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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自家燒肉大成功(免插皮封鹽)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139335

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樓主: whisky511

[菜式] 自家燒肉大成功(免插皮封鹽) [複製鏈接]

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

21^#

發表於 13-6-14 00:12 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 13-6-14 00:12 編輯

http://www.youtube.com/watch?client=mv-google&hl=zh-HK&gl=HK&feature=related&v=pCrod_sRxc8&nomobile=1

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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BK Milk勳章

22^#

發表於 13-6-14 00:19 |只看該作者

回覆 lalamike 的帖子

你睇到條片？

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BK Milk勳章

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發表於 13-6-14 00:23 |只看該作者

回覆 andyman 的帖子

How to make Crispy Roast Pork - Cách làm thịt heo quay試下上YouTube search 以上條片

點評

andyman 我睇到呀,所以 POST條LINK出來比大家睇

發表於 13-6-14 01:11

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發表於 13-6-14 00:24 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-6-14 00:29 |只看該作者

正

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發表於 13-6-14 01:18 |只看該作者

本帖最後由 over737 於 13-6-13 17:18 編輯

is it this one???

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2024年龍年勳章畀面勳章

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發表於 13-6-14 01:34 |只看該作者

thanks for sharing

你掃左幾次個面?? 醋味大嗎?

Stay Hungry , stay foolish !!

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 13-6-14 08:47 |只看該作者

引用：回覆+lalamike+的帖子你睇到條片？

原帖由 whisky511 於 13-06-14 發表
回覆 lalamike 的帖子

你睇到條片？

睇到呀!

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畀面勳章

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發表於 13-6-14 09:31 |只看該作者

回覆：自家燒肉大成功(免插皮封鹽)

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育兒性格勳章我的育兒心得勳章貓狗褓姆想生BB熱投 DHA勳章熱血勳章畀面勳章大廚勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

30^#

發表於 13-6-14 10:08 |只看該作者

回覆 over737 的帖子

睇到,唔該晒

,今個星期日再試整

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發表於 13-6-14 10:08 |只看該作者

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Yes

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BK Milk勳章

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發表於 13-6-14 10:14 |只看該作者

回覆 hinhin_ma 的帖子

入爐先掃一次雪過夜,入蠦焆20mins.後,掃第2次,再焗20mins.掃多次,然後焗多20mins.,一d醩味都無！

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發表於 13-6-14 16:57 |只看該作者

whisky511 發表於 13-6-14 10:14
回覆 hinhin_ma 的帖子

入爐先掃一次雪過夜,入蠦焆20mins.後,掃第2次,再焗20mins.掃多次,然後焗多20mins., ...

終於睇到,好正

~~想問下你第一次係肉向上焗,第二次係肉向上定下?第三次就應該係肉向下,係咪一共掃左3次醋

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BK Milk勳章

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發表於 13-6-14 20:56 |只看該作者

回覆 fennieng 的帖子

肉向上只需一次,之後都係皮向上,共掃了3次醋！

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發表於 13-6-15 16:17 |只看該作者

回覆 whisky511 的帖子

肉要掃一次醋,是不是白醋

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BK Milk勳章

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發表於 13-6-15 18:22 |只看該作者

回覆 fck1996 的帖子

係白醋加鹽,掃係皮度！

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發表於 13-6-15 18:35 |只看該作者

回覆：自家燒肉大成功(免插皮封鹽)

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發表於 13-6-15 22:09 |只看該作者

回覆：自家燒肉大成功(免插皮封鹽)

咁系咪即是吾使醃過夜？

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發表於 13-6-15 23:11 |只看該作者

回覆 amysiu328 的帖子

佢教最小3粒鐘或過夜,我雪過夜,應該入味好多同皮會乾身d!

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發表於 13-6-16 08:59 |只看該作者

回覆 whisky511 的帖子

明白,thx

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