烹飪搵食 今日: 4 | 主題: 139306

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發表於 13-6-6 01:27 |只看該作者

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登登登凳，出爐白麵包已超額完成，好開心

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發表於 13-6-6 09:44 |只看該作者

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Haha, 我的第一個製成品於於面世喇，第一次整麵包我覺得好有成功感。果包擺到今早食都重好軟熟。

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Cajo

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發表於 13-6-6 09:52 |只看該作者

回覆：Punmaisy 的帖子

好靚呀

係咪跟機食譜整？

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Cajo

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發表於 13-6-6 10:01 |只看該作者

回覆：Punmaisy 的帖子

但包面係咪仲有啲粉？
如果係，搓粉時用軟膠刀將啲未搓的粉刮番去面團就得喇

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GRANDGRANDMA

男爵府

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發表於 13-6-6 10:02 |只看該作者

本帖最後由 GRANDGRANDMA 於 13-8-8 15:25 編輯

請指教

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發表於 13-6-6 11:59 |只看該作者

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係呀，跟机的program 1 做的，不過我聽講話通常跟menu做Ｄ麵包會比較實，咁我就將原本用560g粉減到500g。雖然都好軟熟，不過我諗下次可以減到480g。你都試嚇下做喇。

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發表於 13-6-6 12:06 |只看該作者

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多謝提醒，因為我係新手，無這些工具，等我星期六去買埋軟膠刀先。

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發表於 13-6-6 12:14 |只看該作者

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係呀，我一開机就會轉動，你會唔會係放個麵包筒放得唔好呀，因為如果銷唔實，果葉係唔會轉架。

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GRANDGRANDMA

男爵府

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發表於 13-6-6 12:34 |只看該作者

本帖最後由 GRANDGRANDMA 於 13-8-8 15:26 編輯

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發表於 13-6-6 13:39 |只看該作者

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為有打去philips客戶服務度問下，希望佢地可以幫你喇！

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GRANDGRANDMA

男爵府

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發表於 13-6-6 14:28 |只看該作者

thx

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Cajo

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發表於 13-6-6 20:57 |只看該作者

引用：回覆+Cajo+的帖子多謝提醒，因為我係新手，

原帖由 Punmaisy 於 13-06-06 發表
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多謝提醒，因為我係新手，無這些工具，等我星期六去買埋軟膠刀先。

我都係新手呀，只係買左本書睇下

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Cajo

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發表於 13-6-6 21:04 |只看該作者

回覆：GRANDGRANDMA 的帖子

你個葉係咪已經裝好左？裝好左的話，可以用手轉到個葉

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發表於 13-6-6 21:26 |只看該作者

引用：回覆+Cajo+的帖子係呀，跟机的program+1+做

原帖由 Punmaisy 於 13-06-06 發表
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係呀，跟机的program 1 做的，不過我聽講話通常跟menu做Ｄ麵包會比較實，咁我就將原本用 ...

飛記包機係做兩磅包嘅?

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發表於 13-6-6 21:27 |只看該作者

引用：我原本想買部最平的美的玩下，點知俾個sale

原帖由 Cajo 於 13-05-22 發表
我原本想買部最平的美的玩下，點知俾個sales講多兩講，話Philips 呢部會發酵三次，c6又覺得ok,價錢爭少少， ...

發酵三次?!

但一般造包係兩次，多一次未必好喎

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Cajo

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發表於 13-6-6 22:12 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Punmaisy+於+13-06-06+發表回

原帖由 tensi819 於 13-06-06 發表
飛記包機係做兩磅包嘅?

750g /1000g .....係咪1磅同磅半包？我都唔係好識

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發表於 13-6-6 22:24 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+tensi819+於+13-06-06+發表飛

原帖由 Cajo 於 13-06-06 發表
750g /1000g .....係咪1磅同磅半包？我都唔係好識

正常1磅係454g，700g即係1.5磅左右

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appleling

大宅

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發表於 13-6-6 22:29 |只看該作者

引用：我尋晚整左第二次，算係成功左+ +

原帖由 Cajo 於 13-06-05 發表
我尋晚整左第二次，算係成功左

好靚!!引到我都想買番部

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Cajo

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39^#

發表於 13-6-6 22:30 |只看該作者

回覆：tensi819 的帖子

發酵三次係唔好？

會變成點架？我咩都唔識

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