烹飪搵食 今日: 8 | 主題: 139335

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發表於 13-1-24 23:06 |只看該作者

回覆：班蘭椰汁年糕及戚風蛋糕

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Fj0742

禁止訪問

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發表於 13-1-24 23:09 |只看該作者

回覆：班蘭椰汁年糕及戚風蛋糕

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幸福的小寶

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發表於 13-1-24 23:34 |只看該作者

回覆：班蘭椰汁年糕及戚風蛋糕

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玉兔

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發表於 13-1-24 23:44 |只看該作者

班蘭椰汁年糕我有興趣，可否分享食譜

點評

mercurycc 我改左小小. 發表於 13-1-25 11:43

mercurycc 你有23/1 頭條嗎? may 姐個食譜. 發表於 13-1-25 11:39

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tempooo

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發表於 13-1-25 01:00 |只看該作者

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xieen

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發表於 13-1-25 01:24 |只看該作者

引用：今日買到班蘭葉先整戚風蛋糕，明天早餐。+

原帖由 mercurycc 於 13-01-24 發表
今日買到班蘭葉先整戚風蛋糕，明天早餐。

好高呀！

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dave668

伯爵府

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發表於 13-1-25 01:29 |只看該作者

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Ceciming

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發表於 13-1-25 01:30 |只看該作者

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魚仔餅

珍珠宮

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發表於 13-1-25 03:01 |只看該作者

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年糕

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renric

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發表於 13-1-25 03:48 |只看該作者

回覆：班蘭椰汁年糕及戚風蛋糕

班蘭可以係邊度買呀?

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suetcat

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發表於 13-1-25 04:06 |只看該作者

年糕好好味呀

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瑤瑤豬

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發表於 13-1-25 08:26 |只看該作者

回覆：班蘭椰汁年糕及戚風蛋糕

好肚餓呀，分享下點整好喎

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CarolLeung

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發表於 13-1-25 09:40 |只看該作者

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cmsm

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發表於 13-1-25 09:44 |只看該作者

回覆：班蘭椰汁年糕及戚風蛋糕

呢個係我尋晚整，好鬆軟，但係無你個咁令.......

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發表於 13-1-25 10:25 |只看該作者

引用：好想試個年糕

原帖由 cheese08 於 13-01-24 發表
好想試個年糕

ok 好香班蘭味架。

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發表於 13-1-25 10:28 |只看該作者

引用：呢個係我尋晚整，好鬆軟，但係無你個咁令..

原帖由 cmsm 於 13-01-25 發表
呢個係我尋晚整，好鬆軟，但係無你個咁令.......

咁睇你個蛋糕水份太多，未焗夠，係咪內部好濕，按下會有吱吱聲?

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發表於 13-1-25 10:30 |只看該作者

引用：好勁呀+個戚風好高呀！！有冇秘訣分享呀。

原帖由 菲菲Cat 於 13-01-24 發表
好勁呀個戚風好高呀！！有冇秘訣分享呀。。

打蛋白及fold in ok ，個糕個會起得靚架啦!

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cmsm

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發表於 13-1-25 10:31 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+cmsm+於+13-01-25+發表呢個係

原帖由 mercurycc 於 13-01-25 發表
咁睇你個蛋糕水份太多，未焗夠，係咪內部好濕，按下會有吱吱聲?

我都覺得濕咗d，唔夠乾身，但又無吱吱聲喎，焗咗35分鐘，因為升得太高個面燶咗，唔敢再焗咁耐，怕d燶味整到成個蛋糕都係

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發表於 13-1-25 10:46 |只看該作者

cmsm 發表於 13-1-25 10:31
我都覺得濕咗d，唔夠乾身，但又無吱吱聲喎，焗咗35分鐘，因為升得太高個面燶咗，唔敢再焗咁耐，怕d燶味整到 ...

下次你見個蛋糕升到ok,見個面已轉金黃色,就鋪張錫紙係面,
可以焗 40 分鐘都唔怕面煨,邊又會金黃 d 靚 d 架,
記住例扣個蛋糕凍透才脫模就會靚仔晒,送禮都得.

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cmsm