烹飪搵食 今日: 5 | 主題: 139208

積分: 18104

21^#

發表於 13-12-4 17:02 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

私人傳訊

ipodbaby_123

積分: 31854

22^#

發表於 13-12-4 17:38 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢，如果喺超市買一排排朱古力返黎自己溶可以嗎？

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

私人傳訊

積分: 41839

23^#

發表於 13-12-4 18:39 |只看該作者

引用：唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢

原帖由 ipodbaby_123 於 13-12-04 發表
唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢，如果喺超市買一排排朱古力返黎自己溶可以嗎？

...

唔駛啊，啲朱古力室溫嗰陣係凝固，唧完都硬咗。不過老實講唔知成份係乜，都係自己溶朱古力咁會好啲

私人傳訊

積分: 16994

24^#

發表於 13-12-4 23:28 |只看該作者

引用：唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢

原帖由 ipodbaby_123 於 13-12-04 發表
唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢，如果喺超市買一排排朱古力返黎自己溶可以嗎？

...

我在烘焙店買免調溫朱古力，這就是用來做這些啦，我第一次買啡色，但原來買白朱古力好d，再自行加色調下，我上星期就做咗個小學雞的蛋糕面，你入去望下，那些是免調溫朱古力，好快乾，不用入雪櫃都會凝固

私人傳訊

積分: 16994

25^#

發表於 13-12-4 23:32 |只看該作者

引用：唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢

原帖由 ipodbaby_123 於 13-12-04 發表
唧喺面既朱古力會唔會好難乾，駛唔駛雪下佢，如果喺超市買一排排朱古力返黎自己溶可以嗎？

...

大師教我唧在保鮮紙繪咗先，待乾後放上蛋糕面，我出去學是唧在牛油紙，咁曲奇就梗係直接唧上去啦

私人傳訊

細BB

侯爵府

積分: 24880

大廚勳章畀面勳章環保接龍勳章

26^#

發表於 13-12-4 23:35 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

私人傳訊

ipodbaby_123

積分: 31854

27^#

發表於 13-12-4 23:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ipodbaby_123+於+13-12-04+發

原帖由 clyl03 於 13-12-04 發表
大師教我唧在保鮮紙繪咗先，待乾後放上蛋糕面，我出去學是唧在牛油紙，咁曲奇就梗係直接唧上去啦:w ...

呢排好少見到你去左邊度玩

，依你既講法應該免調溫朱古力好啲，thx!

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

私人傳訊

jessica0768

珊瑚宮

積分: 112192

BK Milk勳章

28^#

發表於 13-12-5 00:45 |只看該作者

睇到你個post, 攪到我又好想返阿媽度開爐焗曲奇添, 手痕.............我想整好耐(好耐無整曲奇同布朗尼朱古力蛋糕噜)

私人傳訊

積分: 16994

29^#

發表於 13-12-5 08:22 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+clyl03+於+13-12-04+發表大師

原帖由 ipodbaby_123 於 13-12-04 發表
呢排好少見到你去左邊度玩，依你既講法應該免調溫朱古力好啲，thx!

...

冇去邊，因為整麵包多d，比仔做早餐咁咋，冇乜新搞作，同埋最近BK多咗人煮餸，我又麻麻地，路過睇下咁lor

私人傳訊

積分: 41839

30^#

發表於 13-12-5 08:43 |只看該作者

引用：睇到你個post,+攪到我又好想返阿媽度開爐焗

原帖由 jessica0768 於 13-12-05 發表
睇到你個post, 攪到我又好想返阿媽度開爐焗曲奇添, 手痕.............我想整好耐(好耐無整曲奇同布朗尼朱古 ...

私人傳訊

NataliePP

積分: 18929

Poo得好勳章開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回育兒性格勳章我的育兒心得勳章

31^#

發表於 13-12-5 13:15 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

私人傳訊

NataliePP

積分: 18929

Poo得好勳章開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回育兒性格勳章我的育兒心得勳章

32^#

發表於 13-12-6 01:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ipodbaby_123+於+13-12-04+發

原帖由 clyl03 於 13-12-04 發表
我在烘焙店買免調溫朱古力，這就是用來做這些啦，我第一次買啡色，但原來買白朱古力好d，再自行加色調下， ...

請問點整熔啲朱古力？同埋要溝其他材料先入唧袋唧嗎？係咪要手快？如果唧唧下硬左就咁叮一下佢嗎？

私人傳訊

WiNniE_726

公爵府

積分: 28726

2023年兔年勳章 2018復活節勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章瞓得好勳章

33^#

發表於 13-12-6 01:34 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

⋆☆知足常樂

私人傳訊

積分: 16994

34^#

發表於 13-12-6 08:14 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+clyl03+於+13-12-04+發表我在

原帖由 NataliePP 於 13-12-06 發表
請問點整熔啲朱古力？同埋要溝其他材料先入唧袋唧嗎？係咪要手快？如果唧唧下硬左就咁叮一下佢嗎？

...

我也是初哥，買時梗係問下店員先啦

就咁隔熱水座溶入唧袋，未預備好千祈唔好剪孔，我會放返去熱水度座住，我手腳慢，那天都換3次水。

用白朱古力便可以整色整水（又係問店員咋）我那天做這朱古力牌，先做白色部分，待凝固了，起出來反轉，因為平滑d，紅色部分是另外一碗仔用白朱古力加兩滴色素，（我諗應該可以溶一碗白朱，不起一部分加兩滴紅色素，但我是分開整，怕失手）

私人傳訊

NataliePP

積分: 18929

Poo得好勳章開心吸收勳章 Xmas吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回育兒性格勳章我的育兒心得勳章

35^#

發表於 13-12-6 08:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+NataliePP+於+13-12-06+發表

原帖由 clyl03 於 13-12-06 發表
我也是初哥，買時梗係問下店員先啦就咁隔熱水座溶入唧袋，未預備好千祈唔好剪孔，我會放返去熱水度 ...

Ths!

私人傳訊

積分: 41839

36^#

發表於 13-12-6 14:16 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

我用嘅朱古力係咁嘅，微熱嘅水座溶就可以用。不過老實講成份唔知係乜，少少哋玩吓就算。

私人傳訊

積分: 41839

37^#

發表於 13-12-13 09:08 |只看該作者

回覆：新手壓模牛油曲奇餅

275g牛油，550g麵粉，175g糖粉，2隻蛋黃。用手打牛油，打到手軟。

私人傳訊

kenrick57

大宅

積分: 3404

38^#

發表於 13-12-13 09:15 |只看該作者

回覆：咖央的帖子

好Q呀

私人傳訊