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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 明天早餐！

烹飪搵食今日: 2|主題: 139319

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樓主: tissue0522

明天早餐！ [複製鏈接]

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發表於 12-9-26 08:28 |只看該作者

回覆：明天早餐！

麵粉 30 克
粟米粉 10 克
蛋 2隻
糖 40 克
卡夫芝士 2 片
淡忌廉 50 克
牛油 30 克

1• 預熱焗爐 160 C (焗盆加熱水)。

2. 蛋打散後加入細砂糖，以打蛋糕器迅速攪拌
（最好用水80°C 隔水加熱，便可較容易打發，至麵糊度稍為上升即可，細砂糖亦會較為容易溶化）
拿開熱水盆，繼續打發，直至麵糊度稍為下降，呈現帶狀往下落，可以寫字狀態即可。
3. 篩好麵粉及粟米粉，分三次加入（2）
4•卡夫芝士片 + 淡忌廉 + 牛油，一同隔水煮熔。
6. （4）加入（3）攪勻，隔熱水焗 30 分鐘。

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發表於 12-9-26 08:30 |只看該作者

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發表於 12-9-26 18:41 |只看該作者

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