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子爵府

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大廚勳章


4121#
發表於 12-1-8 23:14 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-8 22:39
蘿蔔糕係要雪一日先切得靚架 ~

不記得講, 我部東菱面包機,
蛋糕功能係一搓就20分鐘, 跟住就焗1 個鐘,
沒有像柏翠甘中間有停5 分鐘.


男爵府

積分: 9473


4122#
發表於 12-1-8 23:54 |只看該作者
是否發過龍了? 唔搞佢是沒有酒味的. 但一把它倒入生麵團內, 就有些酒味了.


男爵府

積分: 6535


4123#
發表於 12-1-9 00:02 |只看該作者
回覆 kenzo 的帖子

TAMMY,

可以教下我用邊隻牌子奶粉造包好?用黃豆粉有無是過?謝謝


水晶宮

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4124#
發表於 12-1-9 00:06 |只看該作者
kenzo 發表於 12-1-8 23:54
是否發過龍了? 唔搞佢是沒有酒味的. 但一把它倒入生麵團內, 就有些酒味了.
...
照用啦, 少少酒味係 ok 架~

有一款叫 poolish 種, 有酒味先用得 tim 架 ~

呢款種係唔同地方, 有唔同叫法, 大陸有叫 "冰種" , 外國有叫 " poolish " 種, 台灣有叫 " 宵種 "...其實都係差唔多既野 ~

唔係我發明架...... 我只係盡少少力把它發揚開去 ~

大家想知多d, 可以自己上網 check 吓架 ~ 唔好客氣呀 ~

點評

hinhin_ma  宵種...消腫...差唔多??  發表於 12-1-9 00:07
hinhin_ma  宵種...消腫...差唔多??  發表於 12-1-9 00:07


水晶宮

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4125#
發表於 12-1-9 00:09 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 12-1-9 00:10 編輯
ALAL 發表於 12-1-9 00:02
回覆 kenzo 的帖子

TAMMY,

係喎好似上次有問過黃豆粉....無呀, 無用過呀 ~

妳用咗效果如何先..... 分享吓啦.....有正野我實用架--如果唔貴 ~

安佳全脂 , 克寧低脂 , 安怡脫脂都好好用( 安怡整d 包超軟, 不過唔代表保濕 )

克寧全脂唔好用 , d 包黃咁咁, 唔軟...
3花千其唔好用, 上次用咗包 sample, 好大陣化學味呀....一陣藥丸味咁......



大宅

積分: 4114


4126#
發表於 12-1-9 00:12 |只看該作者
Jac 發表於 12-1-6 21:52
都有可能,只係佢死口唔認未發貨,LI種行為唔係幾老實,同埋係淘寶有些賣家可能係刻意填寫左發貨資料,然後 ...

遲發貨就有可能,始終而家都年尾,不過刻意為咗等你未收到貨就過數就唔會喇,因為你可以要求賣家延長確認收貨日期架,如果賣家唔應你,就可以在「買到的寶貝」處,「申請退款」,原因註明「未收到貨,但賣家不修改確認時間」,咁佢仲麻煩呀!

淘寶制度都幾健全架,放心喎!


男爵府

積分: 6535


4127#
發表於 12-1-9 00:28 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-9 00:09
係喎好似上次有問過黃豆粉....無呀, 無用過呀 ~

妳用咗效果如何先..... 分享吓啦.....有正野我實用架--如 ...

謝謝你.

我買點點路黃豆粉,好貴,上次我落左好少,又落左其他料,所以不能做準,下次話你聽,不過我落落D金寶湯就好好味.
因我見二德又綠豆粉和黃豆粉,平過點電路.


水晶宮

積分: 50566


4128#
發表於 12-1-9 00:35 |只看該作者
ALAL 發表於 12-1-9 00:28
謝謝你.

我買點點路黃豆粉,好貴,上次我落左好少,又落左其他料,所以不能做準,下次話你聽,不過我落落D金寶 ...
但係妳加黃豆粉既意義係咪先....為營養 ? 一定唔係因為味道啦, 唔會有大味道架喎....

無端端攪咩落罐頭湯呀 ?? 想整磨菇忌廉包呀...

綠豆粉....要來洗面架喎通常......做咩呀.....想整咩呀......

好另類呀妳.....加黑芝麻 / 合桃 / 燕麥.....唔係正路 d 嗎.....


複式洋房

積分: 113


4129#
發表於 12-1-9 01:08 |只看該作者
本帖最後由 Eddy 於 12-1-9 01:14 編輯

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX


男爵府

積分: 6535


4130#
發表於 12-1-9 01:16 |只看該作者
tammy2008 發表於 12-1-9 00:35
但係妳加黃豆粉既意義係咪先....為營養 ? 一定唔係因為味道啦, 唔會有大味道架喎....

無端端攪咩落罐頭湯 ...

我仔有皮膚敏感所以好少飲牛奶,所以米是下黃豆粉,不過正比人D包更系落牛奶粉.

我意思是煮金寶湯時下黃豆粉,可以加多D水,又香D.

其實錄豆粉我都不知要來造MUD,無用過,不過二記有實有用,下次問下二記先.

點評

catjeffcat  敏感咪唔用囉, 有時我唔記得落奶粉都由得佢~~~  發表於 12-1-9 08:35


水晶宮

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好媽媽勳章


4131#
發表於 12-1-9 01:29 |只看該作者

引用: Quote:ALAL 發表於 12-1-9 00:02 回覆 ke

原帖由 tammy2008 於 12-01-09 發表
本帖最後由 tammy2008 於 12-1-9 00:10 編輯
我上次交功個個係全脂架,都好白下




水晶宮

積分: 50566


4132#
發表於 12-1-9 01:32 |只看該作者
ALAL 發表於 12-1-9 01:16
我仔有皮膚敏感所以好少飲牛奶,所以米是下黃豆粉,不過正比人D包更系落牛奶粉.

我意思是煮金寶湯時下黃豆 ...
啊~ 呵呵~

那倒不如不用牛奶 / 奶粉吧 ~

分別真的不大耶~ 想填補的話, 可以用一隻蛋啊~ 增加營養也能增加點柔軟 ~

或許直頭無蛋無奶 ~ 也行啊~ 真的吃不太出來耶 ~ 除非味道超敏感罷....我自己是吃不出感覺...只覺得加了奶粉, 外皮比較軟一點而已 ~


男爵府

積分: 6535


4133#
發表於 12-1-9 02:10 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

其實我一路都是無蛋無奶麵包,就是見到你話個皮軟D, 又不想下牛奶粉,所以試下黃豆!

中有KEN 仔網友話D大豆倫鄰之 可以令D包軟D, 所以又是下下黃豆羅!


點評

tammy2008  oic ~  發表於 12-1-9 02:12


男爵府

積分: 9473


4134#
發表於 12-1-9 02:30 |只看該作者
出爐了. 仍有少少酒味, 正常嗎?



男爵府

積分: 7877


4135#
發表於 12-1-9 12:09 |只看該作者
收到部機喇! 個面包桶真係好細,感覺上比8800S細一半,高度就差唔多,不過賣家欠我本食譜,宜家追緊佢


男爵府

積分: 7877


4136#
發表於 12-1-9 12:41 |只看該作者
yuenfong 發表於 12-1-9 00:12
遲發貨就有可能,始終而家都年尾,不過刻意為咗等你未收到貨就過數就唔會喇,因為你可以要求賣家延長確認 ...

明白,又學到淘寶知識喇!! 多謝!


水晶宮

積分: 50566


4137#
發表於 12-1-9 14:10 |只看該作者
Jac 發表於 12-1-9 12:09
收到部機喇! 個面包桶真係好細,感覺上比8800S細一半,高度就差唔多,不過賣家欠我本食譜,宜家追緊佢:hehe ...
咁妳今日會唔會整包呀....


珍珠宮

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4138#
發表於 12-1-9 14:13 |只看該作者
Jac 發表於 12-1-9 12:09
收到部機喇! 個面包桶真係好細,感覺上比8800S細一半,高度就差唔多,不過賣家欠我本食譜,宜家追緊佢:hehe ...
有新嘢玩


男爵府

積分: 7877


4139#
發表於 12-1-9 16:21 |只看該作者
回覆 tammy2008 的帖子

會,現在準當中,不過本食譜令我有些火滾,今天和賣家的對話


jacxxx
(11:16:55):


早,剛收到机子了,包裝非常嚴密,很安心! 初步看過机身是完好的,只是隨机的贈品欠食譜哩!


菲菲吗眯
(11:17:09):


您好


食谱与说明书是一起的


前面是说明后面是食谱哦


jacxxx
(11:18:40):


但你網站上的描述有独立一本食譜哩! 在勾子下面那幅图


菲菲吗眯
(11:18:52):


就是与说明书一起的



jacxxx
(11:20:15):


我知道說明書內有食譜,但也知道柏翠有些麵包机另外加送一本食譜,如果你有图片上有,不是也應該包括在內嗎?


菲菲吗眯
(11:20:27):


没有的


您可以问厂家,或者买过这款机器的所有顾客


就只有与说明书一起那本食谱书


这款机器专用的食谱


jacxxx
(11:22:16):


"与说明书一起那本食谱书"的意思是說明外还有一本食谱书嗎?


我只有一本說明


菲菲吗眯
(11:22:44):


就是一本,前面是说明书,后面是食谱


都融合在一本里面的



就是这一本


jacxxx
(11:24:15):


你那本說明也不是我手上那本哩!


菲菲吗眯
(11:24:42):


机器没有说明书吗?


jacxxx
(11:25:05):


有說明,但不是你手上那本


菲菲吗眯
(11:25:16):


那是了


说明书后面有配方的


jacxxx
(11:25:41):


如果廠家說还有独立一本食譜,你会幫我跟進嗎?


菲菲吗眯
(11:25:48):


可以啊


您直接联系厂家


哪里有什么单独的食谱书


这款机器就只有一本书


jacxxx
(11:26:29):


請你看看你網站上的图片


菲菲吗眯
(11:26:32):


前面是说明,后面是配方


我网站上哪里有图片?


jacxxx
(11:27:05):


你售賣的貨品描述,不是我憑空說的


菲菲吗眯
(11:27:09):



这是机器所有的配件


说明书含食谱


就是说说明书与食谱是一起的


都包括在一本里面


jacxxx
(11:28:15):


我買的是新款PE8020AUG,請看你新款机的產品配件图片


在"產品細節"下不是有"產品配件"嗎?有8幅图片的


菲菲吗眯
(11:29:58):


那是配8990S的食谱书


因为8990的与8800的面包机里面没有食谱的


所以单独配的食谱


菲菲吗眯
(11:31:13):


http://item.taobao.com/item.htm?spm=11029NzH.1-5V7Z.s-2us4h3&id=2719890179


[/url]


[url=http://item.taobao.com/item.htm?spm=11029NzH.1-5V7Z.s-2us4h3&id=2719890179]



你看一下这个型号的面包机是送食谱


jacxxx
(11:32:15):


我也看過8800S的說明書,內也一样有食譜配方,只是額外再送一本食譜


菲菲吗眯
(11:32:42):


我都与你说了,这款面包机是没有食谱书的


真的是没有


jacxxx
(11:33:04):


如果你堅持沒有,我唯有再查詢其他渠道


菲菲吗眯
(11:33:13):


可以


你打厂家电话吧


jacxxx
(11:40:53):


剛問了:



jacxxx (11:40:06):

請問產品配件是不是如图片介紹除產品說明書,还有一本食譜書?
柏翠旗舰店 (11:40:31):

是的 UG系列的现在送食谱的


菲菲吗眯
(11:41:54):


那你问厂家配送


在我这里购买的


反正厂家是没有给我们


你告诉他,在我这里购买的


jacxxx
(11:43:58):


你之前不是說會幫我跟進嗎? 我跟你購買可要付款給你,不是付款給廠家哩!


菲菲吗眯
(11:44:10):


那我们是没有这本书


你说我去哪里找给你


我让你去找厂家要


jacxxx
(11:44:57):


你不可以跟厂家取回嗎?


菲菲吗眯
(11:45:00):


那你之前怎么不去找
柏翠旗舰店


jacxxx
(11:46:37):


如果你要用這样的態度,看來我唯有告訴朋友,我這次選擇是錯了


jacxxx
(11:48:33):


你網站上面的图片你店家不負責,还想其他客戶購買嗎?


jacxxx
(11:50:10):


一本食譜書不是多少錢的問題,你事前可能没有留意也是可以理解,為甚麼要用這样的態度?


菲菲吗眯
(11:50:42):


因为厂家确实没有配送多的一本食谱书


您不说我都不知道


jacxxx
(11:50:55):


你向厂家取回,再寄回給我也不是很困難吧!


菲菲吗眯
(11:51:16):


因为机器一直都只有一本说明书含食谱


新款机器也才一个星期


jacxxx
(11:53:31):


我明白,也順便告訴你,厂家給的呎吋有錯誤,新款机的呎吋跟舊款機一样,但图片上卻把高度與寛度調轉了


菲菲吗眯
(11:54:13):


那我还是打电话问一下厂家


jacxxx
(11:54:27):


呎吋錯誤對某些客人來說會構成很大的問題哩!


菲菲吗眯
(11:54:56):


恩,谢谢提醒


jacxxx
(11:54:57):


我只是想解決問題,希望大家還有機會合作哩!


菲菲吗眯
(11:55:00):


我在联系厂家那边


jacxxx
(12:06:13):


好的,等你消息!



菲菲吗眯
(12:51:18):


厂家说了,没有多的食谱配送,


他们那边也是顾客要求送才送的


既然我们按照他们的图片,那么您坚持要食谱的话,我们也只要给补寄一本8800S的配送的彩色的食谱给您


菲菲吗眯
(12:52:36):


这是做生意的诚信


菲菲吗眯
(2012-01-09 12:51:18):


厂家说了,没有多的食谱配送,


他们那边也是顾客要求送才送的


既然我们按照他们的图片,那么您坚持要食谱的话,我们也只要给补寄一本8800S的配送的彩色的食谱给您


菲菲吗眯
(2012-01-09 12:52:36):


这是做生意的诚信


jacxxx
(15:57:42):


抱歉,走開了


图片上那本食譜應該UG机專用的,对嗎?


菲菲吗眯
(15:59:05):


不是的


专用的是与说明书一起的


那本是8800S送的食谱


jacxxx
(16:00:20):


8800S送的食譜,封面图片跟這本不一样


菲菲吗眯
(16:00:37):


就只有这样的食谱了


没有其他的食谱书


您可以直接打电话到厂家


jacxxx
(16:01:34):


那麼會補發給我的那本是跟你網站上的图片本样嗎?


菲菲吗眯
(16:01:52):


是8800S的的彩色食谱书


没有其他的食谱了


本来UG就只有与说明书一起的那本食谱


没有单独的食谱书


jacxxx
(16:03:28):


你說的廠家是說明書背頁上印刷的"北京中興柏翠"嗎?


菲菲吗眯
(16:03:55):


是的


http://item.taobao.com/item.htm?spm=11029NzH.3-5V80.h-2us4ic&id=2924056935&


[url=http://item.taobao.com/item.htm?spm=11029NzH.3-5V80.h-2us4ic&id=2924056935&][/url]


您要的话我就给您寄过去


不要的话我也没有办法了


菲菲吗眯
(16:05:12):


本来这款机器就没有单独的食谱书


您自己考虑一下吧


该做的诚信我们也做了,您用的好我也不需要您介绍朋友过来,本来香港的顾客就不想做,


菲菲吗眯
(16:20:39):


我已经联系厂家那边了,让他们给您发过去




男爵府

積分: 7877


4140#
發表於 12-1-9 16:23 |只看該作者
我已經有8800S本食譜啦! 要同一本做MUD BOR! 無心機呀!

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