烹飪搵食 今日: 11 | 主題: 139335

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發表於 13-6-4 22:25 |只看該作者

引用：真係好好用，但未試過用佢煮粽，想問係咪要

原帖由 ET.UFO 於 13-06-04 發表
真係好好用，但未試過用佢煮粽，想問係咪要用水浸住粽去煮同要加壓幾耐?Thx。

...

整粽正常浸水烚3個鐘，高速煲我用2號壓，加壓30分鐘，穩陣就35分鐘啦!

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22^#

發表於 13-6-4 22:28 |只看該作者

引用：回覆+julianama+的帖子會痴底嗎?

原帖由 yuen8806 於 13-06-04 發表
回覆 julianama 的帖子

會痴底嗎?

同不銹鋼鑊一樣咁用，佢鋼水靚，我用唔痴底喎!

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23^#

發表於 13-6-4 22:29 |只看該作者

引用：回覆+julianama+的帖子唓，無得睇喇，唔夠

原帖由 yuen8806 於 13-06-04 發表
回覆 julianama 的帖子

唓，無得睇喇，唔夠喉喎，點算，嘻嘻

我都唔係買咗好耐咋

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24^#

發表於 13-6-4 22:39 |只看該作者

引用：煲湯係水滾定凍水落料？+我第一次用，水滾

原帖由 toosleepy 於 13-06-04 發表
煲湯係水滾定凍水落料？我第一次用，水滾落完料轉番壓力蓋，一路有蒸氣出，無加到壓，係邊方面錯？請指教 ...

我覺得問題唔係凍水加蓋or熱水加蓋，係洗完安裝氣閥安裝得未啱位或扭唔實，所以不停漏氣儲唔到壓，check清楚氣閥果組零件就應該0K。

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25^#

發表於 13-6-4 23:07 |只看該作者

引用：Quote:julianama+發表於+13-6-4+18:50+粽妳

原帖由 yuen8806 於 13-06-04 發表
妳好叻呀

大家一齊研究點用盡佢啦!

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toosleepy

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26^#

發表於 13-6-5 00:24 |只看該作者

回覆：有無 Fissler 高速煲食譜

可唔可以影幅相係邊個位要扭實？唔太識用

麻煩晒

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27^#

發表於 13-6-5 07:53 |只看該作者

引用：可唔可以影幅相係邊個位要扭實？唔太識用+

原帖由 toosleepy 於 13-06-05 發表
可唔可以影幅相係邊個位要扭實？唔太識用麻煩晒

我估計其實差少少位咋，你鬆開再試裝返緊啦!

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toosleepy

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28^#

發表於 13-6-5 09:38 |只看該作者

回覆：有無 Fissler 高速煲食譜

明白，唔該晒

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大廚勳章

29^#

發表於 13-6-5 11:36 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-6-5 11:40 編輯

julianama 發表於 13-6-4 18:50
粽

[edited]
sorry

~
我睇唔徹 .....

原來已經有 post , 講咗烚粽嘅壓力、時間

請問 , 用 fissler 烚粽 , 要用幾大壓力 ? 要壓幾耐 (唔計解壓時間)

?
唔該妳先

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:
http://www.cookeryfamily.org/index.php?option=com_content&task=view&id=1280&Itemid=13

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大廚勳章

30^#

發表於 13-6-5 11:46 |只看該作者

本帖最後由 khman 於 13-6-5 11:47 編輯

yuen8806 發表於 13-6-1 14:49
剛剛係永安買了個8L高速煲，想整吓嘢食，但無食譜，唔知整咩好，有無JM 可以教路

...

以前舊 agent 印製嘅食譜 (for 藍點)

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發表於 13-6-5 12:17 |只看該作者

julianama 發表於 13-6-1 16:21
永安d sales姐姐應會送張影印紙仔寫住乜食物用幾號壓力，另外仲有一本食譜送，但我上網check過，現在本食譜 ...

我舊年喺油麻地永安買 , 只得一本中文食譜 , 但食譜內只得兩個餸係用 "高速煲" 嚟煮 , 其它餸係用其它 fissler 鍋具煮 ,
sales 姐姐亦冇送影印紙仔畀我啊

.

反而佢本說明書就有講咩食材就要用咩壓力 , 同埋要壓幾耐 ~
不過 , 所講嘅食材都好西化

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坤囡囡

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發表於 13-6-5 12:41 |只看該作者

julianama 發表於 13-6-1 16:09
我最近都係永安買咗Fissler 8L高速煲，佢本食譜得一兩個係for高速煲，反而上網打Fissler 高速煲食譜就有唔 ...

請問FB專頁是那一個呀? 我找唔到

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https://www.facebook.com/fisslerhk?hc_location=stream

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33^#

發表於 13-6-5 13:00 |只看該作者

坤囡囡發表於 13-6-5 12:41
請問FB專頁是那一個呀? 我找唔到

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34^#

發表於 13-6-5 13:08 |只看該作者

引用：Quote:julianama+發表於+13-6-1+16:21+永安

原帖由 khman 於 13-06-05 發表
我舊年喺油麻地永安買 , 只得一本中文食譜 , 但食譜內只得兩個餸係用 "高速煲" 嚟煮 , 其它餸係用其 ...

我今年買都係咁，只係多一張A5紙。

點評

khman 正呀！

感謝 Julianama 啊

！發表於 13-6-5 13:22

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35^#

發表於 13-6-5 13:10 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+13-6-5+11:47+編輯+\\

原帖由 khman 於 13-06-05 發表
本帖最後由 khman 於 13-6-5 11:47 編輯

呢份食譜比我哋手上的有用好多

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發表於 13-6-5 13:14 |只看該作者

引用：+本帖最後由+khman+於+13-6-5+11:40+編輯+\\

原帖由 khman 於 13-06-05 發表
本帖最後由 khman 於 13-6-5 11:40 編輯

我個煲有兩段調壓，我用2號壓烚粽，加壓35分鐘就熄火等佢自己解壓唔洗理佢。

點評

khman Thank You !
唔該曬

~ 發表於 13-6-5 13:37

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