16 發表
如果你加蛋要減水份嫁

謝謝你呀，大約一隻蛋減幾多呀

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發表於 12-9-17 13:34 |只看該作者

回覆：今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

是的，用mode 1 median。水改180ml 奶就可以的。麵包都十分軟熟。我沒有影到切開裏面的相片。現附上這張食剩的麵包相給你看看。

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發表於 12-9-17 13:34 |只看該作者

回覆：今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

是的，用mode 1 median。水改180ml 奶就可以的。麵包都十分軟熟。我沒有影到切開裏面的相片。現附上這張食剩的麵包相給你看看。

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發表於 12-9-17 13:35 |只看該作者

回覆：今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

是的，用mode 1 median。水改180ml 奶就可以的。麵包都十分軟熟。我沒有影到切開裏面的相片。現附上這張食剩的麵包相給你看看。

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sklui

侯爵府

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發表於 12-9-17 15:43 |只看該作者

朱朱bb 發表於 12-9-16 22:26
我冇奶粉，轉左水做奶，仲加多左隻蛋，做Mode 1，衰左

我都攞左呢部機, 呢個係我第一機做嘅飽, 我都係將水轉奶, 不過冇加蛋

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littlelam88

侯爵府

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發表於 12-9-17 18:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+littlelam88+於+12-09-16+發

原帖由 朱朱bb 於 12-09-17 發表
謝謝你呀，大約一隻蛋減幾多呀

你打雞蛋後\"稱\"吓幾重，之後減返相同份量嘅水份就可以

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

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kohome

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發表於 12-9-17 19:00 |只看該作者

回覆：littlelam88 的帖子

我的design factory 第一包都衰咗，我係發得太高顶頂，然後凹咗，個皮好硬'，個心好濕，真係要請教

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發表於 12-9-17 20:48 |只看該作者

回覆：idawong 的帖子

好似好好食，我諗住第二機做甜D，係咪轉左盬做糖就oK？

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發表於 12-9-17 20:50 |只看該作者

引用：Quote:朱朱bb+發表於+12-9-16+22:26+我冇奶

原帖由 sklui 於 12-09-17 發表
我都攞左呢部機, 呢個係我第一機做嘅飽, 我都係將水轉奶, 不過冇加蛋

好靚呀，都怪自已手多多加隻蛋，你個包入面軟嗎？

點評

sklui 軟架

發表於 12-9-17 21:32

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好媽媽勳章

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發表於 12-9-17 20:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+朱朱bb+於+12-09-17+發表謝謝

原帖由 littlelam88 於 12-09-17 發表
你打雞蛋後"稱"吓幾重，之後減返相同份量嘅水份就可以

謝謝你呀

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好媽媽勳章

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發表於 12-9-17 20:56 |只看該作者

回覆：今日換左Design Factory 麵包機,即時整,唔知得唔得,分享下

各位，如果我做預設，今晚整定明天的，加奶/練奶／蛋會易變嗎？

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sklui

侯爵府

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發表於 12-9-17 21:42 |只看該作者

朱朱bb 發表於 12-9-17 20:56
各位，如果我做預設，今晚整定明天的，加奶/練奶／蛋會易變嗎？

未試過set timer, 不過我諗如果你加嘅奶本身唔需要冷藏嘅應該ok (好似北海道3.6)

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kohome

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發表於 12-9-17 22:42 |只看該作者

引用：各位，如果我做預設，今晚整定明天的，加奶

原帖由 朱朱bb 於 12-09-17 發表
各位，如果我做預設，今晚整定明天的，加奶/練奶／蛋會易變嗎？

說明書寫明預設吾好加蛋加奶，會易壞.我現在試第二机用预設明早收包，落少咗水，希望好D.

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smallwitch24

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育兒性格勳章大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-9-18 11:28 |只看該作者

本帖最後由 smallwitch24 於 12-9-18 14:34 編輯

原來唔係我一個失敗, 我又係跟說明書的mode 1 (basic)方法做左3次都下陷, 外硬內濕, 濕到好似未熟咁@@, 攪到人地錯敗感超強.:;pppp:

之後用其他網友提供的方法就成功左.

http://linume.pixnet.net/blog/post/22134319 , 但我改用左維他奶都可以.

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kohome