烹飪搵食

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381#
發表於 11-3-11 17:02 |只看該作者
我就咁切都係切到有時一邊厚一邊簿的, 但係百幾蚊真係唔值, 我加多百幾蚊去cova買個蛋糕食仲好!! 反正切得唔靚or 切得幾靚都係自己食之嘛.

原帖由 廷廷媽 於 11-3-11 16:53 發表
無法喇..日元咁高
其實有d大陸製的外國貨, 個樣唔係幾好. 日本仔果隻個樣靚仔好多, 所以咪買日本貨囉. 我就咁切, 切得好核突


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382#
發表於 11-3-11 17:13 |只看該作者
I survive!!!!


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383#
發表於 11-3-11 17:16 |只看該作者
原帖由 廷廷媽 於 11-3-11 16:44 發表
ume, 係咪即係如果發酵好就要即刻停左部機攞出黎? 咁用中種咪唔使象印打粉糰的1小時45分鐘咁耐?


係呀發酵好就要左部機攞出黎,因為象印dough係20min pre-heat + 14-19min搓粉糰 + 45min第一次發酵 + ....... 咁即係大約1個鐘就可以把粉糰取出。


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384#
發表於 11-3-11 17:20 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 11-3-11 16:50 發表

嘩..... 好長盡.....


因為啲step太多重覆,但又好似有少少唔同咁,唔識可以點樣簡化啲講出來,唯有詳盡啲,清楚啲囉!


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385#
發表於 11-3-12 02:02 |只看該作者
原帖由 happypiano 於 11/3/2011 14:35 發表
得咁既功能百幾蚊, 唔值喎!! 我研究下係我工人大力唔識就住黎切包定係點先, 我要等sunday先可以有機會切包.
買把6寸陶瓷刀切面包,好利.早前快圖美有把$99,走咗雞無買.
玩具萬歲!


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386#
發表於 11-3-12 08:36 |只看該作者
原帖由 fitfish 於 11-3-12 02:02 AM 發表
買把6寸陶瓷刀切面包,好利.早前快圖美有把$99,走咗雞無買.

今朝睇免費報紙 OK 同 7 仔都有賣 $89.9 同 $89~~~


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387#
發表於 11-3-12 08:41 |只看該作者
我屋企有陶瓷刀呀, 但係只限我自己用, 因為早前有bk 媽咪話用陶瓷刀切到手指要入院縫針, 所以我唔敢俾工人用, 因為我知一定縫硬針的, 所以多一事不如少一事, 收起佢, 唔好煩.

我尋晚係二德惠買左一把麵包刀呀, $24蚊, 一陣試下好唔好用先.
**********************************
試左把少啦, 唔得. d 包真係太軟, 所以個皮根本都唔夠厚, 唔夠硬, 所以d刀切唔到入去. 唔知係呢個包既問題定係把刀既問題, 因為我用番把舊刀都一樣係好難切, 但係都比把新少好d, 下次再試過.

原帖由 fitfish 於 11-3-12 02:02 發表
買把6寸陶瓷刀切面包,好利.早前快圖美有把$99,走咗雞無買.

[ 本帖最後由 happypiano 於 11-3-12 09:35 編輯 ]


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388#
發表於 11-3-12 09:33 |只看該作者
呢個包係減左水, 得170g水 (其他野都係以減左既份量照舊), 高就真係好高, 有成接近17cm. 但係個蜜度亦相對高, 所以佢做出黎既效果係軟但唔鬆. 我下次要再試下加番少少水落去, 我諗住試180g水.





[ 本帖最後由 happypiano 於 11-3-12 09:36 編輯 ]


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389#
發表於 11-3-12 11:46 |只看該作者
原帖由 happypiano 於 11-3-12 08:41 AM 發表
我屋企有陶瓷刀呀, 但係只限我自己用, 因為早前有bk 媽咪話用陶瓷刀切到手指要入院縫針, 所以我唔敢俾工人用, 因為我知一定縫硬針的, 所以多一事不如少一事, 收起佢, 唔好煩.

我尋晚係二德惠買左一把麵包刀呀, $24 ...

係架.... 之前整白麵包....係難切 d, 而家整牛奶包實正d又易切d, 咁你不如果買個切麵包器.... 咁又可以方便D....


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390#
發表於 11-3-12 13:36 |只看該作者
原帖由 catjeffcat 於 12/3/2011 08:36 發表

今朝睇免費報紙 OK 同 7 仔都有賣 $89.9 同 $89~~~
不是這把.
嗰把叫黑金剛,足6吋長.有刀套.賣哂好耐.
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391#
發表於 11-3-12 17:10 |只看該作者
原帖由 fitfish 於 11-3-12 01:36 PM 發表
不是這把.
嗰把叫黑金剛,足6吋長.有刀套.賣哂好耐.

你係咪講呢把....09 年工展會買....


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392#
發表於 11-3-12 17:21 |只看該作者
不是這把.是不連柄有6吋長純黑色有刀套.幾個月前一出就賣哂,應是億世通出品.

象印包因皮厚肉嫩,面包刀都切不到.好多時我用較剪剪.

以前Kenwood包易切好多.因皮薄.

你把刀應是陽江牌.

你試下用陶瓷刀切面包是否好切些!

[ 本帖最後由 fitfish 於 11-3-12 17:31 編輯 ]
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393#
發表於 11-3-12 18:58 |只看該作者
原帖由 fitfish 於 11-3-12 05:21 PM 發表
不是這把.是不連柄有6吋長純黑色有刀套.幾個月前一出就賣哂,應是億世通出品.

象印包因皮厚肉嫩,面包刀都切不到.好多時我用較剪剪.

以前Kenwood包易切好多.因皮薄.

你把刀應是陽江牌.

你試下用陶瓷刀切面包是否好 ...

我而家係用佢切包....


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394#
發表於 11-3-12 20:58 |只看該作者
Catjeffcat:陶瓷刀切象印包掂唔掂?
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395#
發表於 11-3-12 21:16 |只看該作者
原帖由 happypiano 於 11-3-12 08:41 發表
我屋企有陶瓷刀呀, 但係只限我自己用, 因為早前有bk 媽咪話用陶瓷刀切到手指要入院縫針, 所以我唔敢俾工人用, 因為我知一定縫硬針的, 所以多一事不如少一事, 收起佢, 唔好煩.

我尋晚係二德惠買左一把麵包刀呀, $24 ...


我係心甜買左一把麵包刀, 38元, 好好切WOR


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396#
發表於 11-3-12 21:33 |只看該作者
原帖由 CrabPincers 於 12/3/2011 21:16 發表


我係心甜買左一把麵包刀, 38元, 好好切WOR
切乜牌機的包?
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397#
發表於 11-3-12 22:02 |只看該作者
原帖由 fitfish 於 11-3-12 08:58 PM 發表
Catjeffcat:陶瓷刀切象印包掂唔掂?

點解要咁講呢.....
上次我貼過 d 相出黎包包都係用陶瓷刀切......
之前唔知邊個網友講話可以切包, 咁我就開切試用佢切, 咁當然切既時間都係要就力, 唔係就禁扁/揸爛個包, 前後鋸下鋸下唔使太大就切到, 跟機食譜我 regular, soft, frim 我都試過晒....咁當然包包實正容易切, 包包軟會難切 D... 慢慢黎唔好急就得...


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398#
發表於 11-3-12 22:09 |只看該作者
fitfish
你係咪講呢把??

<--- 廣告呢把....
http://www.ectone.com.hk/life-products/household/a-a-a-a-sa-a-c-a.html

<--- 你指呢把??

[ 本帖最後由 catjeffcat 於 11-3-12 22:11 編輯 ]


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399#
發表於 11-3-12 22:15 |只看該作者
原帖由 fitfish 於 11-3-12 21:33 發表
切乜牌機的包?

KENWOOD 同象印都OK WOR
呵, 我終於忍吾住買左象印...........


我果把係好長.....好多狗牙......

[ 本帖最後由 CrabPincers 於 11-3-12 22:16 編輯 ]


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發表於 11-3-12 22:17 |只看該作者
原帖由 CrabPincers 於 11-3-12 10:15 PM 發表

KENWOOD 同象印都OK WOR
呵, 我終於忍吾住買左象印...........


我果把係好長.....好多狗牙......

見你咁講... 即係你之前用 kenwood??

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