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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

烹飪搵食今日: 7|主題: 139326

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樓主: kwokmanyi

[用具] Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

18 192021 22...41

GB

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發表於 13-12-31 11:04 |只看該作者

回覆 kwokmanyi 的帖子

你整d嘢真係好鬼死靚

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發表於 13-12-31 22:19 |只看該作者

回覆 GB 的帖子

我喺豐X訂，11號先送貨，好心急！

點評

kwokmanyi 到時記得post 多啲作品我俾我哋睇喎。發表於 14-1-1 14:20

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發表於 14-1-1 11:36 |只看該作者

回覆：Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

我尋日訂要19先送貨，好心急吖

點評

kwokmanyi 你都係呀！到時記得俾多啲作品同大家分享啊！發表於 14-1-1 14:22

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發表於 14-1-1 14:24 |只看該作者

蛋撻放最底層，用220度先焗15分鐘，之後打開少少門焗多5，6分鐘至全熟。

點評

jtkw Very nice! 發表於 14-1-3 13:17

mky506 可否提供個撻皮recipe? 發表於 14-1-1 18:59

可唔可以試一件發表於 14-1-1 18:06

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發表於 14-1-1 18:07 |只看該作者

心動中

留位跟你地學野~

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章畀面勳章

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發表於 14-1-2 22:23 |只看該作者

回覆：tempooo 的帖子

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發表於 14-1-2 22:44 |只看該作者

本帖最後由 kwokmanyi 於 14-1-2 22:47 編輯

kwokmanyi 發表於 14-1-1 14:24
蛋撻放最底層，用220度先焗15分鐘，之後打開少少門焗多5，6分鐘至全熟。

蛋撻食譜:12隻
低筋粉150g ,軟牛油90g ,糖霜45g ,鹽3g ,雞蛋液24g

做法:
1,先將牛油,鹽和糖霜打至淡黃色,
2, 加入蛋液慢速打至滑身,
3,篩入低筋粉, 軟手搓成麵糰(我自己會用個食物袋套手哩搓)
4,包好,放雪柜雪20分鐘

蛋汁食譜:
熟水150g ,砂糖65g ,雞蛋兩隻 ,花奶60g ,雲呢拿香油1/3茶匙(我冇落)

做法:
1,把糖加入到熟水拌勻
2,雞蛋和花奶拌勻, 然後加入(1)混和
3,用篩過濾蛋汁兩次 ,備用

蛋撻做法:
1,預熱焗爐220度 , 撻皮每個25克 , 滾圓,用兩隻母指慢慢轉上去 , 撻皮要高過撻模少少
2,倒入蛋汁九成滿 , 焗盤放最底 ,焗15分鐘到 , 見到撻皮微微金黃和蛋面有少少漲起 , 就要打開爐門2-3吋 , 焗多5,6分鐘到焗至全熟, 可以用牙籤試驗, 如果牙籤筆直企起身, 代表已熟透

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annann246 月尾收爐後會即試﹗

發表於 14-1-5 16:24

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發表於 14-1-2 22:51 |只看該作者

kwokmanyi 發表於 14-1-2 22:44
蛋撻食譜:12隻
低筋粉150g ,軟牛油90g ,糖霜45g ,鹽3g ,雞蛋液24g

個食譜我都是跟baby kingdom個JM學的,

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389^#

發表於 14-1-2 23:02 |只看該作者

我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇! 兩盤共2000克, 用mode24 , 蒸了1:30分鐘.好處就係吾駛驚蒸乾水和睇火.

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發表於 14-1-5 16:22

jtkw Very Gd! 發表於 14-1-3 13:17

mky506 一次兩底糕都得！犀利！發表於 14-1-3 11:36

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發表於 14-1-3 09:04 |只看該作者

引用：我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇!+兩盤共2000克,+用

原帖由 kwokmanyi 於 14-01-02 發表
我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇! 兩盤共2000克, 用mode24 , 蒸了1:30分鐘.好處就係吾駛驚蒸乾水和睇火. ...

好想食阿。😍😍😍

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kc

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發表於 14-1-3 09:13 |只看該作者

回覆：kwokmanyi 的帖子

請問可唔可以放直徑12吋的pizza 焗盆？謝謝！

靚太唔易做！！

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kc

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發表於 14-1-3 09:29 |只看該作者

回覆：Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

請問這款是否有微波焗爐？

靚太唔易做！！

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發表於 14-1-3 09:36 |只看該作者

kc 發表於 14-1-3 09:13
請問可唔可以放直徑12吋的pizza 焗盆？謝謝！

可以放到，它爐深13吋和它是焗爐，其他資料可以上網搜尋和落電器舖到睇。

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kc

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394^#

發表於 14-1-3 11:11 |只看該作者

回覆 kwokmanyi 的帖子

謝謝你的資料啊！

靚太唔易做！！

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發表於 14-1-3 11:39 |只看該作者

引用：我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇!+兩盤共2000克,+用

原帖由 kwokmanyi 於 14-01-02 發表
我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇! 兩盤共2000克, 用mode24 , 蒸了1:30分鐘.好處就係吾駛驚蒸乾水和睇火. ...

好吸引呀！

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發表於 14-1-3 11:40 |只看該作者

回覆：Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

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發表於 14-1-3 11:41 |只看該作者

回覆：Rowenta 38L 新爐已試了四款功能

焗豬仔骨和大磨菇

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發表於 14-1-3 12:31 |只看該作者

引用：我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇!+兩盤共2000克,+用

原帖由 kwokmanyi 於 14-01-02 發表
我試咗用焗爐蒸蘿蔔糕喇! 兩盤共2000克, 用mode24 , 蒸了1:30分鐘.好處就係吾駛驚蒸乾水和睇火. ...

個半鐘已經蒸得熟？

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kwokmanyi 蒸好我冇即時揭開蓋, 因為有其他嘢忙梗, 之後我用竹籤試佢熟未. 發表於 14-1-3 12:49

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發表於 14-1-3 12:42 |只看該作者

nta 發表於 14-1-3 11:41
焗豬仔骨和大磨菇

個豬仔骨好正呀!!!!

請問惦樣整咖???

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400^#

發表於 14-1-3 12:50 |只看該作者

本身想買個2合1，成萬幾蚊，不過好在見到你地的post

而家落樓去睇有冇貨!你地整的實在太吸引

希望我都整到啦

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18 192021 22...41

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