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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 大成功！紙包蛋糕！

烹飪搵食今日: 21|主題: 139334

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樓主: yy428

大成功！紙包蛋糕！ [複製鏈接]

123

yy428

男爵府

積分: 6476

21^#

發表於 12-10-15 11:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yy428+於+12-10-14+發表好開

原帖由 iris0811 於 12-10-15 發表
普通紙杯可唔可以放光波爐?

用入爐紙杯

私人傳訊

yy428

男爵府

積分: 6476

22^#

發表於 12-10-15 11:27 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yy428+於+12-10-14+發表好開

原帖由 花蝴蝶 於 12-10-14 發表
係用焗爐定光波爐呀？

焗爐

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iris0811

男爵府

積分: 5622

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

23^#

發表於 12-10-15 11:29 |只看該作者

回覆：yy428 的帖子

Tks

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makweva

男爵府

積分: 8202

24^#

發表於 12-10-15 12:07 |只看該作者

私人傳訊

iris0811

男爵府

積分: 5622

畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

25^#

發表於 12-10-15 13:02 |只看該作者

回覆：yy428 的帖子

Tks

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羊太太

男爵府

積分: 5364

26^#

發表於 12-10-15 14:54 |只看該作者

回覆：大成功！紙包蛋糕！

樓主，食譜pls ~~~~

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littleyan10

侯爵府

積分: 20092

畀面勳章

27^#

發表於 12-10-15 15:41 |只看該作者

私人傳訊

cccat01

珍珠宮

積分: 40001

畀面勳章

28^#

發表於 12-10-15 15:52 |只看該作者

好吸引呢

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wywychch

男爵府

積分: 9316

29^#

發表於 12-10-15 16:00 |只看該作者

回覆：大成功！紙包蛋糕！

食譜唔該

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chowbbhk

子爵府

積分: 14865

30^#

發表於 12-10-15 17:31 |只看該作者

引用：好開心！以後吾洗出去買！！+ +

原帖由 yy428 於 12-10-14 發表
好開心！以後吾洗出去買！！

請問放涼後有無縮細呢！我做過兩個譜都縮！

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OO2011

禁止訪問

積分: 21947

31^#

發表於 12-10-15 18:15 |只看該作者

引用：好開心！以後吾洗出去買！！+ +

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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monkeyhill

大宅

積分: 2919

32^#

發表於 12-10-15 18:34 |只看該作者

好正呢! 等待你的食譜來學下嘢先。

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ilj

禁止訪問

積分: 10253

33^#

發表於 12-10-15 18:40 |只看該作者

回覆：大成功！紙包蛋糕！

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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greenblee

子爵府

積分: 13973

34^#

發表於 12-10-15 18:55 |只看該作者

回覆：大成功！紙包蛋糕！

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Wangw

珍珠宮

積分: 33901

環保接龍勳章

35^#

發表於 12-10-15 19:30 |只看該作者

回覆 yy428 的帖子

食譜唔該
thx

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ki173

別墅

積分: 798

36^#

發表於 12-10-15 22:53 |只看該作者

回覆：大成功！紙包蛋糕！

食譜呀！！！Thanks

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Manshiu

大宅

積分: 2323

37^#

發表於 12-10-16 00:51 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yy428+於+12-10-14+發表好開

原帖由 chowbbhk 於 12-10-15 發表
請問放涼後有無縮細呢！我做過兩個譜都縮！

我都係，放涼後就縐晒皮！

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yy428

男爵府

積分: 6476

38^#

發表於 12-10-16 09:55 |只看該作者

回覆 wyfpoon 的帖子

跟 JM fungwongphie 的食譜做的

低筋麵粉 60 g
粟粉 15 g
砂糖 90 g
雞蛋 5 隻
冇鹽牛油 60 g
雲呢娜香油 1 茶匙

正方形牛油紙 9張
紙包蛋糕杯 9個

做法：
1) 焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
2) 將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
3) 蛋白分 3 次加入砂糖打起；

4) 蛋黃加入已篩低粉、粟粉拌勻，加入已打起蛋白輕手拌勻；
5) 加入牛油溶液、雲呢娜香油拌勻；
6) 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。
7) 入焗爐以 175 度焗 20 分鐘，針刺入冇糕粉帶出，面頭金黃即成。

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yy428

男爵府

積分: 6476

39^#

發表於 12-10-16 09:55 |只看該作者

回覆 wywychch 的帖子

跟 JM fungwongphie 的食譜做的

低筋麵粉 60 g
粟粉 15 g
砂糖 90 g
雞蛋 5 隻
冇鹽牛油 60 g
雲呢娜香油 1 茶匙

正方形牛油紙 9張
紙包蛋糕杯 9個

做法：
1) 焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
2) 將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
3) 蛋白分 3 次加入砂糖打起；

4) 蛋黃加入已篩低粉、粟粉拌勻，加入已打起蛋白輕手拌勻；
5) 加入牛油溶液、雲呢娜香油拌勻；
6) 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。
7) 入焗爐以 175 度焗 20 分鐘，針刺入冇糕粉帶出，面頭金黃即成。

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yy428

男爵府

積分: 6476

40^#

發表於 12-10-16 09:56 |只看該作者

回覆 ki173 的帖子

跟 JM fungwongphie 的食譜做的

低筋麵粉 60 g
粟粉 15 g
砂糖 90 g
雞蛋 5 隻
冇鹽牛油 60 g
雲呢娜香油 1 茶匙

正方形牛油紙 9張
紙包蛋糕杯 9個

做法：
1) 焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
2) 將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
3) 蛋白分 3 次加入砂糖打起；

4) 蛋黃加入已篩低粉、粟粉拌勻，加入已打起蛋白輕手拌勻；
5) 加入牛油溶液、雲呢娜香油拌勻；
6) 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。
7) 入焗爐以 175 度焗 20 分鐘，針刺入冇糕粉帶出，面頭金黃即成。