烹飪搵食 今日: 14 | 主題: 139257

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發表於 12-1-14 09:39 |只看該作者

回覆：Panasonic 麵包機分享

出爐喇，火腿捲麵包

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@bear

發表於 12-1-14 10:47

發表於 12-1-14 10:35

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發表於 12-1-14 10:17 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 88328mama 於 12-01-14 發表

原帖由 So肥 於 12-01-14 發表
實驗品出嚟喇，冇益力多味架同用乳酪做發酵元素一樣冇味，普通白方包，不過吸收咗整乳酪包嘅經驗， ...

前日見 u-tube 有個日本仔。
整包包好不驚意。
掉左 d 香蕉。飯再加水

跟手就出左個香蕉飯包

好得意又想試吓

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發表於 12-1-14 10:36

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cheapbombom

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發表於 12-1-14 10:23 |只看該作者

回覆：88328mama 的帖子

15cm! My first baby

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@bear

發表於 12-1-14 10:45

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@bear

侯爵府

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發表於 12-1-14 10:26 |只看該作者

再嚟朱古力蛋糕,今次用少20G低筋,奶就加多咗少少,唔實,我朋友話好食,我都覺得幾好味

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發表於 12-1-14 10:27

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發表於 12-1-14 10:35 |只看該作者

引用:出爐喇，火腿捲麵包

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-14 發表
出爐喇，火腿捲麵包

出來效果唔錯哦

我第 1 & 2 次都係騰晒鷄

就算整得點唔好。
個包發酵後會發埋一堆
最後出來絕對唔影響個包外觀

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發表於 12-1-14 10:37

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發表於 12-1-14 10:36 |只看該作者

引用:15cm! My first baby

原帖由 cheapbombom 於 12-01-14 發表
15cm! My first baby

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發表於 12-1-14 10:37 |只看該作者

引用:再嚟朱古力蛋糕,今次用少20G低筋,奶就加多

原帖由 @bear 於 12-01-14 發表
再嚟朱古力蛋糕,今次用少20G低筋,奶就加多咗少少,唔實,我朋友話好食,我都覺得幾好味 ...

你朋友今次真係好有口褔哦

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cheapbombom

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發表於 12-1-14 10:40 |只看該作者

本帖最後由 cheapbombom 於 12-1-14 11:02 編輯

回覆 88328mama 的帖子

我的第一機包, 誕生了!
有15cm高

唔講得笑,
史上最香最軟既白方包

以後唔洗出街買

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發表於 12-1-14 10:49

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@bear

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發表於 12-1-14 10:44 |只看該作者

So肥發表於 12-1-14 08:16
實驗品出嚟喇，冇益力多味架同用乳酪做發酵元素一樣冇味，普通白方包，不過吸收咗整乳酪包嘅經驗， ...

切得好靚呀!你有冇用切包器架?

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發表於 12-1-14 10:51 |只看該作者

本帖最後由 hallonatalie 於 12-1-14 10:57 編輯

88328mama 發表於 12-1-14 10:17
前日見 u-tube 有個日本仔。
整包包好不驚意。
掉左 d 香蕉。飯再加水

http://www.youtube.com/watch?v=YAJ124OGiwA&feature=player_embedded

呢個香蕉飯包

白米飯 50g, 香蕉 50g, 水 140g, 打成米漿

再放入 3 匙糖, 1/3 茶匙鹽, 牛油 15g, 強力粉 250g, 酵母 1 茶匙

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katrinafu 正呀

發表於 12-1-14 12:15

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發表於 12-1-14 10:53 |只看該作者

引用：回覆+88328mama+的帖子我的第一機包,+誕

原帖由 cheapbombom 於 12-01-14 發表
回覆 88328mama 的帖子

我的第一機包, 誕生了!

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發表於 12-1-14 10:56 |只看該作者

引用：再嚟朱古力蛋糕,今次用少20G低筋,奶就加多

原帖由 @bear 於 12-01-14 發表
再嚟朱古力蛋糕,今次用少20G低筋,奶就加多咗少少,唔實,我朋友話好食,我都覺得幾好味 ...

我陣間都整朱古力蛋糕，你用咗幾多低粉同鮮奶

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發表於 12-1-14 10:58 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+glorialeebaby+於+12-01-14+

原帖由 88328mama 於 12-01-14 發表
出來效果唔錯哦
我第 1 & 2 次都係騰晒鷄
就算整得點唔好。

要練多幾次先，D料走埋一邊

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@bear

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發表於 12-1-14 11:07 |只看該作者

glorialeebaby 發表於 12-1-14 10:56
我陣間都整朱古力蛋糕，你用咗幾多低粉同鮮奶

奶50ml,低筋160g,少少入爐古古力,喺第2次攪拌嗰陣,我開蓋再倒多少少奶落去,呢次冇量幾多,我諗都有10ml咁上下,烘焙嗰陣再加入爐古力喺面

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發表於 12-1-14 11:09 |只看該作者

引用：+本帖最後由+hallonatalie+於+12-1-14+10:5

原帖由 hallonatalie 於 12-01-14 發表
本帖最後由 hallonatalie 於 12-1-14 10:57 編輯

佢都真係好隨意下，連落酵母都係隨意

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發表於 12-1-14 11:10 |只看該作者

引用：Quote:glorialeebaby+發表於+12-1-14+10:56

原帖由 @bear 於 12-01-14 發表
奶50ml,低筋160g,少少入爐古古力,喺第2次攪拌嗰陣,我開蓋再倒多少少奶落去,呢次冇量幾多,我諗都有10ml咁上 ...

Thx!

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發表於 12-1-14 11:12 |只看該作者

glorialeebaby 發表於 12-1-14 11:09
佢都真係好隨意下，連落酵母都係隨意

係囉, 仲有落 140g 水, 夠唔夠架 ?

mouth:

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發表於 12-1-14 12:25 |只看該作者

引用:Quote:原帖由 88328mama 於 12-01-14 發表

原帖由 glorialeebaby 於 12-01-14 發表
要練多幾次先，D料走埋一邊

係呀。我整左三次都係走埋一邊

依家重研究緊。

有咩方法可以改善呢個問題

mouth:

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